Questões de Concurso
Sobre relações da química com as tecnologias, a sociedade e o meio ambiente em química
Foram encontradas 620 questões
Q3190714
Química
Existem várias técnicas de conservação de alimentos para evitar o crescimento microbiano. A desidratação é
uma estratégia eficaz de conservação de alimentos que consiste na remoção da água presente nos alimentos.
Analise as asserções a seguir e a relação entre elas:
I - O teor de água em alimentos inclui tanto a água livre quanto a água que está quimicamente ligada a outros componentes do alimento. Alimentos com alto teor de água são os mais perecíveis, pois favorecem o crescimento microbiano, diminuindo a vida útil.
PORQUE
II - Alimentos com alta atividade de água oferecem condições ideais para o crescimento de bactérias, leveduras e fungos, o que aumenta a chance de deterioração. Mesmo que um alimento tenha um alto teor de água, se sua atividade de água for baixa, ele pode inibir o crescimento microbiano, aumentando a vida útil.
A respeito dessas asserções, assinale a opção CORRETA:
Analise as asserções a seguir e a relação entre elas:
I - O teor de água em alimentos inclui tanto a água livre quanto a água que está quimicamente ligada a outros componentes do alimento. Alimentos com alto teor de água são os mais perecíveis, pois favorecem o crescimento microbiano, diminuindo a vida útil.
PORQUE
II - Alimentos com alta atividade de água oferecem condições ideais para o crescimento de bactérias, leveduras e fungos, o que aumenta a chance de deterioração. Mesmo que um alimento tenha um alto teor de água, se sua atividade de água for baixa, ele pode inibir o crescimento microbiano, aumentando a vida útil.
A respeito dessas asserções, assinale a opção CORRETA:
Q3190713
Química
A utilização de aditivos é uma prática comum na indústria alimentícia para garantir que os alimentos
permaneçam seguros e estáveis durante o armazenamento e distribuição. Com base nas funções e efeitos
de antioxidantes, conservantes e agentes antimicrobianos em alimentos, analise as assertivas:
I - A hidrogenação de óleos líquidos aumenta a estabilidade oxidativa, pois converte ácidos graxos insaturados em ácidos graxos saturados.
II - Agentes antimicrobianos evitam o crescimento de microorganismos que causam a rancidez oxidativa.
III - Antioxidantes retardam a auto-oxidação dos lipídios. Tanto os antioxidantes naturais quanto os sintéticos estão disponíveis como aditivos alimentares permitidos.
A respeito dessas asserções, assinale a opção CORRETA:
I - A hidrogenação de óleos líquidos aumenta a estabilidade oxidativa, pois converte ácidos graxos insaturados em ácidos graxos saturados.
II - Agentes antimicrobianos evitam o crescimento de microorganismos que causam a rancidez oxidativa.
III - Antioxidantes retardam a auto-oxidação dos lipídios. Tanto os antioxidantes naturais quanto os sintéticos estão disponíveis como aditivos alimentares permitidos.
A respeito dessas asserções, assinale a opção CORRETA:
Q3190710
Química
Em relação à microbiologia aplicada à biotecnologia, analise as proposições:
I - As bactérias do ácido lático fermentam vários açúcares para formar ácido lático o suficiente para inibir ou matar a maioria dos outros microrganismos no microambiente. Já a maioria das leveduras fermenta açúcares para produzir CO2 e etanol. Essas leveduras são usadas para fazer vinho, cerveja, uísque e pão. São empregadas quase sempre cepas de Saccharomyces cerevisiae e espécies relacionadas.
II - A vantagem do método de esterilização por temperatura frente à filtração esterilizante, é que o primeiro é capaz de remover fisicamente todas as partículas com tamanhos superiores a 0,22 μm, ou seja, bactérias e microrganismos maiores, e, ao mesmo tempo, não promover alterações químicas nos componentes do meio.
III - Na prática industrial, a eliminação parcial de organismos presentes no sistema até um determinado nível é suficiente para garantia de sucesso de um bioprocesso. O nível de desinfecção industrial requerido é variável e estabelecido segundo o produto a ser obtido. Muitas vezes esse nível de contaminação aceitável é definido por normas técnicas estabelecidas por organismos governamentais de controle de processos e produtos.
É CORRETO concluir o que se afirma em:
I - As bactérias do ácido lático fermentam vários açúcares para formar ácido lático o suficiente para inibir ou matar a maioria dos outros microrganismos no microambiente. Já a maioria das leveduras fermenta açúcares para produzir CO2 e etanol. Essas leveduras são usadas para fazer vinho, cerveja, uísque e pão. São empregadas quase sempre cepas de Saccharomyces cerevisiae e espécies relacionadas.
II - A vantagem do método de esterilização por temperatura frente à filtração esterilizante, é que o primeiro é capaz de remover fisicamente todas as partículas com tamanhos superiores a 0,22 μm, ou seja, bactérias e microrganismos maiores, e, ao mesmo tempo, não promover alterações químicas nos componentes do meio.
III - Na prática industrial, a eliminação parcial de organismos presentes no sistema até um determinado nível é suficiente para garantia de sucesso de um bioprocesso. O nível de desinfecção industrial requerido é variável e estabelecido segundo o produto a ser obtido. Muitas vezes esse nível de contaminação aceitável é definido por normas técnicas estabelecidas por organismos governamentais de controle de processos e produtos.
É CORRETO concluir o que se afirma em:
Q3172024
Química
O processo de lodos ativados é um dos mais aplicados e de maior
eficiência e os componentes físicos do sistema podem ser: um
tanque de aeração, um decantador secundário e um sistema de
reciclo dos flocos sedimentados para o tanque de aeração.
A figura a seguir apresenta, de forma simplificada, os componentes do sistema de lodos ativados, bem como as correntes de efluente bruto e tratado, licor misto (efluente + lodo – linha de reciclo) e lodo de excesso.
Q = vazão da corrente de alimentação V = volume útil do reator So = concentração de substrato na corrente de alimentação Se = concentração de substrato na corrente de efluente tratado Xe = concentração de biomassa no reator Xu = concentração de biomassa no fundo do sedimentador W = vazão de purga de lodo r = razão de reciclo = rQ/Q
Com base nessas informações, assinale a afirmativa correta.
A figura a seguir apresenta, de forma simplificada, os componentes do sistema de lodos ativados, bem como as correntes de efluente bruto e tratado, licor misto (efluente + lodo – linha de reciclo) e lodo de excesso.
Q = vazão da corrente de alimentação V = volume útil do reator So = concentração de substrato na corrente de alimentação Se = concentração de substrato na corrente de efluente tratado Xe = concentração de biomassa no reator Xu = concentração de biomassa no fundo do sedimentador W = vazão de purga de lodo r = razão de reciclo = rQ/Q
Com base nessas informações, assinale a afirmativa correta.
Q3172017
Química
Órgãos ambientais, recentemente, divulgaram que os gases de
efeito estufa (GEE) emitidos no Brasil são provenientes,
principalmente, da agropecuária e das mudanças no uso da terra,
das queimadas e do desmatamento das florestas.
Sabendo que COV é definido como composto orgânico volátil, assinale a opção que contêm GEE e GEE indiretos na troposfera.
Sabendo que COV é definido como composto orgânico volátil, assinale a opção que contêm GEE e GEE indiretos na troposfera.
Ano: 2024
Banca:
UNIVALI
Órgão:
Prefeitura de Itajaí - SC
Prova:
UNIVALI - 2024 - Prefeitura de Itajaí - SC - Professor de Ciências - Edital nº 29 |
Q3117690
Química
As primeiras tentativas de entender os fenômenos
naturais, desvinculadas da religião ou de forças
sobrenaturais, surgiram no século V a.C., na Grécia. Foi
Empédocles, um filósofo grego, que lançou a ideia para
explicar a constituição da matéria. Qual foi a contribuição
dele para a Química? Assinale a alternativa CORRETA.
Ano: 2024
Banca:
UNIVALI
Órgão:
Prefeitura de Itajaí - SC
Prova:
UNIVALI - 2024 - Prefeitura de Itajaí - SC - Professor de Ciências - Edital nº 29 |
Q3117685
Química
O ozônio é uma molécula que existe em toda a
atmosfera. Entre 25 e 35 km define-se uma região
denominada de "Camada de Ozônio". O ozônio desta
região tem uma função muito importante: ele absorve a
radiação ultravioleta, tipo B, que vem do sol e que é
prejudicial à vida de homens, animais e plantas. Apenas
o ozônio, na atmosfera, tem esta propriedade importante
de absorver a radiação UV-B.
Fonte: A Camada de Ozônio. Disponível em: https://cetesb.sp.gov.br/prozonesp/wp-content/uploads/sites/16/2014/02 /acamadaozonio.pdf
Qual dos elementos abaixo possui grande potencial de reagir com o ozônio, tornando-se um óxido e oxigênio molecular? Assinale a alternativa CORRETA.
Fonte: A Camada de Ozônio. Disponível em: https://cetesb.sp.gov.br/prozonesp/wp-content/uploads/sites/16/2014/02 /acamadaozonio.pdf
Qual dos elementos abaixo possui grande potencial de reagir com o ozônio, tornando-se um óxido e oxigênio molecular? Assinale a alternativa CORRETA.
Ano: 2024
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
SAAE - Viçosa - MG
Prova:
FUNDATEC - 2024 - SAAE - Viçosa - MG - Químico |
Q3099952
Química
Uma amostra de água apresenta os seguintes resultados de análise:
• DBO (Demanda Biológica de Oxigênio): 5 mg/L. • DQO (Demanda Química de Oxigênio): 15 mg/L. • Oxigênio Dissolvido (OD): 7 mg/L.
Com base nesses dados, assinale a alternativa correta sobre a qualidade da água.
• DBO (Demanda Biológica de Oxigênio): 5 mg/L. • DQO (Demanda Química de Oxigênio): 15 mg/L. • Oxigênio Dissolvido (OD): 7 mg/L.
Com base nesses dados, assinale a alternativa correta sobre a qualidade da água.
Ano: 2024
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
SAAE - Viçosa - MG
Prova:
FUNDATEC - 2024 - SAAE - Viçosa - MG - Químico |
Q3099948
Química
Em um processo de análise da qualidade da água, é fundamental verificar a presença
de contaminantes que possam afetar a saúde pública. Qual dos seguintes parâmetros é considerado
um indicador microbiológico de contaminação fecal em águas e efluentes, sendo amplamente utilizado
para avaliar a potabilidade da água?
Ano: 2024
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
IF-AP
Prova:
FUNDATEC - 2024 - IF-AP - Técnico em Laboratório-área (Ciências) |
Q3095285
Química
A água da chuva frequentemente apresenta um pH inferior a 5,6, fenômeno
geralmente atribuído à dissolução de um gás presente na atmosfera. Qual é o gás responsável por
essa acidificação da água da chuva?
Ano: 2024
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
IF-AP
Prova:
FUNDATEC - 2024 - IF-AP - Técnico em Laboratório-Área (Química) |
Q3095225
Química
No tratamento de água, após a floculação e a decantação, ocorre a filtração para
remover as impurezas restantes. Qual material é comumente utilizado nos filtros durante essa etapa,
feita para reter partículas finas?
Ano: 2024
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
CODEVASF
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2024 - CODEVASF - Analista em Desenvolvimento Regional - Área: Engenharia de Pesca e Aquicultura |
Q3062542
Química
Limnologia é o estudo das águas continentais. Com relação a essa ciência, julgue o item a seguir.
O fósforo pode ser encontrado em diversas formas na água, sendo a análise da concentração de ortofosfato suficiente para determinar o potencial de eutrofização.
Ano: 2024
Banca:
IF-SP
Órgão:
IF-SP
Prova:
IF-SP - 2024 - IF-SP - Professor EBTT - Química Industrial |
Q3047761
Química
Lítio é o metal mais leve da tabela periódica e que se tornou um dos principais protagonistas
para a transição energética mundial. Essa posição
de destaque se deve ao fato do seu uso estratégico na confecção de baterias para carros elétricos e
híbridos. Chile, Bolívia e Argentina detêm juntos
mais de 60% das reservas mundiais do minério,
cuja exploração é feita em salinas. No entanto,
apenas 0,3% de todo material extraído contém o
metal. Já o Brasil concentra 8% das reservas mundiais de lítio, e o elemento é extraído do mineral
chamado espodumênio (LiAlSi2
O6
), que contém
uma concentração de lítio dez vezes maior que os
minerais encontrados nos países vizinhos. A maior
parte deste material é comprado pela China, que é
responsável por mais de 80% do refinamento do
lítio no mundo. No entanto, para atender essa demanda, muitos problemas têm sido gerados.
Fonte: Maiores reservas mundiais de lítio estão no Chile e na Austrália. Disponível em: https://g1.globo.com/ jornal-nacional/litio-exclusivo/noticia/2023/09/22/maioresreservas-mundiais-de-litio-estao-no-chile-e-na-australia. ghtml. Acesso em 13 de agosto de 2024. (adaptado)
Nesse contexto, é correto afirmar que:
Fonte: Maiores reservas mundiais de lítio estão no Chile e na Austrália. Disponível em: https://g1.globo.com/ jornal-nacional/litio-exclusivo/noticia/2023/09/22/maioresreservas-mundiais-de-litio-estao-no-chile-e-na-australia. ghtml. Acesso em 13 de agosto de 2024. (adaptado)
Nesse contexto, é correto afirmar que:
Ano: 2024
Banca:
IF-SP
Órgão:
IF-SP
Prova:
IF-SP - 2024 - IF-SP - Professor EBTT - Química Industrial |
Q3047760
Química
O conceito de Produção mais Limpa (P+L)
foi criado pela Organização das Nações Unidas
para o Desenvolvimento Industrial (UNIDO) e
pelo Programa das Nações Unidas para o Meio
Ambiente (PNUMA) no final da década de 1980.
A ideia surgiu como uma resposta à crescente
preocupação global com a sustentabilidade e a
necessidade de desenvolver práticas industriais
que reduzissem os impactos ambientais de forma
preventiva, em vez de remediativa. Desde então, a
P+L tem sido amplamente adotada e adaptada por
indústrias ao redor do mundo inteiro. Nesse contexto, qual das seguintes práticas é um exemplo de
Produção mais Limpa (P+L) na indústria química?
Ano: 2024
Banca:
IF-SP
Órgão:
IF-SP
Prova:
IF-SP - 2024 - IF-SP - Professor EBTT - Química Industrial |
Q3047757
Química
A respeito do processamento Kraft para obtenção de polpas celulósicas na indústria papeleira, escolha a opção que melhor completa a sentença abaixo.
“__________ é o resíduo do processo de polpação Kraft que sai da etapa de digestão”.
“__________ é o resíduo do processo de polpação Kraft que sai da etapa de digestão”.
Q3047751
Química
Uma das preocupações do mundo moderno,
ligada a questões ambientais, relaciona-se com as
chuvas ácidas. Estudos ecotoxicológicos indicaram que elas têm impacto negativo nas florestas,
nos solos e nos rios; também demonstraram efeitos negativos sobre a saúde humana. Essas precipitações, a médio prazo, têm contribuído para danificar monumentos, edifícios e outras estruturas
expostas ao ambiente externo. No caso da agricultura, há efeitos prejudiciais à folha, ao caule, às
raízes e ao solo; além disso, podem causar a falta
de alguns nutrientes no solo, prejudicando o desenvolvimento da planta.
Com relação aos conceitos de acidez e de chuva ácida, é correto afirmar que:
Com relação aos conceitos de acidez e de chuva ácida, é correto afirmar que:
Ano: 2024
Banca:
Quadrix
Órgão:
CRQ - 15ª Região (RN)
Prova:
Quadrix - 2024 - CRQ - 15ª Região (RN) - Fiscal |
Q3031953
Química
Considerando as operações unitárias e as atualidades referentes à química, julgue o item a seguir.
Nas últimas décadas, a ciência no Brasil tem
apresentado retrocessos contínuos, e a química
acompanhou esse baixo progresso. Por isso, o Brasil
ocupa um lugar de exclusão no cenário internacional,
por causa da pequena qualidade da produção
científica e tecnológica do País.
Ano: 2024
Banca:
Quadrix
Órgão:
CRQ - 15ª Região (RN)
Prova:
Quadrix - 2024 - CRQ - 15ª Região (RN) - Fiscal |
Q3031952
Química
Considerando as operações unitárias e as atualidades referentes à química, julgue o item a seguir.
Os registros da química analítica brasileira são pouco
documentados, em razão da insuficiente formação de
recursos humanos qualificados. Isso resulta na baixa
qualidade da produção científica e tecnológica atual.
Ano: 2024
Banca:
Quadrix
Órgão:
CRQ - 15ª Região (RN)
Prova:
Quadrix - 2024 - CRQ - 15ª Região (RN) - Fiscal |
Q3031951
Química
Considerando as operações unitárias e as atualidades referentes à química, julgue o item a seguir.
A química brasileira tem apresentado um
decrescimento substancial nas últimas décadas.
Seguindo essa mesma tendência, a química analítica
é uma das áreas da química com menor expansão
universitária, passando pela extinção de grupos de
pesquisa em diferentes universidades brasileiras.
Ano: 2024
Banca:
FADURPE
Órgão:
UFRPE
Prova:
FADURPE - 2024 - UFRPE - Técnico de Laboratório / Área Química |
Q3012414
Química
A Química Verde reúne um conjunto de princípios e práticas que têm como objetivo tornar os processos químicos mais
sustentáveis, minimizando os impactos negativos ao meio ambiente e à saúde humana. Considerando esses princípios,
assinale a alternativa que representa uma ação capaz de tornar uma síntese mais sustentável.
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