Questões de Concurso Sobre química geral, orgânica e analítica em engenharia agronômica (agronomia)

O potássio (K) tem inúmeras funções na planta, é um nutriente que ativa vários sistemas enzimáticos, muitos deles participantes dos processos de fotossíntese e respiração, atua na regulação osmótica, no controle da abertura e fechamento dos estômatos, na síntese de proteínas, de carboidratos e da adenosina trifosfato (ATP). Sobre esse macronutriente, analise as afirmativas a seguir.

I- Cloreto de potássio, Sulfato de potássio e Nitrato de potássio são fontes de adubo mineral que fornecem o nutriente potássio (K) as plantas.

II- A deficiência de K normalmente reduz o tamanho dos internódios, a dominância apical, o crescimento das plantas, retarda a frutificação e origina frutos de menor tamanho e com menor intensidade de cor.

III- O K do solo provém do intemperismo de minerais primários e secundários que contêm este elemento, principalmente daqueles do grupo das micas, dos feldspatos e dos feldspatóides.

IV- O nitrato de potássio (KNO₃) é um fertilizante misto que possui em sua composição 44% de K₂O e 13% N.

É CORRETO o que se afirma em:

A fertilidade do solo é um dos principais fatores que influenciam a produtividade agrícola. Em solos ácidos, é comum a aplicação de calcário para corrigir a acidez. Qual o efeito da calagem no solo?

Observe a tabela a seguir.


Ela mostra a análise química de um perfil de solo. Sabe-se que outras determinações, comuns nas análises de solos, como capacidade de troca de cátions (CTC), saturação por bases, saturação por alumínio, entre outras, são obtidas a partir dos dados do complexo de troca. Sobre esse tema, analise as afirmações a seguir.

1) O pH desse solo é ácido e precisa de correção de acidez para ser cultivado.
2) A CTC desse solo é abaixo de 8,0 cmol_c/kg em todo o perfil.
3) Esse perfil de solo é distrófico e álico (saturação por alumínio maior ou igual a 50%) em todo o perfil.
4) Pelas propriedades químicas, essa análise pode ser de um Luvissolo.

Está(ão) correta(s), apenas:

A fixação biológica de nitrogênio (FBN) consiste, essencialmente, na transformação biológica do nitrogênio atmosférico em amônia, sendo realizada principalmente por bactérias especializadas livres no ambiente ou em associação com plantas, em especial as leguminosas. Em relação à cultura do feijoeiro (Phaseolus vulgaris), assinale a alternativa que descreve o fator considerado limitante para a fixação biológica de nitrogênio (FBN):

O controle químico de doenças de plantas causadas por fungos é geralmente realizado através de pulverizações com fungicidas protetores e ou sistêmicos. Os fungicidas sistêmicos, comparados com os protetores, em geral são:

A análise química do solo apresenta resultados utilizados como indicadores de fertilidade, sendo possível diagnosticar o grau de deficiência do solo. Essa análise fornece as bases para estabelecimento das quantidades de calcário e nutrientes a serem aplicadas, conforme recomendações, na cultura de interesse. Considerando essas informações, assinale a alternativa que apresenta o método de análise química do solo.

Para que a análise química do solo seja válida e representativa, é importante que a amostragem do solo seja realizada com cuidado e critério. A propósito desse assunto, assinale a alternativa que apresenta a ferramenta de amostragem de solo representada na imagem acima.

Os solos do Amapá, de forma geral, são ácidos e de baixa fertilidade, sendo imprescindíveis as práticas de correção e adubação para obtenção de rendimentos satisfatórios das lavouras. Com relação à recomendação de fertilizantes e corretivos, é correto afirmar que

A validação de métodos analíticos pode ser definida como o procedimento de verificação, no qual os requisitos especificados são adequados para um uso pretendido. Avalie as afirmativas abaixo e assinale a alternativa que corresponda aos casos nos quais a validação sempre deve ser realizada:

I) Métodos não normalizados e métodos normalizados usados fora dos escopos para os quais foram concebidos.

II) Ampliações e modificações de métodos normalizados.

III) Métodos criados/desenvolvidos pelo próprio laboratório.

Durante a produção do iogurte, a lactose é transformada em ácido láctico, o qual será o agente da coagulação do leite. São usadas duas bactérias para a transformação da lactose em ácido lático. Assinale a alternativa que contém as duas espécies responsáveis pelo processo fermentativo em iogurtes:

Os lipídeos, conhecidos no meio nutricional como gorduras, são um grupo de moléculas caracterizadas por serem insolúveis na água e solúveis em solventes orgânicos. Sobre as funções e/ou aplicações dos lipídeos na agroindústria, analise as assertivas abaixo e em seguida assinale a alternativa CORRETA:

I - Entre componentes desse grupo de princípios imediatos, há compostos que, por sua natureza anfifílica, constituem excelentes estabilizantes.

II - São suscetíveis a fenômenos de deterioração que provocam alterações nas caraterísticas sensoriais dos alimentos.

III - Desempenham importantes papéis tecnológicos como: emulsificantes, texturizantes, aromatizantes e umectantes.

Marque a opção que NÃO apresenta um adubo nitrogenado.

Os vegetais necessitam de certos elementos fornecidos pelo solo, como o nitrogênio, o fósforo, o potássio dentre outros. Dos elementos químicos existentes na natureza, 13 são considerados essenciais ao desenvolvimento das plantas. São classificados em macro e micronutrientes. Qual alternativa NÃO contém um Macronutriente?

Marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

( ) No teste da densidade, investiga-se se o leite remedido tem quantidade de água maior do que a normal.

( ) O teste do álcool indica a porcentagem de gordura butirométrica que tem o leite.

( ) No teste da redutase, determina-se, de forma indireta, a quantidade de bactérias existentes no leite.

A compostagem representa uma alternativa para minimizar os impactos causados pelos resíduos orgânicos e promover o seu gerenciamento na própria unidade geradora, tanto no meio rural quanto no urbano. Com relação à compostagem, identifique como verdadeiras (V) ou falsas (F) as seguintes afirmativas:

( ) A relação C/N diminui durante a compostagem em função da perda de CO2.

( ) O teor de N dos resíduos orgânicos a serem decompostos deve ser teoricamente inferior a 1,7%. Quando o conteúdo é superior a esse valor, o tempo de decomposição será maior.

( ) O tempo necessário para conclusão da compostagem é de 90 a 120 dias, durante o qual o material orgânico passa pela fase inicial, rápida, de fitotoxicidade ou de composto cru ou imaturo, seguida da segunda fase – semicura ou bioestabilização –, para atingir finalmente a terceira fase, a humificação, acompanhada da mineralização de determinados componentes da matéria orgânica.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta, de cima para baixo.

A nutrição da planta tem como base o estudo dos elementos essenciais, benéficos e tóxicos. Sobre a ação desses elementos, identifique como verdadeiras (V) ou falsas (F) as seguintes afirmativas:

( ) Dezessete elementos são considerados essenciais às plantas, sendo C, H e O os mais abundantes, representando, juntos, cerca de 50% da matéria seca da planta. Conforme as quantidades exigidas pelas plantas, esses elementos podem classificar-se em macronutrientes (C, O, H, N, P, K, Ca, Mn, Fe) e micronutrientes (Mo, S, Zn, Cu, Na, Co, Se e Si).

( ) É na raiz que aparecem os principais sintomas de toxidez de Al nas plantas, atrofiando-a em função da morte ou injúria do meristema radicular.

( ) Os nutrientes P, S e Mo são absorvidos na forma aniônica, enquanto Ca, Mn, Fe, K, Zn e Cu são absorvidos como cátion.

( ) Atuação dos nutrientes: N - aminoácidos e proteínas; K – abertura e fechamento de estômatos; P - armazenamento e transferência de energia; Mg - parte da clorofila; Mo - redutase de nitrato.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta, de cima para baixo.

Ao analisar-se quimicamente um solo, inúmeros elementos podem ser encontrados na amostra, bem como, também, nos vegetais. Verifica-se que a presença de um elemento químico no tecido vegetal, não implica que este seja fundamental para a nutrição da planta, desenvolvendo-se e definindo-se, assim, critérios de essencialidade dos nutrientes. No tocante às funções dos elementos essenciais, identifique as características das plantas deficientes em Enxofre (S).

As folhas das árvores e os restos culturais de flores, hortaliças, e outras espécies vegetais que caem e permanecem sobre o solo, com a decomposição natural transformam-se em

Na jardinagem, utiliza-se adubos químicos formulados do tipo NPK. Um formulado do tipo 08-20-20 possui a seguinte composição: 

Apenas alguns elementos são considerados essenciais na nutrição de plantas. A essencialidade de um nutriente no crescimento vegetal é justificada quando: