Questões de Nutrição - Técnica Dietética e Gastronomia para Concurso

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Q2366892
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Cereais ,
Ano: 2024 Banca: Instituto Access Órgão: Prefeitura de Domingos Martins - ES Prova: Instituto Access - 2024 - Prefeitura de Domingos Martins - ES - Nutricionista |
Q2366892 Nutrição
Em relação aos grupos de alimentos, é correto afirmar que a característica de apresentar alta percentagem de niacina e tiamina pertence ao grupo
Alternativas
Q2366169
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia ,
Ano: 2023 Banca: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita Órgão: Prefeitura de Dom Eliseu - PA Prova: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita - 2023 - Prefeitura de Dom Eliseu - PA - Nutricionista |
Q2366169 Nutrição
Quais são os principais métodos de distribuição de refeições em um campus universitário?
Alternativas
Q2366163
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia ,
Ano: 2023 Banca: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita Órgão: Prefeitura de Dom Eliseu - PA Prova: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita - 2023 - Prefeitura de Dom Eliseu - PA - Nutricionista |
Q2366163 Nutrição
Qual é o principal fator que influencia a evolução dos hábitos alimentares regionais?
Alternativas
Q2363706
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia ,
Ano: 2023 Banca: Quadrix Órgão: FSNH - RS Prova: Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Técnico em Nutrição |
Q2363706 Nutrição
Na técnica dietética, é possível desenvolver diversos cálculos, com o objetivo de determinar as perdas ou os ganhos que o alimento sofre durante o seu preparo, além do custo de uma receita e seu valor nutricional. Acerca dos indicadores do preparo de alimentos utilizados na técnica dietética, assinale a alternativa correta.
Alternativas
Q2363704
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia ,
Ano: 2023 Banca: Quadrix Órgão: FSNH - RS Prova: Quadrix - 2023 - FSNH - RS - Técnico em Nutrição |
Q2363704 Nutrição
A técnica dietética visa a preservar o valor nutricional e a obter os caracteres sensoriais desejados, tanto nas atividades de avaliação do consumo, quanto no planejamento da dieta de indivíduos e grupos. O objetivo econômico da técnica dietética está diretamente envolvido no planejamento de cardápios e de listas de compras. Acerca dos objetivos econômicos, assinale a alternativa correta.
Alternativas
Respostas
526: A
527: C
528: D
529: E
530: A
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