Questões de Concurso Comentadas sobre defesa sanitária em veterinária

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Q2209711 Veterinária
Considerando-se as Doenças Transmitidas por Alimentos e Água (DTA), numerar a 2ª coluna de acordo com a 1ª e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
(1) Infecções transmitidas por alimentos. (2) Intoxicações alimentares. (3) Toxinfecção causada por alimentos.
(_) São doenças que resultam da ingestão de um alimento que contenha organismos prejudiciais à saúde, como por exemplo, a salmonelose e a toxoplasmose. (_) Ocorre quando uma pessoa ingere alimentos com substâncias tóxicas. (_) São doenças que resultam da ingestão de alimentos que apresentam organismos prejudiciais à saúde, sendo que eles ainda liberam substâncias tóxicas, como por exemplo, a cólera. (_) Alguns exemplos dessa doença são botulismo e toxinas produzidas por fungos.
Alternativas
Q2198414 Veterinária
A Instrução Normativa nº 50, de 24 de setembro de 2013, torna pública a lista de doenças que são de notificação obrigatória ao Serviço Veterinário Oficial composto pelas unidades do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento e pelos Órgãos Estaduais de Defesa Sanitária Animal, em atendimento ao art. 5º do Anexo do Decreto no 5.741, de 30 de março de 2006. Sendo assim, uma patologia que requer notificação imediata de qualquer caso suspeito é
Alternativas
Q2196420 Veterinária
 A anemia infecciosa eqüina (AIE) é uma doença infecciosa, causada por um vírus do gênero Lentivírus, pode ser transmitido por meio do sangue de um animal infectado, pela picada de insetos hematófagos ou por agulhas, arreios, leite, placenta, sêmen e pelo soro imune. Na forma aguda da doença, os animais acometidos:
Alternativas
Q2196419 Veterinária
É um método de eleição para o diagnóstico da Anemia Infecciosa Equina (AIE):
Alternativas
Q2188444 Veterinária
A defesa sanitária animal é um dos principais alicerces da saúde única. Nesse sentido, consideram-se moléstias passíveis de aplicações de medidas de defesa sanitária as alternativas abaixo, exceto uma:
Alternativas
Q2168748 Veterinária
O Programa Nacional de Controle de Patógenos tem como objetivo reduzir a prevalência de agentes patogênicos nos produtos de origem animal fiscalizados pelo SIF, avaliar as ações de controle adotados pelos estabelecimentos e gerenciar o risco a fim de preservar a segurança alimentar. Em 2017, o PNCP abrangeu o controle de:
Alternativas
Q2168712 Veterinária
Doenças de Transmissão Hídrica e Alimentar (DTHA) são aquelas causadas pela ingestão de água e/ou alimentos contaminados. De acordo com o Ministério da Saúde, assinale a alternativa correta:
Alternativas
Q2168691 Veterinária
O conjunto de ações que proporcionam o conhecimento e a detecção de mudanças nos fatores determinantes e condicionantes da saúde individual e coletiva, com a finalidade de recomendar e adotar as medidas de prevenção e controle das doenças, transmissíveis e não-transmissíveis, e agravos à saúde, é compreendido em qual estratégia da vigilância em saúde do Ministério da Saúde? 
Alternativas
Q2168690 Veterinária
A pesquisa de morcegos envolve a busca passiva por espécies urbanas que possam transmitir doenças como a raiva ou outras zoonoses relevantes para a saúde pública. Para realizar a captura, coleta e manejo desses animais, é necessário obter autorização de órgãos ambientais e contar com profissionais capacitados e registrados no Sistema de Autorização e Informação em Biodiversidade. Para conduzir estudos e atividades de campo com morcegos, é essencial planejar antecipadamente todas as atividades. Analise as afirmativas abaixo, que discorrem sobre considerações importantes no planejamento para a realização de pesquisa de quirópteros:

I. Os materiais comumente utilizados na captura de morcegos são as redes de neblina, dispostas próximas de abrigos (casas, ocos de árvores, cavernas), ou em meio a trilhas na mata. Eventualmente, a captura dos morcegos pode ser realizada manualmente com auxílio de puçás, luvas de raspa de couro e com pinças, conforme a situação. II. O uso de EPI é obrigatório no trabalho com animais silvestres. São necessários luvas de raspa de couro, luvas de borracha, protetor facial ou óculos de proteção, máscara PFF3, macacão ou avental apropriado. Outros materiais de primeiros-socorros também são úteis para emergências (álcool iodado, gases, esparadrapo, repelente para insetos, protetor solar, solução fisiológica, entre outros). III. É extremamente recomendável que toda a equipe realize as seguintes vacinas: antitetânica, hepatite B, febre amarela e, sobretudo, antirrábica. É essencial que, após o recebimento da vacina contra raiva, seja realizado o teste de titulação de anticorpos.

Marque a alternativa correta:
Alternativas
Q2168689 Veterinária
Os vetores podem ser classificados em mecânicos ou biológicos, dependendo de como transportam os organismos patogênicos, que podem causar doenças em pessoas ou animais. Os vetores biológicos são os mais relevantes para a saúde pública, já que são responsáveis pela disseminação dos agentes infecciosos do reservatório ou amplificador até o hospedeiro. Para combater os vetores biológicos, são criados guias e programas nacionais de controle de doenças, que estabelecem normas e diretrizes específicas para o controle químico, físico e biológico. Marque a alternativa que apresente corretamente vetores que, segundo o “Manual de vigilância, prevenção e controle de zoonoses: normas técnicas e operacionais” do Ministério da Saúde, publicado em 2016, não possuem recomendações de controle biológico:
Alternativas
Q2168688 Veterinária
Os roedores são animais mamíferos que pertencem à ordem Rodentia, a qual engloba mais de 2 mil espécies em todo o mundo. Entre as espécies que se adaptaram à convivência com seres humanos, três delas têm sido associadas à transmissão de doenças, sendo a ratazana a mais preocupante em termos de saúde pública. Essas três espécies têm uma distribuição global e são responsáveis por causar muitos danos sanitários à população humana, principalmente no ambiente urbano. São elas:
Alternativas
Q2168683 Veterinária
A área de vigilância de zoonoses realiza ações, atividades e estratégias de vigilância, prevenção e controle de zoonoses com o objetivo de beneficiar diretamente a saúde da população humana, reduzindo ou eliminando o risco iminente de transmissão de zoonoses. Essas ações envolvem intervenção direta ou indireta nas populações de animais alvo. Antes de executar qualquer ação relevante para a saúde pública, a área de vigilância de zoonoses realiza levantamentos sobre o contexto de impacto na saúde pública, por meio da avaliação:
Alternativas
Q2161401 Veterinária
O Ministério da Agricultura e Pecuária publicou em seu site a Instrução Normativa nº 50/2013 da qual obriga qualquer cidadão, bem como todo profissional que atue na área de diagnóstico, ensino ou pesquisa em saúde animal, notificar doenças obrigatórias (compulsórias). Elas deverão ser notificadas no prazo máximo de 24 horas de seu conhecimento, quando houver suspeita ou ocorrência de qualquer doença listada no Anexo desta Instrução Normativa se:
I. Ocorrer pela primeira vez ou reaparecer no país, zona ou compartimento declarado oficialmente livre.
II. Qualquer nova cepa de agente patogênico ocorrer pela primeira vez no país, zona ou compartimento.
III. Ocorrerem mudanças repentinas e inesperadas nos parâmetros epidemiológicos como: distribuição, incidência, morbidade ou mortalidade de uma doença que ocorre no país, unidade federativa, zona ou compartimento.
IV. Ocorrerem mudanças de perfil epidemiológico, como mudança de hospedeiro, de patogenicidade ou surgimento de novas variantes ou cepas, principalmente se houver repercussões para a saúde pública.
Está correto o que se afirma em
Alternativas
Q2154152 Veterinária
A contaminação de alimentos, principalmente microbiana, converte-os em veiculadores de agentes que originam infecções ou intoxicações no homem. Dessa forma, medidas de controle e vigilância são importantes nos produtos de origem animal para prevenir as toxinfecções alimentares.
Com relação aos agentes causadores de contaminação e medidas de controle, assinale a alternativa correta.  
Alternativas
Q2154151 Veterinária
As intoxicações alimentares são de grande importância no cenário das doenças transmitidas por alimentos, tanto do ponto de vista de saúde pública, quanto em relação às graves consequências econômicas para a sociedade.
Com relação às intoxicações alimentares e às doenças transmitidas por alimentos, assinale a alternativa incorreta.
Alternativas
Q2154150 Veterinária
A vigilância sanitária é o conjunto de medidas que visam elaboração, aplicação, controle e fiscalização, respeitada a legislação pertinente, de normas e padrões de interesse da saúde individual e coletiva, relativas ao ambiente, produtos, serviços e trabalho.
Com relação à inspeção e vigilância em alimentos, assinale com V as afirmativas verdadeiras e com F as falsas. 
( ) Em relação ao pescado, a inspeção sanitária é imprescindível no momento em que os barcos pesqueiros atracam, pois é fundamental conhecer a procedência do pescado, se de pesca em alto-mar ou costeira, em rios, lagos ou reservatórios. ( ) Nos laticínios, a recepção do leite obrigatoriamente tem de passar por inspeção, na qual deve ser avaliada a higiene do produto, verificando o aspecto no latão, principalmente sujidades, nível de decomposição e sinais de leite mamitoso. ( ) É de competência exclusiva do médico veterinário realizar no leite, quando este chega aos laticínios, as provas microbiológicas para monitoramento e controle dos lotes de leite. ( ) Nos estabelecimentos de abate, é ao médico veterinário que compete a responsabilidade de assegurar a qualidade higienicossanitária das matérias-primas, já que em algumas etapas são exigidos conhecimentos zootécnicos e clínicos.
Assinale a sequência correta. 
Alternativas
Q2125276 Veterinária
Sobre higiene, limpeza e sanitização na indústria de alimentos, é correto afirmar que os agentes de atividade superficial, ou seja, os produtos compostos por moléculas anfipáticas formadas por uma parte hidrofóbica e uma hidrofílica, são classificados como:
Alternativas
Q2115446 Veterinária
Segundo o Ministério da Agricultura e Pecuária, a raiva dos herbívoros é considerada uma doença endêmica, distribuída em todo o território nacional. Em 2021, foram registrados 1.004 casos de raiva em herbívoros, sendo distribuídos principalmente nos estados da região Sudeste, 320 casos (31,9%), e Sul, 251 (25,0%). A Instrução Normativa nº 50/2013, no Art. 2º, determina a obrigatoriedade de qualquer cidadão notificar de imediato, ao Serviço Veterinário Oficial (SVO), a ocorrência ou suspeita de casos de raiva. Em relação à raiva dos herbívoros, analise as assertivas a seguir:

I. A não notificação dos casos de raiva em herbívoros, bem como a presença de animais apresentando sinais de mordeduras por morcegos hematófagos ou ainda a existência de abrigos desses morcegos, coloca em risco a saúde dos rebanhos da região, podendo expor o homem à enfermidade.
II. O SVO deverá promover o controle populacional do morcego da espécie Desmodus rotundus, considerado o principal transmissor da raiva entre os herbívoros.
III. Os herbívoros são considerados hospedeiros acidentais do vírus da raiva, pois participam da cadeia epidemiológica da raiva rural, somente como sentinelas da existência do vírus.
IV. A raiva dos herbívoros tem baixa ou nula probabilidade de transmissão a outros animais, salvo quando de forma acidental.

Quais estão corretas?
Alternativas
Q2112869 Veterinária
Na Medicina Veterinária, sabe-se que existem algumas zoonoses de extrema importância em saúde pública. Assinale a alternativa que contém apenas doenças que são consideradas zoonoses do tipo antropozoonose. 
Alternativas
Q2109808 Veterinária
Ao se enfrentar doenças ocorrendo na população, após a determinação dos índices epidemiológicos e das características da enfermidade, são adotadas medidas profiláticas com a finalidade de interromper a cadeia de transmissão. As medidas podem ser adotadas nos níveis de prevenção, controle e erradicação, e a depender do tipo, irão atuar sobre diferentes componentes da cadeia epidemiológica da doença. Assinale a alternativa que melhor relaciona o tipo de medida com o nível e componente da cadeia em que atua.
Alternativas
Respostas
121: A
122: A
123: D
124: D
125: B
126: A
127: A
128: C
129: D
130: B
131: D
132: A
133: A
134: B
135: C
136: D
137: C
138: E
139: B
140: B