Questões de Concurso
Sobre leis da nutrição em nutrição
Foram encontradas 70 questões
Q3263536
Nutrição
A alimentação saudável no ambiente escolar promove o desenvolvimento físico e
cognitivo dos estudantes, prevenindo doenças e incentivando hábitos alimentares saudáveis desde a
infância. Em relação à oferta de alimentos nos cardápios escolares conforme a Resolução FNDE
nº 6/2020, assinale a alternativa correta.
Ano: 2025
Banca:
SELECON
Órgão:
Prefeitura de Sinop - MT
Prova:
SELECON - 2025 - Prefeitura de Sinop - MT - Nutricionista |
Q3197945
Nutrição
Na disciplina sobre planejamento e políticas públicas de
saúde, um grupo de estudantes de Nutrição precisou identifcar
os indicadores mais importantes para avaliar a qualidade dos
serviços de atenção básica no Brasil. Após pesquisarem, os
estudantes concluíram que um marcador de impacto é aquele que
reflete diretamente a eficácia das ações realizadas na atenção
primária à saúde. É considerado um marcador de impacto na
qualidade da atenção básica:
Ano: 2025
Banca:
SELECON
Órgão:
Prefeitura de Sinop - MT
Prova:
SELECON - 2025 - Prefeitura de Sinop - MT - Nutricionista |
Q3197944
Nutrição
A escolha entre terapia nutricional enteral (TNE) e parenteral
(TNP) deve ser baseada na condição clínica do paciente. A
condição que é contraindicada para o uso de TNE, tornando a
TNP a opção mais indicada é a de:
Ano: 2025
Banca:
SELECON
Órgão:
Prefeitura de Sinop - MT
Prova:
SELECON - 2025 - Prefeitura de Sinop - MT - Nutricionista |
Q3197943
Nutrição
Conforme as Diretrizes Operacionais dos Pactos pela Vida,
em Defesa do SUS e de Gestão, a Regionalização é uma diretriz
do Sistema Único de Saúde e um eixo estruturante do Pacto de
Gestão e deve orientar a descentralização das ações e serviços
de saúde e os processos de negociação e pactuação entre os
gestores. Das opções abaixo, aquela que reflete corretamente um
objetivo principal da regionalização é:
Ano: 2025
Banca:
SELECON
Órgão:
Prefeitura de Sinop - MT
Prova:
SELECON - 2025 - Prefeitura de Sinop - MT - Nutricionista |
Q3197942
Nutrição
Durante a avaliação nutricional pediátrica de João, uma
criança de 10 anos, o Z-score do índice de massa corporal (IMC)
da criança foi calculado e ficou acima de +2, indicando:
Ano: 2025
Banca:
SELECON
Órgão:
Prefeitura de Sinop - MT
Prova:
SELECON - 2025 - Prefeitura de Sinop - MT - Nutricionista |
Q3197941
Nutrição
Segundo a "Atualização da Diretriz de Prevenção
Cardiovascular da Sociedade Brasileira de Cardiologia – 2019", a
recomendação dietética para pacientes com risco cardiovascular
elevado deve ser a seguinte:
Ano: 2025
Banca:
SELECON
Órgão:
Prefeitura de Sinop - MT
Prova:
SELECON - 2025 - Prefeitura de Sinop - MT - Nutricionista |
Q3197940
Nutrição
Para diagnóstico de síndrome metabólica pelo critério
da Organização Mundial da Saúde, que estabelece como
ponto de corte para risco cardiovascular aumentado a
medida de circunferência abdominal, em mulheres e homens
respectivamente, valores iguais ou superiores a:
Ano: 2025
Banca:
SELECON
Órgão:
Prefeitura de Sinop - MT
Prova:
SELECON - 2025 - Prefeitura de Sinop - MT - Nutricionista |
Q3197935
Nutrição
Julia é a nutricionista de um restaurante industrial e como
tal precisa garantir que todos os alimentos perecíveis sejam
armazenados corretamente, para evitar contaminações e manter
a sua qualidade nutricional. Durante uma auditoria interna, ela
observou que a equipe não estava monitorando as temperaturas
da geladeira de forma rigorosa, o que pode comprometer a
segurança dos alimentos. Com isso, ela reuniu a equipe para um
treinamento, no qual foi explicado que a temperatura da geladeira
deve ser mantida dentro de uma faixa de:
Ano: 2025
Banca:
SELECON
Órgão:
Prefeitura de Sinop - MT
Prova:
SELECON - 2025 - Prefeitura de Sinop - MT - Nutricionista |
Q3197933
Nutrição
Maria, nutricionista responsável pela Unidade de Alimentação
e Nutrição (UAN), recebeu a informação de que houve ocorrência
de pragas na área de armazenamento de alimentos. Diante disso,
ela iniciou uma revisão dos protocolos de segurança alimentar,
buscando reforçar as medidas de prevenção necessárias para
evitar qualquer risco de contaminação. Nesse cenário, a medida
preventiva considerada fundamental para garantir a proteção dos
alimentos é:
Ano: 2025
Banca:
SELECON
Órgão:
Prefeitura de Sinop - MT
Prova:
SELECON - 2025 - Prefeitura de Sinop - MT - Nutricionista |
Q3197932
Nutrição
Tânia, nutricionista de produção em um hospital, trabalha
no planejamento do Serviço de Nutrição e Dietética (SND)
e recentemente participou da reestruturação física do setor,
definindo o fluxo de trabalho para evitar contaminação cruzada
e otimizar o tempo da equipe. O princípio fundamental a ser
considerado para garantir a eficiência operacional e a segurança
alimentar deve ser:
Ano: 2025
Banca:
SELECON
Órgão:
Prefeitura de Sinop - MT
Prova:
SELECON - 2025 - Prefeitura de Sinop - MT - Nutricionista |
Q3197931
Nutrição
Durante as aulas de bioquímica nutricional, Pedro, estudante
de Nutrição, está aprendendo sobre os diferentes tipos de lipídios
e suas funções no organismo. A professora explicou que, no
contexto da nutrição humana, os lipídios desempenham funções
essenciais e destacou que uma das principais características dos
ácidos graxos poli-insaturados da série ômega-3 é:
Ano: 2025
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Aratiba - RS
Prova:
FUNDATEC - 2025 - Prefeitura de Aratiba - RS - Nutricionista |
Q3183236
Nutrição
Relacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando as Leis da Alimentação, de Pedro
Escudero (1937), às suas respectivas definições.
Coluna 1
1. Adequação.
2. Qualidade.
3. Quantidade.
4. Harmonia.
Coluna 2
( ) Relaciona-se à proporcionalidade entre os nutrientes e o valor calórico total.
( ) Respeito à individualidade, considerando aspectos biológicos, sociais, culturais e comportamentais.
( ) Suficiência calórica para repor as perdas energéticas do organismo e manter o equilíbrio.
( ) Variabilidade de alimentos e presença de todos os nutrientes necessários, sem dietas restritivas.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
Coluna 1
1. Adequação.
2. Qualidade.
3. Quantidade.
4. Harmonia.
Coluna 2
( ) Relaciona-se à proporcionalidade entre os nutrientes e o valor calórico total.
( ) Respeito à individualidade, considerando aspectos biológicos, sociais, culturais e comportamentais.
( ) Suficiência calórica para repor as perdas energéticas do organismo e manter o equilíbrio.
( ) Variabilidade de alimentos e presença de todos os nutrientes necessários, sem dietas restritivas.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
Ano: 2024
Banca:
Ibest
Órgão:
Prefeitura de Dourados - MS
Prova:
Ibest - 2024 - Prefeitura de Dourados - MS - Nutricionista |
Q3210209
Nutrição
No planejamento de cardápios, é importante considerar
as leis de alimentação. Sabendo-se que as leis da
alimentação de Pedro Escudero foram criadas para
expressar orientações para uma dieta que garanta
crescimento, manutenção e desenvolvimento
saudáveis, assinale a alternativa que apresenta duas das
suas leis.
Ano: 2024
Banca:
ADM&TEC
Órgão:
Prefeitura de São Luís do Quitunde - AL
Prova:
ADM&TEC - 2024 - Prefeitura de São Luís do Quitunde - AL - Nutricionista |
Q3201472
Nutrição
Em 1937, o médico argentino, Pedro Escudero, criou as
Leis da Alimentação que expressam, de forma simples, as
orientações para uma dieta que garanta o crescimento, a
manutenção e o desenvolvimento saudáveis.
A respeito das Leis de Escudero, marque a afirmativa CORRETA.
A respeito das Leis de Escudero, marque a afirmativa CORRETA.
Ano: 2024
Banca:
Unesc
Órgão:
Prefeitura de Balneário Rincão - SC
Prova:
Unesc - 2024 - Prefeitura de Balneário Rincão - SC - Nutricionista II |
Q3200035
Nutrição
Em 1937, o médico argentino Pedro Escudero criou as
Leis da Alimentação, que até hoje são consideradas a
base de uma alimentação saudável. Elas expressam, de
forma simples, as orientações para uma prática saudável
de alimentação. Dentre as opções citadas abaixo,
assinale a alternativa que corresponde as essas leis.
Ano: 2024
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
Prefeitura de Além Paraíba - MG
Prova:
Instituto Consulplan - 2024 - Prefeitura de Além Paraíba - MG - Nutricionista |
Q3010888
Nutrição
Em 1937, o médico argentino Pedro Escudero definiu as Leis da Alimentação, que expressam, de forma simples, orientações
para uma dieta que garante crescimento, manutenção e desenvolvimento saudáveis. Sobre essas leis, analise as afirmativas
a seguir.
I. Lei da quantidade: a quantidade de alimentos deve suprir as necessidades do indivíduo. Dessa forma, deve-se atentar apenas para os excessos, pois é uma situação prejudicial ao organismo.
II. Lei da qualidade: uma alimentação completa inclui todos os nutrientes para formação e manutenção do organismo. As refeições devem ser variadas, contemplando todos os grupos de nutrientes para o bom funcionamento do corpo.
III. Lei da adequação: é a distribuição e a proporcionalidade entre os nutrientes, resultando no equilíbrio. Para que o nosso organismo consiga aproveitar os nutrientes, eles devem se encontrar em proporções adequadas nas refeições, uma vez que as substâncias não agem sozinhas e, sim, em conjunto.
Está correto o que se afirma em
I. Lei da quantidade: a quantidade de alimentos deve suprir as necessidades do indivíduo. Dessa forma, deve-se atentar apenas para os excessos, pois é uma situação prejudicial ao organismo.
II. Lei da qualidade: uma alimentação completa inclui todos os nutrientes para formação e manutenção do organismo. As refeições devem ser variadas, contemplando todos os grupos de nutrientes para o bom funcionamento do corpo.
III. Lei da adequação: é a distribuição e a proporcionalidade entre os nutrientes, resultando no equilíbrio. Para que o nosso organismo consiga aproveitar os nutrientes, eles devem se encontrar em proporções adequadas nas refeições, uma vez que as substâncias não agem sozinhas e, sim, em conjunto.
Está correto o que se afirma em
Q2629169
Nutrição
Segundo Mezono (2002), além desses cuidados, deve-se observar os fundamentos da nutrição como as leis da alimentação definidas por Pedro Escudero em 1937, que são:
Ano: 2024
Banca:
UNIVIDA
Órgão:
Prefeitura de Bom Sucesso do Sul - PR
Prova:
UNIVIDA - 2024 - Prefeitura de Bom Sucesso do Sul - PR - Merendeira |
Q2584483
Nutrição
Qual a Lei da alimentação que propõe o equilíbrio dos nutrientes e a boa apresentação?
Ano: 2024
Banca:
FAU
Órgão:
Prefeitura de Nova Laranjeiras - PR
Prova:
FAU - 2024 - Prefeitura de Nova Laranjeiras - PR - Nutricionista |
Q2551652
Nutrição
Em 1937, Pedro Escudero, médico
argentino, criou as “Leis da Alimentação”,
adotadas pela nutrição até hoje. Sobre o tema,
avalie as afirmativas a seguir, atribuindo “V”
para afirmativas verdadeiras e “F” para
afirmativas falsas:
( ) As quatro Leis da Alimentação consistem em: qualidade, quantidade, sustentabilidade e adequação.
( ) A lei da adequação propõe o respeito à individualidade, devendo a alimentação ser adequada a complexidade do sujeito e ao seu contexto ambiental, considerando características sociais, econômicas e culturais.
( ) A lei da sustentabilidade diz respeito ao fornecimento de uma alimentação capaz de promover a saúde humana, respeitar o meio ambiente, proteger os recursos naturais e apoiar sistemas alimentares equitativos e éticos.
( ) Segundo a lei da quantidade, a alimentação deve ser ofertada em quantidade suficiente e adequada para suprir a demanda energética do indivíduo.
( ) A lei da qualidade postula que uma alimentação balanceada deve conter uma combinação harmônica de todos os nutrientes essenciais, respeitando a proporcionalidade, para atender adequadamente às necessidades do organismo.
A sequência que preenche adequadamente as lacunas, na ordem de cima para baixo é:
( ) As quatro Leis da Alimentação consistem em: qualidade, quantidade, sustentabilidade e adequação.
( ) A lei da adequação propõe o respeito à individualidade, devendo a alimentação ser adequada a complexidade do sujeito e ao seu contexto ambiental, considerando características sociais, econômicas e culturais.
( ) A lei da sustentabilidade diz respeito ao fornecimento de uma alimentação capaz de promover a saúde humana, respeitar o meio ambiente, proteger os recursos naturais e apoiar sistemas alimentares equitativos e éticos.
( ) Segundo a lei da quantidade, a alimentação deve ser ofertada em quantidade suficiente e adequada para suprir a demanda energética do indivíduo.
( ) A lei da qualidade postula que uma alimentação balanceada deve conter uma combinação harmônica de todos os nutrientes essenciais, respeitando a proporcionalidade, para atender adequadamente às necessidades do organismo.
A sequência que preenche adequadamente as lacunas, na ordem de cima para baixo é:
Ano: 2024
Banca:
COPESE - UFT
Órgão:
Prefeitura de Palmas - TO
Prova:
COPESE - UFT - 2024 - Prefeitura de Palmas - TO - Nutricionista - SMS |
Q2482614
Nutrição
Maria é uma nutricionista recém-contratada em um restaurante
institucional e,no dia em que iniciou seu trabalho, foi servido no
cardápio as seguintes preparações: arroz, feijão, abóbora
kabutiá sauteé, bife acebolado, salada de cenoura ralada, suco
de laranja e, como sobremesa, doce de abóbora com coco (pois
tinha muita sobra de abóbora na câmara fria).
Considerando as informações do caso acima, qual das Leis da Nutrição definidas por Pedro Escudero NÃO foi atendida?
Considerando as informações do caso acima, qual das Leis da Nutrição definidas por Pedro Escudero NÃO foi atendida?
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