O pantanal mato-grossense é mundialmente
famoso por diversos motivos, entre eles, por sua
diversidade de plantas aquáticas. Essas plantas se
dividem em submersas livres, submersas enraizadas,
flutuantes livres, flutuantes enraizadas, emergentes,
entre outras. A flutuação é garantida em espécies
como os aguapés pelo aerênquima, uma modificação
do caule desses vegetais. Uma ameaça sofrida por
esses vegetais diz respeito ao processo de
eutrofização, poluição por adubos nitrogenados ou
fosfatados trazidos de rios de cabeceira que cortam
áreas agriculturáveis ou por esgoto orgânico não
tratado. Isso gera alteração na estrutura das
comunidades com grande dominância de uma espécie
e quase desaparecimento das outras.