Questões de Nutrição - Métodos de Análises de Alimentos para Concurso

Foram encontradas 67 questões

www.qconcursos.com
Q2197148
Nutrição Métodos de Análises de Alimentos ,
Ano: 2023 Banca: UFMA Órgão: UFMA Prova: UFMA - 2023 - UFMA - Técnico de Laboratório - Área: Alimentos |
Q2197148 Nutrição
Em alimentos, a escolha do método vai depender da quantidade relativa do componente a ser analisado. Para qual tipo de amostra deveremos utilizar os métodos analíticos clássicos ou convencionais, como os gravimétricos e volumétricos? 
Alternativas
Q2197146
Nutrição Métodos de Análises de Alimentos ,
Ano: 2023 Banca: UFMA Órgão: UFMA Prova: UFMA - 2023 - UFMA - Técnico de Laboratório - Área: Alimentos |
Q2197146 Nutrição
Na redução da amostra bruta para amostra de laboratório, em qual opção as amostras devem ser raladas e depois deve ser utilizado quarteamento?
Alternativas
Q2197144
Nutrição Métodos de Análises de Alimentos ,
Ano: 2023 Banca: UFMA Órgão: UFMA Prova: UFMA - 2023 - UFMA - Técnico de Laboratório - Área: Alimentos |
Q2197144 Nutrição
Para qual desses alimentos a amostra deve ser aquecida a 35oC em um frasco com tampa, agitado para homogeneização, e depois retiradas as alíquotas necessárias para análises?
Alternativas
Q2197140
Nutrição Métodos de Análises de Alimentos ,
Ano: 2023 Banca: UFMA Órgão: UFMA Prova: UFMA - 2023 - UFMA - Técnico de Laboratório - Área: Alimentos |
Q2197140 Nutrição
Em um laboratório de análises de alimentos, fora recebidas duas amostras de alimentos, uma delas com tamanho maior que 1%, e a outra, menor que 0,01%. Qual é o método analítico a ser utilizado nas análises dessas amostras de alimentos?
Alternativas
Q2197139
Nutrição Métodos de Análises de Alimentos ,
Ano: 2023 Banca: UFMA Órgão: UFMA Prova: UFMA - 2023 - UFMA - Técnico de Laboratório - Área: Alimentos |
Q2197139 Nutrição
Escolha a opção abaixo que representa o porquê da análise de alimentos:
Alternativas
Respostas
16: B
17: C
18: E
19: C
20: B
www.qconcursos.com