Questões de Concurso Sobre biossegurança em veterinária em veterinária

Quanto aos métodos de esterilização, é incorreto afirmar que:

Os animais de laboratório representam um risco para quem os maneja, pois mesmo quando não infectados, podem estar carreando agentes patogênicos, inclusive zoonóticos. A atenção às regras e procedimentos de biossegurança, em biotérios, evita riscos de acidentes e infecções. Sobre esses procedimentos, marque o item correto.

Assinale a alternativa que identifica corretamente o desinfetante químico indicado para instalações zootécnicas e equipamentos que tiveram contato com animais acometidos por uma doença transmissível em que o agente etiológico pode assumir a forma esporulada.

Os animais que possuem microbiota associada definida e que são criados em ambientes dotados de barreiras sanitárias absolutas são denominados

Aplicar princípios de higiene e profilaxia envolve ações que englobam conceitos de limpeza e desinfecção, manejo de resíduos orgânicos, controle de pragas e vetores e qualidade da água, entre outras medidas que visam melhorar a sanidade e a qualidade de vida de animais mantidos em cativeiro. Em relação ao tema, identifique como verdadeiras (V) ou falsas (F) as seguintes afirmativas:

( ) O procedimento de desinfecção envolve a remoção da matéria orgânica por meios mecânicos, físicos e/ou químicos. Detergentes e sabões são considerados os agentes químicos, enquanto a água é considerada o meio físico de desinfecção.

( ) O controle da fauna sinantrópica é parte integrante de um programa de higiene e profilaxia, sendo raticidas, ratoeiras, iscas para moscas e inseticidas considerados como os métodos mais eficientes no controle de animais sinantrópicos.

( ) A realização do procedimento de quarentena visa assegurar que apenas indivíduos sadios sejam introduzidos no acervo de animais. O setor de quarentena deve ter equipamentos, utensílios e funcionários que transitem exclusivamente pelo setor, evitando que haja contaminação cruzada e/ou disseminação de patógenos para outros setores.

( ) A compostagem é um processo biológico anaeróbico utilizado para tratamento de resíduos orgânicos visando os compostos orgânicos como produto final. Fatores como umidade, presença de oxigênio, temperatura, concentração de nutrientes, tamanho das partículas e pH podem afetar a atividade microbiológica e o processo da formação do composto.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta, de cima para baixo. 

O formol ainda é o fixador mais amplamente utilizado para conservação de cadáveres e órgãos para estudo nas faculdades e universidades brasileiras. Em relação a esta substância é correto afirmar o seguinte:

A substância que pode ser usada para clarificação de ossos é o/a

Quanto à higiene pessoal e requisitos sanitários da Portaria nº 368, de 4 de setembro de 1997, assinale a alternativa INCORRETA.

Sobre os requisitos gerais de estabelecimentos elaboradores/ industrializadores de alimentos, presentes na Portaria nº 368, de 4 de setembro de 1997, assinale a alternativa correta.

Boas práticas de fabricação (BPF) compreendem procedimentos, processos, controles e precauções que garantem a segurança no processamento de alimentos, resultando em um produto garantido, sob o ponto de vista da saúde do consumidor. Assinale a opção CORRETA em relação às BPF.

Em biotérios, o descarte de resíduos prevê a elaboração de um plano de gerenc iamento de resíduos sólidos. Para tanto, faz-se necessária a adoção de procedimentos operacionais padronizados. Sobre essa temática, é correto afirmar:

A cor vermelha no círculo do mapa de risco à saúde do profissional corresponde à exposição no ambiente de trabalho a agente

No Brasil, o vírus da raiva apresenta sete variantes antigênicas (AgV) distintas. O trabalho a ser desenvolvido pelos serviços de vigilância de zoonoses deve considerar a situação epidemiológica de cada região e estado, quanto à presença da(s) variante(s) circulante(s), para determinar as medidas de controle a serem tomadas. Essas medidas pressupõem que

Muitas drogas são classificadas como anti-sépticos e desinfetantes, possuindo cada uma delas vantagens e desvantagens características. As características de um anti-séptico ideal incluem as listadas nas alternativas a seguir, EXCETO:

Com relação aos procedimentos de acesso e de higiene de pessoas às áreas de criação animal, as afirmativas a seguir estão corretas, EXCETO:

As Doenças Veiculadas por Alimentos (DVAs) frequentemente apresentam sintomas como dores abdominais, diarreia, náuseas, vômitos e/ou febre. Assinale a alternativa abaixo que apresenta somente os microorganismos que possuem, como característica de mecanismo fisiopatogênico, a invasão tecidual.

As cabines de segurança biológica (CSB) são providas de filtros de alta eficiência. O mais utilizado atualmente é o filtro HEPA (High Efficiency Particulate Air) que apresenta uma eficiência de 99,93% para partículas de 0,3 µ de diâmetro, chamadas de MPPS (Maximum Penetration Particulate Size). De acordo com o tipo de microrganismo ou produto que vai ser manipulado em cada cabine, analise as afirmativas a seguir.
I. A CSB de classe I é uma modificação da capela química e a forma mais simples de cabine sendo constituída por um sistema de fluxo laminar unidirecional, em que se pode manipular materiais biológicos ou estéreis sem a contaminação do ambiente. Recomendada apenas para manipulação de microrganismo de risco biológico classe I e reagentes químicos tóxicos em pequenas quantidades. II. A CSB de classe II A é constituída por um sistema de fluxo laminar unidirecional, protegendo tanto o operador como o produto, sendo recomendada para a manipulação de microrganismos de risco biológico classes I e II, independentemente da quantidade. Pode ser usada para ensaios de substâncias tóxicas e voláteis, em pequenas quantidades. III. A CSB de classe II B1 é constituída por um sistema de fluxo laminar unidirecional protegendo o operador, o produto e o ambiente, sendo recomendada para a manipulação de microrganismos de risco biológico classes I, II, III. É usada em operações de risco moderado com materiais químicos e voláteis e com agentes biológicos tratados com mínimas quantidades de produtos químicos ou tóxicos.
Está correto o que se afirma em

Assinale a alternativa que apresenta um método físico de esterilização de microrganismos por carbonização.

A respeito das medidas de biossegurança relacionadas a equipamentos de proteção individual (EPI) e coletiva, assinale a opção correta.

A Organização Mundial da Saúde propôs uma categorização aplicada em conformidade com o nível de biossegurança: a classe de risco, referência para determinar o nível de contenção requerido na manipulação de determinado agente patogênico. A respeito desse assunto, é correto afirmar que os agentes biológicos da classe de risco 2 são considerados de