Questões de Nutrição - Técnica Dietética e Gastronomia para Concurso

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Q2060654
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia ,
Ano: 2018 Banca: Colégio Pedro II Órgão: Colégio Pedro II Prova: Colégio Pedro II - 2018 - Colégio Pedro II - Nutricionista |
Q2060654 Nutrição
O futuro das preparações em cozinhas profissionais tem como base a tendência mundial do uso de produtos pré-processados e pré-elaborados, que necessitem apenas de finalização para torná-los atraentes para consumo.
O uso desses produtos tem como benefícios o(a) 
Alternativas
Q2058310
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Ovos e laticínios ,
Ano: 2022 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de Barra de São Francisco - ES Prova: IBADE - 2022 - Prefeitura de Barra de São Francisco - ES - Fiscal Sanitário |
Q2058310 Nutrição
Ao mencionar o leite fluido, produzido, beneficiado e envasado exclusivamente em Granja Leiteira, submetido a um dos processos de pasteurização previstos na legislação vigente e destinado ao consumo humano direto, estamos nos referindo ao leite pasteurizado: 
Alternativas
Q2036397
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia ,
Ano: 2022 Banca: Instituto Access Órgão: Câmara de Santana de Parnaíba - SP Prova: Instituto Access - 2022 - Câmara de Santana de Parnaíba - SP - Recepcionista |
Q2036397 Nutrição
Em relação ao modo de servir à francesa, analise as afirmativas a seguir:
I. Deve-se ficar à esquerda de cada convidado e a primeira pessoa a ser servida é a senhora que está à direita do anfitrião ou anfitriã.
II. Todas as mulheres deverão ser servidas antes dos homens.
III. O primeiro homem a ser servido após o anfitrião, se não houver convidado de honra, será o que estiver à direita dele.
Assinale
Alternativas
Q2036395
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia ,
Ano: 2022 Banca: Instituto Access Órgão: Câmara de Santana de Parnaíba - SP Prova: Instituto Access - 2022 - Câmara de Santana de Parnaíba - SP - Recepcionista |
Q2036395 Nutrição
Na montagem dos copos numa mesa para evento formal, o copo disposto mais proximamente do prato é o de
Alternativas
Q2032856
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia ,
Ano: 2019 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Congonhinhas - PR Prova: FUNDATEC - 2019 - Prefeitura de Congonhinhas - PR - Nutricionista |
Q2032856 Nutrição
As recomendações de ingestão dietéticas são referências para as metas de boa nutrição. Qual é a ingestão recomendada de ferro (RDA) para gestantes adultas?
Alternativas
Respostas
836: C
837: E
838: A
839: B
840: E
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