Questões de Concurso
Comentadas sobre nutrição e dietética nos ciclos de vida em nutrição
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A gestação dura em torno de quarenta semanas e é uma fase muito especial na vida da mulher, em que ocorrem mudanças anatômicas, fisiológicas e psicológicas. Com relação a esse período do ciclo da vida, julgue o item subsecutivo.
Após o nascimento do bebê, o Ministério da Saúde
recomenda que a mãe o alimente apenas com seu leite,
de forma exclusiva, até, pelo menos, os quatro meses de
vida.
A gestação dura em torno de quarenta semanas e é uma fase muito especial na vida da mulher, em que ocorrem mudanças anatômicas, fisiológicas e psicológicas. Com relação a esse período do ciclo da vida, julgue o item subsecutivo.
Durante a gestação, o ferro é um nutriente
indispensável. Sendo assim, para que a gestante não
fique anêmica, o consumo de seus alimentos-fonte,
como carnes e vísceras, deverá ser estimulado.
Leia as afirmativas a seguir:
I. A alimentação da criança nas fases pré-escolar e escolar deve ser rica em carboidratos, sal e açúcares, evitando o consumo de vitaminas e outros nutrientes.
II. O desenvolvimento de habilidades pessoais em alimentação e nutrição deve desconsiderar a visão da educação alimentar e nutricional como processo de diálogo entre profissionais de saúde e a população.
Marque a alternativa CORRETA:
Leia as afirmativas a seguir:
I. A alimentação e a nutrição de qualidade possibilitam o crescimento e o desenvolvimento humano.
II. Ainda que a pessoa idosa tenha dificuldade de mastigar, os alimentos sólidos não devem ser picados ou amassados, pois essa prática reduz o valor nutricional dos alimentos.
Marque a alternativa CORRETA:
Leia as afirmativas a seguir:
I. A alimentação e a nutrição constituem-se requisitos básicos para a promoção e a proteção da saúde.
II. A partir dos seis meses, a alimentação complementar aproxima a criança dos hábitos alimentares da família.
Marque a alternativa CORRETA:
Leia as afirmativas a seguir:
I. Quando comparado com leites de outras espécies, o leite humano é mais bem digerido pelo recém-nascido.
II. O excesso de consumo de proteína pode causar prejuízos, como a sobrecarga de trabalho no fígado e nos rins.
Marque a alternativa CORRETA:
Leia as afirmativas a seguir:
I. A informação sobre nascidos vivos é utilizada nas atividades de planejamento da assistência ao parto.
II. O aleitamento materno é uma importante estratégia para garantir a alimentação da criança, pois essa prática eleva a taxa de glicose no sangue do recém-nascido e reduz a sua capacidade de absorver vitaminas, proteínas e carboidratos.
Marque a alternativa CORRETA:
Leia as afirmativas a seguir:
I. O leite materno contém os nutrientes essenciais para o crescimento e o desenvolvimento da criança pequena.
II. Os hábitos alimentares são formados por meio de complexa rede de influências genéticas e ambientais.
Marque a alternativa CORRETA:
Leia as afirmativas a seguir:
I. Na fase pré-escolar, a alimentação da criança deve incluir alimentos de diferentes grupos alimentares.
II. O aleitamento materno é a mais sábia estratégia natural de vínculo, afeto, proteção e nutrição para a criança e constitui a mais sensível, econômica e eficaz intervenção para redução da morbimortalidade infantil.
Marque a alternativa CORRETA:
Leia as afirmativas a seguir:
I. A alimentação saudável para crianças nas fases pré-escolar e escolar pode incluir feijão com arroz.
II. Entende-se por alimentação adequada e saudável a prática alimentar inapropriada ao se considerar os aspectos biológicos e socioculturais dos indivíduos, bem como o uso insustentável do meio ambiente.
Marque a alternativa CORRETA:
Leia as afirmativas a seguir:
I. O idoso, durante o dia, deve realizar no máximo duas refeições, evitando-se pequenos lanches. Essa distribuição estimula o funcionamento do intestino e evita que se coma fora de hora.
II. A Estratégia Saúde da Família busca elevar o potencial de aprofundar os princípios da atenção básica.
Marque a alternativa CORRETA:
Leia as afirmativas a seguir:
I. A alimentação e nutrição constituem-se requisitos básicos para a promoção e a proteção da saúde.
II. A alimentação inadequada na infância e na adolescência, além do estado nutricional, não compromete a saúde ao longo da vida nem leva ao risco de surgimento de doenças crônicas, como hipertensão.
Marque a alternativa CORRETA:
Leia as afirmativas a seguir:
I. As atividades de Educação em Saúde estimulam a prevenção de doenças através de ações educativas.
II. A alimentação saudável para crianças nas fases pré-escolar e escolar deve excluir alimentos de diferentes grupos e ser rica em lipídios e carboidratos, distribuindo-os em no máximo duas refeições e um lanche por dia.
Marque a alternativa CORRETA:
Leia as afirmativas a seguir:
I. Alterações naturais nos mecanismos de defesa do organismo ou dificuldades no processo de mastigação e deglutição podem tornar a pessoa idosa mais suscetível a complicações decorrentes do consumo de alimentos, o que reforça a necessidade de cuidados diários para preparar refeições seguras.
II. Planejar as refeições e utilizar medidas corretas durante o preparo dos alimentos pode contribuir para a satisfação do idoso com a alimentação, evitando riscos de acidentes e danos à saúde, principalmente para quem já se encontra em idade mais avançada, e, ao mesmo tempo, permite atender aos princípios de uma alimentação saudável.
Marque a alternativa CORRETA:
Leia as afirmativas a seguir:
I. O leite materno deve ser a fonte nutricional exclusiva da criança até os trinta meses.
II. As tecnologias de alimentos, referentes aos métodos e processos de produção de alimentos necessários ao sustento e nutrição do ser humano, estão incluídas no campo de atuação da Vigilância Sanitária.
Marque a alternativa CORRETA:
I. Ao planejar as ações de educação alimentar e nutricional, deve-se evitar o diálogo entre profissionais de saúde e a população. II. Durante o dia, três refeições básicas devem ser feitas pela pessoa idosa: desjejum, almoço e jantar, intercaladas com dois ou três pequenos lanches: colação (lanche leve pela manhã), lanche da tarde e ceia (lanche noturno leve). Esta distribuição estimula o funcionamento do intestino e evita que se coma fora de hora. III. Na alimentação da pessoa idosa, deve-se planejar as refeições do dia de modo a promover o fornecimento adequado de nutrientes ao corpo, manter o peso saudável, por meio de uma alimentação acessível e segura.
Marque a alternativa CORRETA:
I. Ainda que a pessoa idosa tenha dificuldade de mastigar, os alimentos sólidos não devem ser picados ou amassados, pois essa prática reduz o valor nutricional dos alimentos. II. O desenvolvimento de habilidades pessoais em alimentação e nutrição deve desconsiderar a visão da educação alimentar e nutricional como processo de diálogo entre profissionais de saúde e a população. III. É recomendável dar somente leite materno até os seis meses de idade, sem oferecer água, chás ou quaisquer outros alimentos.
Marque a alternativa CORRETA:
I. Deve-se variar os alimentos que compõem o cardápio da alimentação para a pessoa idosa, incluindo alimentos regionais e de safra, e a forma de prepará-los (cozinhar, assar e grelhar, usar diferentes cortes para frutas, legumes, verduras e carnes). II. É recomendável estimular o consumo diário de frutas, verduras e legumes nas refeições para as crianças. III. A alimentação saudável para crianças nas fases pré-escolar e escolar deve excluir alimentos de diferentes grupos e ser rica em lipídios e carboidratos, distribuindo-os em no máximo duas refeições e um lanche por dia.
Marque a alternativa CORRETA:
I. O conceito de alimentação adequada refere-se à prática alimentar inapropriada quando considerados os aspectos biológicos dos indivíduos. II. A alimentação complementar deve ser oferecida sem rigidez de horários, respeitando-se sempre a vontade da criança, nos primeiros anos de vida. III. A concentração de gordura no leite diminui no decorrer de uma mamada. Assim, o leite do final da mamada é mais pobre em energia (calorias) e sacia menos a criança.
Marque a alternativa CORRETA:
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