Questões de Nutrição - Administração de Serviços de Alimentação para Concurso

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Q706454
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Planejamento de Compras e de Estoque ,
Ano: 2015 Banca: FUNCAB Órgão: FUNASG - RJ Prova: FUNCAB - 2015 - FUNASG - Nutricionista |
Q706454 Nutrição
No jantar de um hospital será utilizado o alimento chuchu em uma preparação do cardápio. Sabe-se que o per capita deste alimento é 50 g, que 130 comensais jantarão no hospital e que seu fator de correção é 2. Quantos quilos de chuchu serão adquiridos?
Alternativas
Q706450
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2015 Banca: FUNCAB Órgão: FUNASG - RJ Prova: FUNCAB - 2015 - FUNASG - Nutricionista |
Q706450 Nutrição
Dentre os exames obrigatórios solicitados para controle de saúde do manipulador de alimentos e bebidas tem-se o:
Alternativas
Q704588
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2016 Banca: Prefeitura de Fortaleza - CE Órgão: Prefeitura de Fortaleza - CE Prova: Prefeitura de Fortaleza - CE - 2016 - Prefeitura de Fortaleza - CE - Nutricionista (Edital nº 97) |
Q704588 Nutrição
É a principal causa de surtos de doenças de origem alimentar:
Alternativas
Q704587
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Rotulagem de Alimentos ,
Ano: 2016 Banca: Prefeitura de Fortaleza - CE Órgão: Prefeitura de Fortaleza - CE Prova: Prefeitura de Fortaleza - CE - 2016 - Prefeitura de Fortaleza - CE - Nutricionista (Edital nº 97) |
Q704587 Nutrição
Regulamento Técnico Sobre Rotulagem Nutricional de Alimentos Embalados não se aplica para que grupo de alimentos:
Alternativas
Q704586
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Rotulagem de Alimentos ,
Ano: 2016 Banca: Prefeitura de Fortaleza - CE Órgão: Prefeitura de Fortaleza - CE Prova: Prefeitura de Fortaleza - CE - 2016 - Prefeitura de Fortaleza - CE - Nutricionista (Edital nº 97) |
Q704586 Nutrição
Os nutrientes obrigatórios para informação nutricional embalados na ausência do consumidor são:
Alternativas
Respostas
3291: E
3292: A
3293: D
3294: C
3295: A
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