Questões de Concurso Sobre microbiologia em veterinária em veterinária

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Q3082736 Veterinária

O texto seguinte servirá de base para responder à questão.


Animais sinantrópicos são aqueles que vivem próximos ao homem, mas não são domesticados, como ratos, pombos e baratas, e podem representar riscos à saúde pública. Já os animais peçonhentos, como cobras e aranhas, produzem toxinas que podem ser perigosas para humanos e animais domésticos. O controle dessas espécies deve ser feito com cautela, evitando riscos tanto para as pessoas quanto para o meio ambiente. Medidas preventivas incluem o manejo adequado do ambiente e o uso de produtos químicos controlados.


Adaptado de Controle de Animais Sinantrópicos e Peçonhentos: Abordagens em Saúde Pública, 3ª edição, Editora Saúde e Ambiente, São Paulo, 2020.

Com base no texto adaptado, julgue V, para verdadeiro, e F, para falso, na alternativa abaixo:


Animais peçonhentos são aqueles que produzem toxinas que podem causar danos à saúde de humanos e animais domésticos.

Alternativas
Q3070358 Veterinária
O médico-veterinário remeteu uma amostra da secreção nasal de um equino para análise laboratorial. Foi solicitada a realização de cultura e antibiograma desse material. No laudo recebido, estava escrito que foram isolados cocos Gram-positivos. O termo “cocos”, referido no laudo, diz respeito a qual característica do microrganismo isolado?
Alternativas
Q3036543 Veterinária
Um cão é levado a uma clínica veterinária devido a comportamento agressivo, salivação excessiva e dificuldade de deglutição. Considerando a suspeita de raiva, o veterinário opta por realizar exames moleculares para confirmar o diagnóstico.
Nesse contexto, qual técnica molecular seria mais apropriada para detectar o vírus da raiva?
Alternativas
Q3035554 Veterinária
A microbiologia e a inspeção de produtos lácteos, como creme e manteiga, são essenciais para garantir a qualidade e a segurança alimentar. O controle microbiológico desses produtos visa identificar e controlar microrganismos patogênicos e indicadores de deterioração que podem comprometer a saúde pública e a qualidade do produto. A inspeção inclui a realização de testes laboratoriais para verificar a presença de bactérias patogênicas, como *Salmonella spp.* e *Listeria monocytogenes*, bem como a avaliação de indicadores de qualidade, como contagem de bactérias lácticas e de coliformes.

Sobre a microbiologia e a inspeção de creme e manteiga, assinale a alternativa CORRETA:
Alternativas
Q3035541 Veterinária
Sobre as bactérias do gênero Brucella, assinale a alternativa CORRETA:
Alternativas
Q3033568 Veterinária
As micotoxinas são metabólitos secundários produzidas por fungos que se desenvolvem em produtos alimentícios, sendo capazes de originar uma ampla variedade de efeitos tóxicos em animais vertebrados. Diversas micotoxinas, como aflatoxinas, fumonisinas e ocratoxinas, têm sido identificadas em alimentos destinados ao consumo animal. A ocratoxina A (OTA) é produzida por fungos dos gêneros Penicillium e Aspergillus, e é encontrada contaminando grãos como milho, trigo, cevada e centeio. Assinale a alternativa que apresenta o órgão alvo de ação quando um suíno ingere uma ração contendo níveis elevados de OTA. 
Alternativas
Q3029053 Veterinária
A infecção por Moraxella bovis é associada a:
Alternativas
Q3027556 Veterinária
A ocorrência de microrganismos resistentes às diversas classes de antimicrobianos tem sido progressiva nas últimas décadas, representando uma grave ameaça à saúde pública em todo o mundo. Com impactos importantes na saúde humana e dos animais, essa questão torna necessária a utilização da abordagem chamada “Saúde Única” (One Health), que envolve a coordenação entre vários setores, incluindo medicina humana e veterinária, agricultura e meio ambiente (ANVISA, 2023).
As bactérias podem ter três tipos de resistência: intrínseca, adquirida e adaptativa, conforme demonstrado na figura a seguir.

 Imagem associada para resolução da questão




Figura: Tipos de resistência bacteriana: intrínseca, adquirida e adaptativa. Fonte: SPINOSA; GORNIAK; BERNARDI (2023).

Com relação aos tipos de resistência bacteriana, assinale a alternativa CORRETA:
Alternativas
Q3022836 Veterinária
Sobre a actinobacilose e actinomicose, assinale a alternativa incorreta.
Alternativas
Q3016851 Veterinária
Em uma análise microbiológica de carne bovina, foi detectada a presença de Escherichia coli em um nível superior ao limite legal. A interpretação mais adequada para este resultado é:
Alternativas
Q3016849 Veterinária
Em um frigorífico de bovinos, é o método de amostragem mais adequado para coletar amostras de carne moída para análise microbiológica:
Alternativas
Q3016845 Veterinária
Em uma fábrica de embutidos, durante a produção de salsicha, foram identificados os seguintes perigos:

• Contaminação por Salmonella spp. na carne crua.
• Crescimento de Staphylococcus aureus durante a fermentação.
• Formação de toxinas botulínicas durante a maturação.

Com base na análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC), são pontos críticos de controle (PCC) que devem ser monitorados para garantir a segurança da salsicha:
Alternativas
Q2946187 Veterinária

Patogenicidade pode ser conceituada como

Alternativas
Q2946186 Veterinária

O carbúnculo hemático é uma zoonose que acomete profissionais que lidam com carne. O agente etiológico denomina-se

Alternativas
Ano: 2009 Banca: COSEAC Órgão: MDA Prova: COSEAC - 2009 - MDA - Médico veterinário |
Q2926809 Veterinária
Embora a salga esteja relacionada entre um dos métodos de conservação mais antigos e utilizados em larga escala no Brasil em produtos de origem animal, o peixe salgado pode deteriorar-se devido à possibilidade de proliferação de:
Alternativas
Ano: 2013 Banca: CEFET-BA Órgão: UFRB Prova: CEFET-BA - 2013 - UFRB - Médico veterinário |
Q2923946 Veterinária

Biosseguridade é a denominação da ciência que estuda o conjunto integrado de medidas e procedimentos que previnem ou restringem ao mínimo a introdução, nos rebanhos, dos agentes patogênicos infecciosos.

Sobre essa temática, é correto afirmar:

Alternativas
Q2901841 Veterinária

A variabilidade do período de incubação da raiva depende de fatores como capacidade invasiva, patogenicidade, carga viral do inóculo inicial, ponto de inoculação, idade e imunocompetência do animal, entre outros. Em cães, o período médio de incubação é de

Alternativas
Ano: 2009 Banca: FUNCAB Órgão: IDARON Prova: FUNCAB - 2009 - IDARON - Médico veterinário |
Q2881291 Veterinária

O tratamento térmico necessário para destruir os microrganismos ou seus esporos varia com o tipo de microrganismo, a forma em que o microrganismo se encontra e o ambiente durante o tratamento. Alguns conceitos são essenciais para o entendimento da ação térmica sobre a carga microbiana presente. Sobre esses conceitos, é correto afirmar que:

Alternativas
Q2808905 Veterinária

Sobre imunobiológicos em aves é correto afirmar:

Alternativas
Q2808902 Veterinária

A brucelose é uma zoonose que acomete primariamente várias espécies de animais domésticos e silvestres, podendo infectar o homem. De todas as espécies do gênero Brucella, quatro podem transmir-se dos animais ao homem, sendo raríssima a transmissão entre pessoas. Entre as espécies podemos citar:

Alternativas
Respostas
1: C
2: B
3: A
4: B
5: D
6: A
7: D
8: A
9: D
10: B
11: A
12: D
13: D
14: A
15: C
16: B
17: A
18: B
19: D
20: D