Questões de Concurso Comentadas sobre microbiologia em veterinária em veterinária

O termo salmonelose é usado para denominar a infecção causada por bactérias do gênero Salmonella, da família Enterobacteriaceae. A Salmonella sp., é um bacilo gram negativo que infecta todos os animais, inclusive as aves e os homens. No gênero Salmonella são incluídos mais de 2.500 sorotipos, geralmente móveis pela ação dos flagelos peritriquios. Em qual das alternativas abaixo estão citados dois sorotipos imóveis desse gênero bacteriano?

Em relação à profilaxia da infecção, analise as afirmações a seguir e registre V, para as afirmações verdadeiras, e F, para falsas:

( ) Antissepsia é o conjunto de manobras que se utiliza para destruir ou impedir o desenvolvimento de microrganismos saprófitas ou patogênicos existentes na pele ou mucosas, bem como instrumentos e demais materiais necessários à intervenção cirúrgica.

( ) Assepsia compreende as precauções que o cirurgião e seus auxiliares tomam com a finalidade de permitir que tanto a ferida cirúrgica como o instrumental utilizado permaneçam livres de microrganismos, evitando, assim, qualquer contaminação.

( ) Esterilização refere-se à destruição de todos os microrganismos (bactérias, vírus, esporos) sobre alguma coisa.

( ) Desinfecção refere-se à destruição da maior parte de microrganismos patogênicos presentes em objetos inanimados (não vivos).

( ) Degermação é a remoção de detritos, impurezas, sujeira e microrganismos da flora transitória e alguns da flora residente depositados sobre a pele do paciente ou das mãos da equipe através da ação mecânica de detergente, sabão ou pela utilização de substâncias químicas.

Assinale a alternativa com a sequência correta:

De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), as doenças transmitidas por alimentos (DTA) são aquelas de natureza infecciosa ou tóxica causadas pela ingestão de alimentos ou água contaminados por agentes biológicos, químicos e físicos, representando um sério risco à saúde. Dentre os agentes biológicos causadores de DTA estão as bactérias que, de acordo com o tipo de manifestação clínica, podem ser divididas em grupos: infecciosa, intoxicante e toxigênica. Correlacione a coluna B com a coluna A.

COLUNA A

I. Infeccciosa.

II. Intoxicante.

III. Toxigênica.

COLUNA B

( ) Staphylococcus aureus.

( ) Samonella.

( ) Clostridium botulinum.

( ) Vibrio cholerae.

( ) Campylobacter

( ) Clostridium perfrin.gens.

No ano de 2018, foram registrados 11 casos de raiva humana no Brasil. Destes, 10 relacionados a um surto em área ribeirinha do município de Melgaço, no estado do Pará. A raiva é uma doença infecciosa aguda, que acomete mamíferos, inclusive o homem, e é causada por um vírus do gênero

As doenças transmitidas por alimentos são um grave problema de saúde. É necessário conhecer os agentes causadores e a forma como esses agentes se desenvolvem nos alimentos. Entre os agentes patogênicos que causam toxinose alimentar estão :

Sobre a higiene da ordenha bovina, é importante ressaltar que a adequada higiene do úbere é uma das medidas mais importantes na prevenção de infecções intramamárias. Vários são os agentes etiológicos causadores da mastite bovina, tendo sido relacionados na literatura cerca de 137 espécies de microrganismos pertencentes a 35 gêneros. Os gêneros das bactérias predominantemente causadores de mastite são

A encefalite (ou encefalomielite) viral dos equinos é uma doença infecto-contagiosa, que causa sinais nervosos devido a inflamações a nível cerebral, meníngea e medular, sendo causadas geralmente por vírus da família:

A leptospirose é uma infecção causada pela bactéria leptospira, a qual possui até 13 tipos genéticos diferentes capazes de causarem a doença em seres humanos. Conhecer bem os sorovares de leptospiras prevalentes e seus hospedeiros de manutenção é de extrema importância para o conhecimento da epidemiologia da doença em uma determinada região. Com base nisso, assinale a alternativa INCORRETA.

Como conceito, temos que a Doença Transmissível por Alimento (DTA) é uma doença de origem alimentar de natureza infecciosa ou tóxica, causada pela ingestão de alimento ou água contaminados com algum tipo de agente patológico. Sobre as DTAs, assinale a opção INCORRETA.

O agente etiológico da Doença de Chagas é:

Dentre as alternativas abaixo, qual é o microrganismo causador da febre maculosa?

Para entender as relações entre os diferentes elementos que levam ao aparecimento de uma doença transmissível, tradicionalmente se utiliza o esquema denominado cadeia epidemiológica, também conhecido como cadeia de infecção que engloba basicamente o agente, o hospedeiro e o meio. O conhecimento da cadeia epidemiológica é de fundamental importância para que se possa saber onde e como atuar, de forma a interrompê-la e impedir que a doença persista.

Em relação a esta cadeia, assinale a alternativa correta.

A hantavirose humana é causada por vírus pertencente ao gênero Hantavírus da família Bunyaviridae. Trata-se de uma zoonose emergente transmitida por meio de roedores silvestres infectados por hantavírus. Sobre hantavirose, assinale a alternativa CORRETA:

Em relação às micotoxinas e micotoxicoses em medicina veterinária, analise as assertivas abaixo:

I. Uma micotoxina pode ser produzida por mais de uma espécie fúngica.

II. As aflatoxinas B1, B2, G1 e G2 são particularmente importantes na produção das aflatoxicoses.

III. A ingestão de milho mofado contendo a micotoxina fumonisina B1 é responsável por doença neurológica em equinos, burros e mulas.

IV. Ocratoxina A é uma potente nefrotoxina termoestável, sendo ainda imunossupressiva e carcinogênica.

Quais estão corretas?

Cryptococcus neoformans é um microrganismo que possui quatro tipos antigênicos (A e D, B e C), com base em polissacarídeos capsulares, e constituem as variedades neoformans e gattii. Em gatos e cães, animais com maior frequência de acometimento clínico, são comuns lesões ulcerativas de mucosas no nariz, na boca e na faringe. Em bovinos, a forma importante da criptococose é a mastite. As aves, particularmente os pombos, em geral carregam o agente no seu conteúdo intestinal e contribuem como reservatórios. Em humanos, a doença comumente está associada à imunossupressão. O agente da criptococose é classificado como:

As bactérias do gênero Campylobacter são bacilos Gram-negativos, finos, curvos e móveis por flagelos localizados nas extremidades. Esses microrganismos são microaerófilos, ou seja, requerem uma atmosfera de 5 a 10% de oxigênio e de 1 a 10% de CO2 para crescimento e multiplicação. Muitas espécies são comensais no trato intestinal de animais de sangue quente, enquanto outras infectam mamíferos e aves. As espécies Campylobacter fetus subsp. venerealis, C. fetus subsp. fetus e C jejuni subsp. jejuni são reconhecidos patógenos de importância veterinária. Assinale a alternativa que apresenta a localização do C. fetus subsp. venerealis em um touro infectado.

No mesmo documento do Ministério da Agricultura e Pecuária citado na questão anterior, a taxa de prevalência da tuberculose bovina é de 0,5% no estado de Santa Catarina. Essa é a menor taxa da doença entre todas as unidades da federação, desconsiderando aquelas onde a prevalência dessa doença é desconhecida. Em relação à tuberculose bovina, assinale a alternativa que apresenta as principais características do Mycobacterium bovis.

O conhecimento do fator temperatura é imprescindível para a avaliação dos riscos que os alimentos podem oferecer à saúde. Considerando-se as exigências de temperatura, os microrganismos podem ser classificados em 4 grupos. Assim, relacionar as colunas e assinalar a sequência correspondente.

(1) Psicrófilos.

(2) Termófilos.

(3) Psicrotrófilos.

(4) Mesófilos.

( ) Temperatura ótima entre 12 e 15 °C.

( ) Temperatura ótima entre 55 e 75 °C.

( ) Temperatura ótima entre 25 e 15 °C.

( ) Temperatura ótima entre 30 e 45 °C.

Qual é a principal função das polimerases na Biologia Molecular: