Questões Militares Comentadas para csm

Alguns alimentos funcionais como as fibras alimentares, quando consumidas adequadamente, têm benefícios na prevenção e tratamento de várias doenças, principalmente as cardiovasculares. Neste sentido, a recomendação em gramas da ingestão diária de fibra alimentar e de fibra solúvel segundo o National Cholesterol Education Program (NCEP) é, respectivamente, de

O metabolismo de aminoácidos sofre alterações profundas nos indivíduos desnutridos, tanto na desnutrição aguda como na crônica, sendo justificativa para a suplementação dos aminoácidos arginina e glutamina. Em relação a esses dois aminoácidos, assinale a opção INCORRETA.

O tratamento nutricional da resistência à insulina é de extrema importância por ser ela o elemento central do desenvolvimento de diversas doenças como diabetes mellitus e síndrome do ovário policístico. Assinale a opção que apresenta apenas nutrientes e/ou fitoterápicos importantes na prevenção e tratamento desta disfunção.

Os pacientes que apresentam transtornos alimentares e que se encontram desnutridos necessitam de adequações nutricionais, com aumento gradativo de aporte calórico em torno de

O congelamento é um dos métodos de conservação de alimentos mais utilizados. Em relação a este método, assinale a opção correta.

Considerando os principais tipos de ácidos graxos, é correto afirmar que:

Coloque F (Falso) ou V (Verdadeiro) nas afirmativas abaixo, em relação à cocção das hortaliças, assinalando a seguir a opção correta.

( ) As hortaliças do grupo A exigem tempo mais prolongado de cocção.

( ) A adição de suco de limão ou vinagre à preparação de vegetais arroxeados torna-os vermelhos, sem prejudicar o seu valor nutritivo.

( ) Na presença de bicarbonato, a clorofila transforma-se em feofitina, conferindo coloração verde-oliva ou marrom à hortaliças verdes.

( ) A cocção por calor seco acentua a cor de hortaliças amarelas, porque produz a dextrinização do amido.

( ) As hortaliças ricas em enxofre devem ser cozidas em panela destampada, e em maior quantidade de água, para que se volatizem os ácidos contidos em suas células e os vegetais mantenham a cor verde.

Alimentos frios potencialmente perigosos que favorecem uma rápida multiplicação microbiana, quando permanecerem na distribuição em temperatura entre 10°C e 21° C, deverão ser desprezados após quantas horas de exposição?

As bactérias probióticas são essenciais para a manutenção da saúde, devido às suas múltiplas funções. Sendo assim, essas bactérias

Considere uma gestante com 12 semanas gestacionais, com baixo peso pré-gestacional que apresenta quadro de náuseas e vômitos. Para amenizar o desconforto relatado, deve-se suplementar e incentivar, respectivamente, o consumo de vitamina

Com a ação dos receptores laringo-faríngeos, o estímulo para a proteção das vias aéreas prevenindo a aspiração de alimentos, saliva e, inclusive, do material gástrico refluído do estômago, está representado

Assinale a opção que apresenta os seis nervos cranianos responsáveis pelo controle dos músculos que compõem os mecanismos da fala.

Como se denomina a doença degenerativa, progressiva, de etiologia desconhecida, início insidioso, com queixa de perda de memória ou apatia, podendo ser confundida com depressão e perda de memória associada a idade?

Assinale a opção que apresenta o anti-inflamatório não esteroidal seletivo para a ciclooxigenase 2 (COX-2):

Assinale a opção que apresenta o fármaco que é equivalente ao Ácido Acetilsalicílico na prevenção secundária do acidente vascular cerebral.

Assinale a opção que apresenta o método de esterelização que utiliza autoclave.

De acordo com a RESOLUÇÃO-RDC N° 17, de 16 de Abril de 2010, capítulo XVI, Seção II que dispõe sobre prevenção de contaminação cruzada e contaminação microbiana durante a produção, coloque F (falso) ou V (verdadeiro) nas afirmativas abaixo e assinale a opção correta.
( ) Quando são usados materiais e produtos na produção, devem ser tomadas precauções especiais para evitar a geração e disseminação de pós.
( ) Devem ser tomadas providências para o controle apropriado do ar.
( ) A significância do risco não varia com o tipo de contaminante e com o produto que foi contaminado.
( ) Dentre os contaminantes mais perigosos estão os materiais sensibilizantes, os preparados biológicos com organismos vivos, certos hormônios, substâncias citotóxicas e outros materiais altamente ativos.
( ) A utilização de antecâmaras, diferenciais de pressão e insuflamento de ar e sistemas de exaustão são algumas medidas que evitam a ocorrência de contaminação cruzada.

Quais os excipientes que melhoram o fluxo a partir do alimentador para a matriz, previnem a adesão dos comprimidos nos punções e na matriz durante a compressão, reduzem o atrito entre o comprimido e a parede da matriz durante a ejeção da máquina de compressão e conferem brilho aos comprimidos acabados?

Assinale a opção que completa corretamente a lacuna da sentença abaixo:

"............... são empregados quando a substância ativa é destruída pelo ácido gástrico, é particularmente irritante à .................... ou, ainda, quando a passagem pelo estômago aumenta de forma substancial a absorção do fármaco".

Em cada teste, um volume de meio é colocado na cuba e mantido em repouso até alcançar a temperatura de 37°C ± 0,5°C. Então o agitador é acionado e ajustado na velocidade especificada e, em intervalos determinados, amostras do meio são coletadas para análise da concentração de fármaco dissolvido. O comprimido ou a cápsula devem satisfazer os critérios estabelecidos na monografia. Este texto descreve basicamente o: