Questões de Nutrição - Obesidade e Transtornos Alimentares para Concurso
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( ) A anorexia nervosa é caracterizada pela rápida ingestão de grandes porções de alimentos, seguida de vômitos autoinduzidos. ( ) A fenilcetonúria é uma doença genética autossômica recessiva caracterizada pela ausência ou deficiência da enzima hepática fenilalanina hidroxilase, exigindo dieta isenta de fenilalanina. ( ) Indivíduos com diabetes mellitus e função renal preservada devem ingerir dieta com 0,8 a 1,0 g de proteína/kg de peso/dia ou de 15 a 20% da oferta energética proveniente desse nutriente. ( ) O tratamento da doença celíaca consiste em dieta isenta de glúten, em que devem ser excluídos trigo, aveia, centeio, cevada e os derivados desses alimentos. ( ) Segundo a Organização Mundial de Saúde, é considerado obeso o indivíduo com índice de massa corporal igual ou superior a 25,0 kg/m2 . Assinale a sequência correta.
Um homem com trinta e nove anos de idade foi encaminhado para avaliação e tratamento, com diagnóstico clínico de obesidade e síndrome metabólica. Ele apresenta índice de massa corporal (IMC) de 44 kg/m2 , altura de 170 cm e circunferência da cintura de 120 cm. Possui padrão alimentar irregular, com presença de todos os grupos de alimentos, mas com baixa frequência de consumo de frutas e hortaliças. Realiza três refeições principais por dia (desjejum, almoço e jantar), sem regularidade de horários, geralmente fora de casa, e não pratica atividade física regular.
Acerca desse caso clínico e de aspectos diversos a ele relacionados, julgue o item subsecutivo.
Indivíduos com IMC igual ou acima de 30 kg/m2
são considerados obesos e apresentam risco elevado
de mortalidade por várias causas. Em asiáticos, IMC a partir
de 27,5 kg/m2 já é considerado de alto risco.
No que se refere à obesidade, julgue o item a seguir.
No âmbito do setor de saúde, é vedado ao Sistema Único
de Saúde (SUS) realizar vigilância alimentar e nutricional
como promoção da alimentação adequada e saudável.
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