Uma das formas de melhorarmos a qualidade dos alimentos é
enriquecendo-os com proteínas importantes para nossa saúde,
como o β-caroteno, molécula precursora da síntese de vitamina A
no corpo humano e encontrada na cenoura, por exemplo. Este
gene foi colocado no arroz, produzindo o chamado arroz dourado.
No processo de tradução desta proteína, forma-se uma cadeia
polipeptídica com uma sequência de três aminoácidos (leucina,
valina e glicina), que possuem os anti-códons AAU, CAG e CCU,
respectivamente. A sequência gênica correspondente é