Questões de Concurso Sobre química orgânica em química

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Ano: 2023 Banca: IV - UFG Órgão: MAPA Prova: CS-UFG - 2023 - MAPA - Químico |
Q2349848 Química
Na elaboração de vinhos, a fermentação alcoólica ocorre nas primeiras fases da vinificação, moldando o teor alcoólico do vinho e influenciando seus sabores e aromas iniciais. Um segundo tipo de fermentação pode ocorrer numa fase posterior do processo, convertendo um ácido orgânico X, com sabor mais ácido e nítido, em outro ácido orgânico Y, sendo que o resultado é um vinho com acidez mais suave, textura mais macia e uma variedade de aromas e sabores complexos. Trata-se de um processo que ocorre principalmente na vinificação em tinto, conduzido por bactérias láticas e conhecido pelo nome de fermentação  
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Ano: 2023 Banca: IV - UFG Órgão: MAPA Prova: CS-UFG - 2023 - MAPA - Químico |
Q2349847 Química
O Decreto n° 8198/2014 regulamenta a Lei n° 7.678/1988, que dispõe sobre a produção, circulação e comercialização do vinho e derivados da uva e do vinho. O artigo n° 45 dispõe que o ácido acético do vinagre deverá provir da fermentação acética do vinho. Esta geralmente é realizada por ação da bactéria Acetobacter aceti. Neste processo, o etanol presente no vinho produz o ácido etanoico mediante reação química de
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Ano: 2023 Banca: IV - UFG Órgão: MAPA Prova: CS-UFG - 2023 - MAPA - Químico |
Q2349839 Química
Leia o caso a seguir.

Utilizou-se a técnica de cromatografia em camada delgada (CCD) com uma placa recoberta com sílica gel e uma mistura de tolueno com acetato de etila (93:7). Foram aplicadas três amostras com substâncias orgânicas distintas X, Y, Z, e após o término do procedimento, foram observadas 3 manchas, sendo que em relação ao ponto de partida, a mancha Z estava mais distante, a mancha Y estava mais próxima e a mancha X estava a uma distância intermediária entre Z e Y.

O caráter da fase móvel e a substância que teve mais afinidade por ela foram, respectivamente:
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Ano: 2023 Banca: IV - UFG Órgão: MAPA Prova: CS-UFG - 2023 - MAPA - Químico |
Q2349833 Química
A estereoquímica estuda os aspectos tridimensionais das moléculas. Existem exemplos de estereoisômeros que são importantes em diversas áreas como medicamentos, alimentos e reações bioquímicas, entre outras. Com relação a este tema, o número de estereoisômeros do composto 2,3- dibromobutano é  
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Q2349677 Química

A respeito dos conceitos de ligações químicas, das funções químicas e de outros aspectos da química orgânica, julgue o item. 



Na molécula CH3‑CH2‑O‑CH3 contém o grupo funcional éster.

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Q2349676 Química
A respeito dos conceitos de ligações químicas, das funções químicas e de outros aspectos da química orgânica, julgue o item. 


O para‑xileno também pode ser denominado 1,4 dimetil‑benzeno.
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Q2349674 Química
A respeito dos conceitos de ligações químicas, das funções químicas e de outros aspectos da química orgânica, julgue o item. 


O fenol apresenta quatro ligações π (pi). 
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Q2336571 Química
Em um processo industrial, necessita-se de uma base orgânica para uma determinada síntese. Dentre os compostos orgânicos, aquele que apresenta maior basicidade é classificado como amina:
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Q2334417 Química

Julgue o item a seguir.


Os lipídios são moléculas orgânicas formadas principalmente por átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio, e são essenciais para a estrutura das membranas celulares e o armazenamento de energia nos seres vivos. 

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Q2334398 Química

Julgue o item a seguir.


Os ácidos graxos saturados são essenciais para a síntese de hormônios esteroides, como os hormônios sexuais, e são encontrados principalmente em alimentos de origem vegetal, como óleos vegetais.

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Q2334395 Química

Julgue o item a seguir.


Em compostos orgânicos, como álcoois e ácidos carboxílicos, os elementos que geralmente formam ligações iônicas na tabela periódica formam ligações covalentes.

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Q2334384 Química

Julgue o item a seguir.


A maltose, um dissacarídeo presente em alimentos como cevada e malte, é isômera da lactose, encontrada em produtos lácteos, devido à semelhança de suas estruturas químicas. 

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Q2334358 Química

Julgue o item a seguir.


Uma das características marcantes das proteínas é a sua estrutura quaternária, que se refere à organização de várias subunidades proteicas em uma única molécula funcional. Essa estrutura é encontrada em todas as proteínas do nosso corpo, sendo crucial para a sua atividade biológica.

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Q2326135 Química
As graxas são misturas semissólidas, viscosas e espessas, amplamente utilizadas como lubrificantes em máquinas, em veículos e em equipamentos industriais. Além disso, têm uma variedade de aplicações para reduzir o atrito entre superfícies metálicas em movimento, garantindo o funcionamento eficiente e prolongando a vida útil dos componentes mecânicos. Sua composição pode variar, dependendo da aplicação e das condições de operação.

Os principais ingredientes das graxas são  
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Q2320644 Química
Um técnico recebeu um frasco contendo um cloreto de elemento alcalinoterroso (X) de aspecto cristalino e de coloração branca. Ele selecionou uma massa da amostra para solubilizar completamente em água e, em seguida, reagir com excesso de carbonato de potássio. O carbonato de X precipitado foi separado, seco e armazenado em um dessecador. Uma massa de 1,00 g desse carbonato foi aquecida, produzindo aproximadamente 0,223 g do gás CO2 , conforme a reação a seguir. 

XCO3(s) → XO(s) + CO2(g)

Considerando-se a pureza do carbonato e a sua decomposição assumidamente completa, o elemento X em questão é o  
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Q2320635 Química
O poliestireno é um polímero com excelentes propriedades mecânicas e isolantes, aplicado em diversos setores, incluindo a fabricação de produtos descartáveis. Esse polímero tem unidade de repetição estireno, representada a seguir:


Imagem associada para resolução da questão

Com base na estrutura do monômero, a reação de polimerização para a formação do poliestireno é a  
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Q2320633 Química
O reagente de Tollens é frequentemente usado em testes para identificar a presença de um grupo funcional em compostos orgânicos.
O grupo funcional detectado pelo teste com o reagente de Tollens e o resultado esperado dessa reação são os(as)
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Q2319901 Química
O 2-metil-pent-1-eno foi submetido a duas reações distintas. A primeira consistiu na reação desse composto com KMnO4 em meio básico sob aquecimento, com posterior acidificação. Na segunda reação, o 2-metil-pent-1-eno foi submetido à reação com ozônio e posterior adição de zinco e ácido acético.
Quando se compararam os produtos obtidos em ambas as reações, constatou-se a formação de
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Q2319900 Química
Uma forma de avaliar a estabilidade de um alceno é através da determinação de sua entalpia-padrão de hidrogenação. Quanto menor a energia liberada nessa reação, maior a estabilidade do alceno.
Na Tabela a seguir, são apresentados três alcenos isômeros.


Imagem associada para resolução da questão


A representação em ordem crescente de energia liberada na combustão de 1 mol do alceno é a seguinte
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Q2319899 Química
Um processo industrial compreende três etapas, descritas pelas reações químicas a seguir:

I - Reação entre eteno e água em meio ácido.
II - Reação do produto formado em I com ácido clorídrico concentrado.
III - Reação do produto orgânico formado em II com benzeno catalisado por AlCl3 .

O principal produto orgânico formado na etapa III é o
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Respostas
341: D
342: C
343: C
344: C
345: E
346: C
347: E
348: B
349: C
350: E
351: C
352: E
353: E
354: B
355: D
356: A
357: A
358: A
359: A
360: D