Questões de Química - Principais Funções Orgânicas: Funções Oxigenadas: Cetona, Aldeído, Éter, Éster, Ácido Carboxílico, Anidrido Orgânico e Cloreto de Ácido. para Concurso

O citral, representado pela fórmula estrutural, é utilizado na indústria alimentícia e tem o odor característico de limão. Com base nessa informação, na estrutura do citral e nas propriedades das substâncias químicas, é correto afirmar:

O composto orgânico obtido na reação representada pela equação química é um líquido incolor, a temperatura ambiente, utilizado como solvente em laboratório e como componente de essências artificiais de maça e groselha, dentre outras.

Considerando-se as informações do texto, a equação química e as regras de nomenclatura dos compostos orgânicos, é correto afirmar:

O mercado brasileiro de medicamentos movimentou R$ 69,04 bilhões em 2019, equivalentes a US$ 17,50 bilhões, segundo os levantamentos da consultoria IQVIA. Houve crescimento de 10,74%, em reais, em relação ao ano anterior, representando aproximadamente 2% do mercado mundial, sendo o 7º em faturamento no ranking das 20 principais economias. Dados: https://sindusfarma.org.br/uploads/Publicacoes/ Perfil_IF2020_PORT.pdf. Acessado em 22 de março de 2021. 

Em estudo realizado pela Associação da Indústria Farmacêutica de Pesquisa (Interfarma), sobre os dez medicamentos mais vendidos no Brasil, um dos medicamentos que mais se destaca é o selozok, que é indicado para redução da pressão arterial, cujo princípio ativo é o tartarato de metoprolol, que apresenta a estrutura a seguir:

As funções orgânicas presentes no tartarato de metoprolol são:

Uma substância empregada como solvente industrial apresenta a seguinte fórmula estrutural:

Essa substância pertence à função orgânica oxigenada denominada:

Na investigação de substâncias produzidas no processo de cozimento, a acrilamida foi detectada em concentração elevada em alimentos preparados sob alta temperatura, como os produzidos com batatas e derivados do pão. Segundo os pesquisadores, a sua formação estaria relacionada à reação de Maillard entre os ácidos aminados e os açúcares redutores presentes nesses preparos, sendo a asparagina um ácido aminado muito comum para esse tipo de reação. As estruturas a seguir são de alguns ácidos aminados. Sabe-se que a asparagina possui toda a sua cadeia carbônica aberta e um grupamento, além do seu característico grupo amino e ácido, que pode formar ligação de hidrogênio intra e intermolecular.
Dentre as estruturas apresentadas acima, aquela que representa a asparagina é a: