Questões de Concurso
Sobre dietas em enfermagem
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Os aminoácidos podem ser categorizados em essenciais e não essenciais. A primeira categoria abrange aqueles que não são sintetizados pelo nosso organismo, necessitando assim ser obtidos através da alimentação.
Para pacientes diabéticos, é importante a seleção cuidadosa dos alimentos em sua dieta. Recomenda-se priorizar alimentos ricos em gorduras monoinsaturadas, incluir fontes alimentares de fibras solúveis, preferir alimentos com baixo teor de aditivos e conservantes, e manter um equilíbrio entre proteínas, carboidratos e gorduras, sem a exclusão total de qualquer grupo de macronutrientes. No entanto, aumentar o índice glicêmico e a carga glicêmica dos alimentos não é recomendado, pois isso pode levar a picos de glicose no sangue, o que é prejudicial para pacientes diabéticos.
O registro dos dados antropométricos do paciente no prontuário é uma prática essencial adotada pelos profissionais de saúde com vistas a monitorar o estado nutricional, empregando medidas precisas que abrangem parâmetros físicos como peso, altura, circunferência e dobras cutâneas, entre outros, visando uma avaliação detalhada da condição nutricional do indivíduo.
A terapia nutricional parenteral pós-operatória é indicada em condições desfavoráveis do tubo digestivo, como grandes ressecções intestinais, fístulas entéricas, pacreatites graves, entre outras. Um cuidado especial deve ser dedicado ao paciente com insuficiência renal devido à:
Julgue o item a seguir, acerca de aspectos anatômicos, fisiológicos, farmacológicos e nutricionais relevantes ao competente exercício da enfermagem.
Uma orientação importante a se dar em dietas de restrição de
calorias é a de que minerais e vitaminas estão entre os
nutrientes mais calóricos.
A ingestão de cereais ajuda a normalizar o trânsito intestinal, pois as camadas externas dos cereais concentram fibras insolúveis.
Julgue o item subsequente.
As necessidades totais de dois ou mais fetos de
gestações múltiplas excedem a capacidade da placenta
de fornecer suprimento nutricional, principalmente
durante o terceiro trimestre. Por essa razão, bebês de
gestação múltipla pesam menos do que bebês nascidos
de gestação única.
A dieta por via oral é utilizada em pacientes inconscientes e com baixo risco de aspiração, como forma de suplementação alimentar. Para utilizar essa via com segurança, o paciente deve ter o reflexo de deglutição preservado e o esfíncter esofágico inferior competente.