Questões de Química - Propriedades Químicas dos Compostos Orgânicos: Número de Oxidação do Carbono. Efeitos Eletrônicos. Caráter Ácido-Base. para Concurso

A produção de sabão é realizada pela reação saponificação, consistindo em uma reação de óleo ou gorduras com uma base muito forte.

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O que explica as características limpantes do sabão?

Chumbo (Pb) e Cromo (Cr) são dois contaminantes inorgânicos que merecem destaque dado o seu potencial tóxico e/ou carcinogênico. Diversos compostos desses metais são conhecidos e utilizados, dentre eles, CrCl₃, PbO₂, PbSO₄, K₂Cr₂O₇.

Considerando essas substâncias, qual alternativa apresenta a sequência correta para o estado de oxidação do Cr, Pb, Pb e Cr, nesses compostos, respectivamente?

O Bisfenol-A (BPA) tem sido alvo de numerosas pesquisas para a avaliação do seu risco para a saúde por ser considerado um disruptor endócrino, ou seja, um grupo de substâncias que age desregulando a ação dos hormônios naturais encontrados em organismos vivos. Estudos sugerem que o BPA pode estar relacionado a diversas enfermidades metabólicas (como diabetes mellitus), obesidade, alterações cerebrais, comportamentais e desordens reprodutivas. A estrutura química do BPA é mostrada abaixo: 






Em uma análise de ressonância magnética nuclear de hidrogênio (RMN H¹) para uma amostra de bisfenol-A,o número de sinais respectivos a átomos de hidrogênio esperados no espectro é: 

Os compostos orgânicos podem apresentar acidez ou basicidade em soluções aquosas de acordo com a presença de determinados grupos funcionais em sua estrutura molecular, como em ligações com elementos eletronegativos ou presença de ressonância. Considere as seguintes substâncias e suas respectivas características ácidas e básicas: 

• Ácido acético (CH₃COOH) • Fenol (C₆H₅OH) • Etilamina (C₂H₅NH₂) • Etanol (C₂H₅OH) • Nitroetano (CH₃CH₂NO₂)

Os compostos ordenados de forma decrescente em relação ao grau de acidez em solução aquosa são:

Durante a realização de experimentos em laboratório, é possível observar diferentes comportamentos e características dos compostos orgânicos e dessa forma avaliar e identificar suas propriedades físicas e químicas. Considerando os conceitos sobre as propriedades físicas e químicas dos compostos orgânicos, analise as afirmativas a seguir e assinale a alternativa correta.

A capacidade dos ácidos húmicos e fúlvicos de formarem complexos estáveis com íons metálicos é conhecida há muito tempo e tem sido atribuída ao seu alto teor de grupos funcionais como o carboxílico, fenólico, alcoólico, além de estruturas cetônicas, entre outros.
A respeito dessa capacidade, analise os termos a seguir:

I. As substâncias húmicas exercem importante papel na mobilidade, no transporte e na atividade de íons metálicos no meio ambiente. Como exemplificações, a ligação dos metais com as SH pode ocorrer pela quelação entre um grupo carboxílico e um grupo fenólico, entre dois grupos carboxílicos ou como complexação com grupo carboxílico.
II. Com um aumento do pH, as substâncias húmicas apresentam um aumento gradual de carga negativa na medida que seus agrupamentos fenólicos e carboxílicos perdem H+ , ou seja, ocorre desprotonação desses grupos funcionais. No caso de diminuição do pH, ocorre situação contrária com a protonação desses grupos funcionais.
III. Os íons metálicos são predominantemente complexados/quelados a SH por grupos fenólicos e carboxílicos localizados na posição para. Devido à presença desses grupos as SH atuam como agentes complexantes/quelantes de diversos íons metálicos e também são capazes de sorver diversos poluentes orgânicos, como pesticidas, diminuindo assim as concentrações desses materiais no ambiente.

Está correto o que se afirma em

As Substâncias Húmicas (SH) referem-se ao material residual, estável, complexo e persistente, resultante do processo de decomposição de plantas e animais. Elas existem nos solos, nas águas naturais e nos sedimentos, sendo divididas em ácidos fúlvicos, ácidos húmicos e huminas.
A respeito das SH, analise os termos a seguir:

I. Os ácidos húmicos constituem a maior fração das SH, são precipitados escuros que apresentam elevado peso molecular e dão as cores castanha, marrom e preta nos solos, águas e sedimentos. Os ácidos húmicos constituem a fração das SH que não é solúvel em água em condições ácidas (pH<2), mas são solúveis em valores de pH mais elevados.
II. Os ácidos fúlvicos possuem similaridade estrutural aos ácidos húmicos, mas apresentam menor peso molecular, maior quantidade de compostos fenólicos e de grupos carboxílicos e uma menor quantidade de estruturas aromáticas. São os constituintes que dão cor laranja claro a marrom no solo, águas e sedimentos. Eles são a fração das SH que é solúvel em água sob todas as condições de pH.
III. As huminas referem-se aos constituintes que dão a cor preta ao solo, águas e sedimentos. É um material complexo que se decompõe lentamente pela atividade microbiana do solo, sendo a fração das SH que não é solúvel em água em nenhum valor de pH.

Está correto o que se afirma em

Sabe-se que o processo enzimático em questão deve ser conduzido em batelada e sofre inibição pelo produto. Qual dos sistemas conduz a um pior desempenho?

O Brasil já possui quase 5.000 tipos de agrotóxicos liberados pelo governo federal, por meio do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Leia, a seguir, uma notícia veiculada sobre a liberação de agrotóxicos em 2021.

APÓS NOVO RECORDE, BRASIL ENCERRA 2021 COM 562 AGROTÓXICOS LIBERADOS, SENDO 33 INÉDITOS

Registros de defensivos cresceram 14% em relação a 2020. Aprovações vêm aumentando desde 2016.

O Brasil encerrou 2021 com 562 agrotóxicos liberados, maior número da série histórica iniciada em 2000 pelo Ministério da Agricultura. Ainda em dezembro, o total de aprovações já tinha superado o recorde de 2020.

As últimas liberações de 2021 foram publicadas em janeiro no Diário Oficial da União (DOU).

O volume foi 14% superior ao de 2020, quando 493 pesticidas foram autorizados. Os registros vêm crescendo ano a ano no país desde 2016.

https://g1.globo.com/economia/agronegocios/noticia/2022/01/18/apos-novo-recorde-brasilencerra-2021-com-562-agrotoxicos-liberados-sendo-33-ineditos.ghtml

O glifosato é o agrotóxico mais vendido no Brasil. Ele é um herbicida sistêmico de amplo espectro e dessecante de culturas. Suas fórmulas estrutural e molecular são apresentadas abaixo:

C₃H₈NO₅P

Considerando a estrutura apresentada, a alternativa que contém corretamente as funções orgânicas presentes na sua estrutura molecular é:

O ácido fosfórico (H₃PO₄) é utilizado pelas indústrias brasileiras para acidificar alimentos como refrigerantes à base de cola e xaropes. A fórmula estrutural desse ácido apresenta:

Disponível em: http://quimicorga.blogspot.com/2014/05/interpretacao-de-espectros-um.html. Acesso em: 15 maio 2021.

A espectrometria no infravermelho fornece evidências da presença de vários grupos funcionais na estrutura orgânica em análise.

O espectro do dimetilsulfóxido, por exemplo, é o gráfico da intensidade da transmitância versus número de onda que indica

Quando, em várias experiências, duas substâncias reúnem-se para formar um composto, sempre o fazem numa mesma proporção, como a “Lei de Proust”, que é conhecida como Lei da(s) 

O reagente de Tollens é frequentemente usado em testes para identificar a presença de um grupo funcional em compostos orgânicos.
O grupo funcional detectado pelo teste com o reagente de Tollens e o resultado esperado dessa reação são os(as)

O isopreno ou 2-metil-buta-1,3-dieno é a principal substância do látex, matéria-prima da borracha natural, essencial para manufatura de uma série de produtos.

Um isômero constitucional do isopreno é o

Em relação à acidez e à basicidade dos compostos orgânicos, é CORRETO afirmar que

Diversas reações na Química Orgânica são do tipo ácido-base ou envolvem uma reação ácido-base em alguma etapa. Entre elas, duas são fundamentais na química orgânica: as reações ácido-base de Bronsted-Lowry e a de Lewis. Nessa perspectiva, observe as reações a seguir:





 Analisando as reações, é correto concluir que, na teoria de:

Uma das condições mais interessantes das soluções é a chamada elevação do ponto de ebulição ou o abaixamento no ponto de congelamento. Diante do exposto, analise as asserções a seguir.
I. Em países onde o inverno é rigoroso, usa -se o NaCl nas estradas para abaixar o ponto de congelamento da água e retardar a formação do gelo. II. Na presença de um soluto, a temperatura de ebulição da água sobe (pouco) para 100,05º C na presença de 0,1M de sacarose. III. A água do mar possui uma temperatura de congelamento maior de 0º C devido à mistura de muitos sais dissolvidos.

Estão corretas as asserções : 

A ideia de que alguma forma de vida possa existir no satélite Titã de Saturno foi sugerida por Amanda Hendrix, cientista planetária da NASA encarregada pelo programa de exploração de locais no Sistema Solar onde podem existir oceanos subterrâneos. "Titã é um mundo oceânico único, porque tem um oceano subterrâneo e também tem lagos de hidrocarbonetos líquidos na superfície", destaca Amanda. "Precisamos entender se esses oceanos são habitáveis e, se assim for, se existe vida neles", afirma a cientista, resumindo as metas do Ocean Worlds Exploration Program (Programa de Exploração dos Mundos de Oceanos) da NASA.
Programa espacial da NASA busca vida alienígena no 2º maior satélite do Sistema Solar (25/02/2019). Disponível em Acesso em 8 mar. 2019

Sobre as propriedades físico-químicas dos compostos orgânicos, assinale a afirmativa correta:

Quando entramos em um estabelecimento e nos dirigimos até a área de venda de peixes (“peixaria”) sentimos um odor característico que muitas vezes, principalmente quando a temperatura ambiente é elevada, desagradável. Este odor é provocado por uma substância denominada metilamina, cuja fórmula molecular é H₃C-NH₂. Tal composto é proveniente da decomposição de algumas proteínas presentes no peixe. A sabedoria popular diz que temos que colocar suco de limão no peixe para eliminar estes maus odores. Observe a fórmula estrutural do ácido cítrico presente no suco de limão representada abaixo.



Disponível em: acido-citrico.jpg (750×515) (incisecret.it). Acesso em 28 de Julho de 2021.
Assinale a alternativa que apresenta a classificação da reação ocorrida entre a metilamina e o ácido cítrico e o nome de outra substância que pode ser usada em substituição ao ácido cítrico nesta reação: