Questões de Concurso Sobre olericultura em engenharia agronômica (agronomia)

Atualmente, os produtores optaram pela produção de mudas de hortaliças em recipientes, considerando ser mais vantajoso do que a semeadura em sementeira. Essa decisão está corretamente justificada em 

A escolha do local é fator determinante para o sucesso do cultivo de hortaliças. É preciso investigar o histórico de incidência de doenças e a ocorrência de pragas na região onde o empreendimento será implantado, estar localizado nas proximidades de reservatórios de água de boa qualidade para irrigação e, inclusive, dar preferência a terrenos com as seguintes características:
I. Solos com fertilidade média a alta e textura areno-argilosa. II. Topografia plana ou com pouca declividade e não sujeita a alagamento ou encharcamento. III. Solos ensolarados e distantes de árvores de grande porte para evitar sombreamento. IV. Solos protegidos dos ventos frios e fortes visando reduzir o consumo de água e danos às culturas.
Quais estão corretas?

É grande o número de espécies olerícolas exploradas comercialmente no Brasil. Cada espécie, variedade botânica e mesmo cultivar, dentro de uma mesma espécie, tem as suas peculiaridades no tocante ao cultivo, o ponto em que deverá ser colhida e a forma como será consumida. Portanto, a espécie de hortaliça, seu metabolismo pós-colheita e forma como será utilizada no consumo irão definir o ponto de colheita da estrutura ou órgão vegetal. Relacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando as técnicas de colheita ao seu conceito.

Coluna 1
1. Métodos visuais.
2. Métodos físicos.
3. Métodos químicos.
4. Métodos matemáticos.

Coluna 2
( ) Levam-se em consideração resultados de análises da composição, como teores de sólidos solúveis (SS), acidez, amido, açúcares, etc.
( ) Levam-se em consideração aspectos, como firmeza (resistência à compressão) da estrutura ou órgão a ser colhido.
( ) Levam-se em consideração dias do plantio, da germinação, da emergência ou da floração até o completo desenvolvimento da estrutura de interesse.
( ) Levam-se em consideração aspectos da estrutura ou órgão a ser colhido, como coloração, tamanho, formato, abscisão da planta ou senescência da própria planta.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

Considerando o cultivo em ambiente protegido para que a estrutura de proteção possa cumprir sua finalidade de forma eficiente, o projeto deve considerar a espécie que se deseja cultivar e suas demandas específicas, bem como as condições climáticas locais, optando pelo material de cobertura e tipo de estrutura adequados na construção. Em relação aos materiais para cobertura de abrigos para cultivo protegido, análise as afirmativas a seguir e marque (V) para as Verdadeiras e (F) para as Falsas.

( ) O vidro foi o primeiro material de cobertura empregado na cobertura de abrigos com produção comercial. Não sofre processo de envelhecimento, mantendo suas características ópticas e mecânicas indefinidamente, e não é inflamável; porém apresenta pequena resistência a impacto e elevado peso por unidade de superfície, exigindo estruturas de suporte mais resistentes, além de não se adaptar a qualquer formato de cobertura e apresentar alto custo.

( ) O advento dos plásticos determinou profundas mudanças na construção dos abrigos, por reduzir sensivelmente seu custo, permitindo ampla difusão das técnicas de cultivo protegido, inclusive para os países em desenvolvimento. De modo geral, as placas rígidas são opacas ao ultravioleta, apresentam elevada transparência (80% a 90%) à radiação solar de ondas curtas (380- 3000 nm), quando novas, e baixa transparência (<3%) às radiações de ondas longas (>3.000 nm). Ainda, apresentam boa resistência a impacto, baixo peso por unidade de superfície (1,5 a 5 kg.m-2), inflamabilidade variável com o material, resistência à abrasão menor que a do vidro (são arranhados mais facilmente) e têm duração entre 10 e 20 anos.

( ) Os filmes plásticos correspondem, nos últimos anos, ao material mais largamente empregado na cobertura de abrigos para cultivo protegido, em todo o mundo. Os mais utilizados são o policloreto de vinila (PVC), o polietileno de baixa densidade (PEBD) e o poli (etileno-co-acetato de vinila) ou copolímero de EVA.

Marque a opção que apresenta a sequência CORRETA.

Analise as afirmativas a seguir sobre propagação e plantio de hortaliças, e marque (V) para as Verdadeiras e (F) para as Falsas.

( ) Algumas hortaliças são propagadas pelo plantio de partes vegetativas diversas (propagação sexuada), procedentes da planta-matriz e não por sementes. Quando a propagação se dá pelas partes vegetativas, a escolha das matrizes é importante, pois o sucesso da cultura dependerá destas plantas. Assim sendo, escolha plantas matrizes com as melhores características da espécie ou variedade.

( ) Na hora da compra das sementes, deve-se ter o cuidado de escolher a variedade mais adaptada ao local (clima) e à época de plantio (primavera ou verão) que será feita. Deve-se preferir a compra de sementes acondicionadas em sacos aluminizados, que foram estocados em local seco, arejado e sombreado, prestando-se atenção ao prazo de validade anotado na embalagem.

( ) O transplante de hortaliças consiste na retirada das mudas da sementeira e no replantio delas no local definitivo. Deve ser feito quando as mudas estiverem com 4 a 6 folhas definitivas ou com o tamanho entre 4 e 5 cm, para que o pegamento seja bom e não haja retardamento no seu crescimento.

Marque a opção que apresenta a sequência CORRETA.

Analise as informações a seguir:

I. Hortaliças de raiz, tubérculo, bulbo ou rizoma são aquelas cujas partes aproveitáveis situam-se acima do solo, sendo tenras e suculentas: folhas, talos, hastes, flores e inflorescências.
II. Hortaliças de folha, flor ou haste são aquelas cujas partes utilizáveis desenvolvem- se dentro do solo, compreendendo: tubérculos, rizomas, bulbos e raízes tuberosas.

Marque a alternativa CORRETA: 

A horticultura envolve o cultivo de diversos tipos de plantas, que podem ser comestíveis ou não. Dentro da horticultura, portanto, está o plantio de verduras, legumes, frutas, flores, cogumelos, plantas medicinais, plantas ornamentais e até mesmo árvores para se dar início a florestas.

Acerca do grupo de abrangência e suas definições, analise as afirmativas abaixo:

I. A olericultura trabalha especificamente com o cultivo de hortaliças, ou seja: legumes e verduras.
II. A fruticultura é o ramo da agricultura que visa produzir economicamente e racionalmente frutos em geral com intuito de comercializá-los.
III. A prática da silvicultura, consiste além da extração de madeira e outros produtos de interesse comercial, as técnicas próprias da silvicultura têm como função a preservação da floresta contra a erosão, a desertificação e a depauperação do solo, além de proteger a flora e a fauna de uma região.
IV. Floricultura é o negócio que comercializa flores e plantas, prioritariamente. Pode comercializar também arranjos, plantas ornamentais, buquet de flores e também bonsai.

Assinale

Qual é o processo pelo qual as sementes de algumas plantas, como carvalhos e pinheiros, requerem exposição à temperaturas frias antes de germinar?

Qual é a função do endosperma em uma semente durante o processo de germinação?

A poda de outono serve para dar uma estrutura adequada à planta. A mesma deve ser feita logo após a colheita ou no máximo até final do mês de abril e tem por objetivo eliminar, exceto:  

Um dos problemas no cultivo de hortaliças é a presença de plantas daninhas que podem competir com a cultura e são classificadas em dois grupos, as de folha larga e as de folha estreita. Assinale a alternativa que contempla uma espécie de planta daninha pertencente ao grupo de folha estreita: 

As culturas olerícolas são altamente exigentes em nutrientes. Sob a forma e a quantidade adequadas, 14 nutrientes são reconhecidos como essenciais. A ausência de qualquer um deles na solução do solo torna-se um fator limitante no desenvolvimento e na produção. Sobre o assunto, marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

( ) O N costuma ser o segundo macronutriente quanto à quantidade extraída pelas culturas. A forma de sua absorção pela planta é principalmente o ânion nitrato, podendo também ser o cátion amônio.
( ) A aplicação de doses adequadas de K favorece a formação e a translocação de carboidratos e o uso eficiente da água pela planta. Já o excesso desequilibra a nutrição da planta, prejudicando a absorção e a utilização de outros nutrientes, como o Ca.
( ) O excesso de N pode promover o crescimento vegetativo exagerado, diminuir a suscetibilidade da planta a certas doenças fúngicas e bacterianas, facilitar a absorção de outros nutrientes e retardar a colheita.
( ) Algumas culturas, como as brássicas, retiram do solo quantidades mais substanciais de Mg do que de P, ilustrando a importância desse macronutriente classificado como secundário.
( ) A carência de Mo tem sido um fator limitante importantíssimo da produção de brássicas herbáceas, especialmente a couve-flor e o brócolis, manifestando-se como deformações típicas no limbo foliar.

O cultivo de videiras tem crescido no Brasil e a produção de uvas de qualidade e em quantidade exige a realização de práticas culturais intensivas tanto na formação quanto na manutenção dos vinhedos. Dentre os tratos culturais, uma prática de importância para a produtividade e qualidade dos frutos é a

Sobre o planejamento e instalações de hortas, é CORRETO afirmar que:

A família Solanaceae está entre as mais diversificadas entre as angiospermas eudicotiledôneas, podendo ser encontrada em várias regiões do mundo, sendo a América do Sul considerada o maior centro de diversidade da família. Geralmente não têm inflorescência, sendo constituídas por uma única flor. As flores distinguem-se por serem actinomorfas, menos frequentemente zigomorfas, vistosas e bissexuadas, diclamídeas com cálice pentâmero, gamossépalo, prefloração valvar ou imbricada, corola gamopétala, cinco estames, disco nectarífero geralmente presente, ovário súpero e bicarpelar. Seus frutos são bagas ou em forma de cápsulas (Souza; Lorenzi, 2005). Diversas espécies de hortaliças-fruto com importância econômica mundial fazem parte dessa descrição, como é o caso do:

No Brasil, o feijoeiro pode ser cultivado em pelo menos quatro épocas do ano. São duas épocas principais de cultivo: 

Quanto à adaptação termoclimática das culturas oleráceas, assinalar a alternativa que apresenta uma cultura de clima frio:

Considerando as particularidades da adubação em olericultura, assinale com V as afirmativas verdadeiras e com F as falsas.
( ) A adubação é a principal fonte de nutrientes minerais, pois esta é uma atividade agrícola muito mais intensiva, no que se refere à utilização do solo, em relação às outras culturas.
( ) É a atividade agrícola que oferece maiores respostas à adubação em termos agronômicos e econômicos.
( ) Em geral, aduba-se o solo e não a planta em face do contexto econômico social que envolve a olericultura.
( ) O efeito residual da adubação de outras culturas é um problema sério elevando os custos para o correto equilíbrio nutricional.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência de letras CORRETA. 

Qual das alternativas abaixo é uma leguminosa forrageira perene de verão?