Questões de Nutrição - Bebidas e Infusões para Concurso

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Q1749853
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Bebidas e Infusões ,
Ano: 2021 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Louveira - SP Prova: Avança SP - 2021 - Prefeitura de Louveira - SP - Técnico em Nutrição |
Q1749853 Nutrição

Assinale a alternativa que apresenta corretamente alimentos onde o tanino está presente:

Alternativas
Q1615072
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Bebidas e Infusões ,
Ano: 2020 Banca: VUNESP Órgão: EBSERH Prova: VUNESP - 2020 - EBSERH - Nutricionista |
Q1615072 Nutrição
Bebidas alcoólicas podem ser obtidas por fermentação e destilação. Assinale a alternativa que indica uma bebida destilada.
Alternativas
Q1330494
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Bebidas e Infusões ,
Ano: 2014 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: UFMS Prova: INSTITUTO AOCP - 2014 - UFMS - Nutricionista |
Q1330494 Nutrição
Em bebidas que têm como base a noz de cola, é notável o uso do ácido
Alternativas
Q1320833
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Bebidas e Infusões ,
Ano: 2020 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Edéia - GO Prova: Itame - 2020 - Prefeitura de Edéia - GO - Nutricionista |
Q1320833 Nutrição
Estudos de identificação de substâncias presentes no café e da relação de muitas delas com a saúde vêm crescendo nas últimas décadas. Alguns estudos verificaram a influência do modo de preparo da bebida sobre o perfil lipídico sérico. Assim, as substâncias presentes no café que podem estar relacionadas com dislipidemias são:
Alternativas
Q1240890
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Bebidas e Infusões ,
Ano: 2019 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: UFPB Prova: INSTITUTO AOCP - 2019 - UFPB - Técnico de Laboratório - Tecnologia de Alimentos |
Q1240890 Nutrição
Em relação à tecnologia de bebidas, assinale a alternativa correta.
Alternativas
Respostas
6: A
7: B
8: E
9: A
10: A
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