Questões de Veterinária - Aves para Concurso

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Q2586102 Veterinária

Assinale a alternativa que apresenta, dentre as espécies zootécnicas, aquelas que são, normalmente, mais precoces para o abate:

Alternativas
Q2525786 Veterinária
Assinale a alternativa que melhor representa o fluxograma de abate de aves: 
Alternativas
Q2440967 Veterinária
Durante as etapas do método industrial aplicado em aves para a obtenção de sua carne visando a comercialização e o consumo, a evisceração ocorre: 
Alternativas
Q2298085 Veterinária
Durante o abate de aves, é permitido a destinação industrial pela empresa, de aves apresentando:
Alternativas
Q2298077 Veterinária
No abate de aves, o método de pré-resfriamento mais comum no Brasil é o de imersão em água, realizado em resfriadores lineares contínuos, tipo rosca sem fim, denominados chillers. Ele é efetuado em dois estágios, sendo que, respectivamente, a temperatura da água residente medida nos pontos de entrada e saída das carcaças do sistema de pré-resfriamento por imersão, não deve ser superior a: 
Alternativas
Respostas
1: B
2: B
3: A
4: B
5: C