Questões Militares Para exército

Imediatamente após a pasteurização rápida, o leite assim processado deve apresentar parâmetros bacteriológico e enzimático, respectivamente, concernentes a coliformes (30-35 ºC) menor que

Analise as afirmativas abaixo sobre perigos microbiológicos e análise de risco em carnes.

I. A principal bactéria patogênica incorporada na linha de abate pelo próprio animal é do gênero Salmonella.

II. As espécies Clostridium botulinum, Listeria monocytogenes e Escherichia coli são as mais encontradas na superfície de carcaças e representam os principais riscos do consumo de carne para a saúde pública.

III. A principal fonte de Compylobacter sp para o homem tem sido a carne de suínos.

IV. A ocorrência de Staphylococcus aureus como consequência da operação de abate, também vem sendo observada nas etapas que envolvem intensa manipulação da carcaça ou da carne pelos operários.

Das afirmativas acima estão corretas.

De acordo com normatização específica para produção, identidade e qualidade do leite (Instrução Normativa Nº 51 de 18/09/2002), quando destinado ao consumo humano direto, na forma fluida, o leite deve ser submetido à pasteurização rápida, no qual o tratamento térmico está na faixa de temperatura de

O estabelecimento dos Limites Máximos de Resíduos (LMR) de medicamentos de uso veterinário ou de seus metabólitos em carne, leite e ovos se baseia na

Um equino, fêmea, com idade aproximada de 12 meses, sem raça definida, criado estabulado, apresentou cólica, caquexia, pelagem opaca e mucosas congestas. Na necropsia foi observada a infecção elevada por larvas do gênero Strongylus. Contudo, o exame da contagem de ovos de parasitos nas fezes, pela técnica Mc Master, foi negativo. Pela leitura do texto, infere-se, corretamente, que o resultado do exame foi negativo por que

Os principais nematoides de cães que podem infectar o homem são dos gêneros:

Analise as afirmativas sobre os requisitos zoosanitários dos Estados Partes (a exemplo, países do MERCOSUL) para o ingresso de caninos domésticos, instituído pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, e assinale a alternativa correta

O manejo de crocodilianos brasileiros das espécies Caiman crocodilus, C. latirostris, C. yacare e Melanosuchus niger somente poderá ser realizado nas suas respectivas áreas de distribuição, em cativeiro, a partir da coleta de

A Organização Mundial da Saúde Animal (OIE) estabelece a listagem das doenças de notificação para diferentes espécies animais. A lista em vigor contém 11 doenças e infecções registradas para equídeos. Assinale a alternativa na qual esta incluída uma doença que não se encontra nesta lista da OIE.

A detecção precoce de surtos de uma determinada doença é essencial para que medidas de controle sejam adotadas, de modo que um grande número de casos e mortes possa ser prevenido. Surto de uma doença é

Na epidemiologia, a prevalência é uma medida de frequência de ocorrência de doença. Assim, é correto afirmar que prevalência é

Baseado nesta informação pode-se afirmar que:

As substancias químicas envolvidas no doping podem ser classificadas em substancias que (I) elevam, (II) diminuem ou (III) restituem o potencial desempenho do animal. Analise as alternativas abaixo e assinale a opção correta em que as substâncias apresentam as funções acima citadas.

Na tentativa de associar a biossegurança à ética animal, humana e ambiental, Muller e Almeida (2009) ressaltaram que os direitos dos animais são cada vez mais observados. No entanto, há discussões inquietantes sobre o bem-estar animal em prol do homem ou o benefício humano a bem dos direitos dos animais. Neste sentido a abordagem sobre biossegurança e ética pode ser interpretada como

Na anemia infecciosa equina e na adenovirose canina (hepatite infecciosa canina) observa-se, em alguns casos, a glomerulonefrite resultante da deposição de imunocomplexos nas membranas basais dos glomérulos. Esta lesão renal é uma consequência adversa da resposta imune aos vírus, caracterizada por uma reação de

A citotoxicidade mediada por células T (CD8⁺ ) constitui o principal mecanismo pelo qual se consegue a destruição de vírus. Quando o antígeno endógeno é transportado para a superfície celular conjugado com moléculas do complexo de histocompatibilidade da classe I (MHC classe I) as células infectadas com vírus são reconhecidas e destruídas pelas CD8⁺ , isto em virtude

O conjunto de particularidades psicofisiológicas e psicológicas inatas, que diferenciam um indivíduo de outro, determinado por fatores genéticos ou constitucionais precoces produzidos por fatores endócrinos ou metabólicos é denominado:

Analise as afirmativas sobre a avaliação retrospectiva, colocando entre parênteses a letra V, quando se tratar de afirmativa verdadeira, e a letra F quando se tratar de afirmativa falsa. A seguir, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.

( ) pretende compreender o suicídio através de exames retrospectivos, visto que é impossível prognosticar tal ato.

( ) tem possibilitado conhecer comunicações prévias daqueles que cometeram o suicídio, que confirmam que o ato foi planejado.

( ) pode auxiliar os peritos legistas na determinação do modo de morte.

( ) é uma estratégia para definir características psicológicas da vítima e auxiliar na investigação da causa da morte.

( ) embora não possibilite modificar um documento de óbito é muito utilizado em pesquisa na área de saúde mental.

Analise as afirmativas sobre abuso e negligência com crianças, colocando entre parênteses a letra V, quando se tratar de afirmativa verdadeira, e a letra F quando se tratar de afirmativa falsa. A seguir, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.

( ) Os maus tratos geralmente aparecem associados a outros problemas familiares, como alcoolismo ou comportamento antissocial.

( ) Pais abusivos tendem a desconhecer o desenvolvimento infantil normal.

( ) Pais abusivos têm mais tendência a ter problemas conjugais e brigar fisicamente um com o outro.

( ) As crianças que sofreram abuso muitas vezes têm atraso motor.

( ) Pobreza, miséria, desemprego e isolamento social são, na maioria das vezes, determinantes para criar um clima de violência familiar.

Em relação aos medos infantis e a relação com a faixa etária, associe a segunda coluna de acordo com a primeira e, a seguir, assinale a alternativa com a sequência correta. 

 Idade 

1. 0 – 6 meses

2. 7 – 12 meses

3. 1 ano

4. 2 anos

5. 3 anos

6. 6 anos

Medos 

( ) Estranhos; alturas; objetos inesperados,repentinos e indistintos.

( ) Seres sobrenaturais, trovões e relâmpagos,escuro, dormir sozinho.

( ) Perda de apoio, ruídos fortes.

( ) Animais, salas escuras, separação do pai ou da mãe, objetos ou máquinas grandes, mudanças no ambiente pessoal.