Questões de Concurso
Sobre nutrição em veterinária
Foram encontradas 386 questões
Julgue o item a seguir, em relação à emissão de metano e à síntese microbiana ruminal.
Embora não interfiram na população de bactérias metanogênicas, os taninos diminuem a metanogênese ruminal, pois reduzem a degradação da fibra e a produção de H2 no rúmen.
Acerca de alimentação e nutrição de animais ruminantes, julgue o item subsequente.
Por meio do processo enzimático conhecido como ciclo da ureia, a amônia ruminal é convertida em ureia no fígado, e esta retorna integralmente para o rúmen.
Muitas vezes denominados glicídios e açúcares, os(as) ____________ são substâncias orgânicas compostas por carbono, hidrogênio e oxigênio, sendo normalmente a principal fonte de energia para os animais.
Essa condição indica que a dieta fornecida está inadequada em
(I) Para que os resíduos se tornem subprodutos para fabricação de ração animal, é necessário passar pelo processo de congelamento em baixas temperaturas, visando a eliminação de patógenos, separação da umidade e da gordura da matéria-prima, tendo como resultado, uma fase líquida (água e gordura) e outra sólida (resíduos proteicos cozidos juntamente com fragmentos ósseos).
(II) Altos níveis de ácidos graxos livres na farinha é indicativo de rancidez hidrolítica, pois a umidade alta favorece a elevação da enzima lipase, que é produzida por bactérias. Logo, a acidez em altos níveis está diretamente ligada a uma grande população de bactérias.
(III) A farinha de vísceras é definida como o resultado do cozimento, prensagem e moagem de vísceras de aves, onde é permitido a incorporação de cabeças e pés, não devendo conter penas, a não ser as que podem ocorrer não intencionalmente, não sendo permitido também a inclusão de resíduos de incubatório e de outros corpos estranhos à sua constituição.
(IV) A farinha de penas hidrolisada é um subproduto resultante do cozimento das penas limpas e não decompostas, sob pressão, que são oriundas de abatedouros. As penas passam pelo processo de hidrólise a uma temperatura de 125ºC por 20 minutos.
(1) alimentação
(2) alimento
(3) alimentos volumosos
(4) concentrados energéticos
(5) ingrediente
( ) todos os alimentos que apresentam mais de 18% de fibra bruta
( ) processo de fornecimento do alimento ao animal
( ) são todos os alimentos que apresentam menos de 18% de fibra bruta e menos de 20% de proteína bruta. ( ) todo alimento que fará parte de uma ração.
( ) todo material que, após a ingestão, é digerido, absorvido e utilizado pelos animais.
Julgue o próximo item, a respeito da avaliação de alimentos e de nutrição animal.
A utilização da enzima fitase na alimentação de aves de produção, apenas em doses recomendadas, é suficiente para maximizar a digestão dos nutrientes das rações, mas não contribui significativamente para a redução das excreções ambientais.