A ejeção ou descida do leite é o processo pelo qual ocorre a transferência do leite dos alvéolos e ductos finos para os grandes
ductos e cisternas. A estimulação do teto (manual ou com as cabeçadas do bezerro) ativa receptores na pele, transmitindo
impulsos nervosos que vão até a medula espinal ao hipotálamo, havendo, assim, liberação de ocitocina pelo lobo posterior
da hipófise. Os mecanismos hormonais envolvidos na descida do leite são complexos e integrados com diversos fatores,
podendo ser influenciados pelo estresse e pelo período do ciclo estral. Diante do exposto, é INCORRETO afirmar que: