Questões de Concurso
Sobre substâncias e suas propriedades em química
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( ) A ligação iônica/eletrovalente consiste no compartilhamento de elétrons entre átomos. Ocorre quando eles apresentam elevada eletronegatividade, possuindo, ambos, grande tendência de ganhar elétrons.
( ) A ligação covalente se estabelece entre íons, unidos por forças eletrostáticas. Ocorre com a transferência de elétrons de um átomo para outro, formando cátions (íons positivos) e ânions (íons negativos), que se atraem mutuamente.
( ) A ligação metálica é formada exclusivamente por metais que possuem baixas energias de ionização, têm seus elétrons de valência em condição suficiente e necessária para movimentarem-se, imitando o comportamento das moléculas de um gás ou líquido. Por esse motivo, o modelo é descrito como um “gás de elétrons” ou “mar de elétrons”.
( ) As ligações covalentes podem ser sólidas, líquidas ou gasosas. Apresentam baixa temperatura relativa de fusão e ebulição (não resistem ao calor) e baixa condução elétrica (exceto grafite), porém alguns ácidos fortes sofrem ionização em meio aquoso, tornando a solução condutora de corrente elétrica.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
No que se refere à nanotecnologia de materiais, julgue o seguinte item.
Uma das principais vantagens de uso da maioria dos biopolímeros é sua alta hidrofilicidade.
Julgue o item a seguir, relativo aos compósitos.
A dinâmica molecular permite a análise ilimitada de átomos que interagem entre si, por isso, tem auxiliado no entendimento das propriedades dos compósitos.
A respeito dos processos de purificação e isolamento de produtos naturais, julgue o próximo item.
A cristalização, que constitui um método de purificação baseado na diferença de solubilidade dos compostos, é ideal para isolar compostos de alta pureza em grandes quantidades.
A tabela abaixo fornece a temperatura de fusão e a temperatura de ebulição de algumas substâncias químicas sob pressão de 1 atm. Indique a única substância da tabela que se encontra no estado líquido a 20 °C:
(Dados: Massa Molar (g mol-1): H=l 0=16 C=12 F=19)
I – A matéria, conforme o modelo atômico atual, pode ser formada por átomos que estabelecem ligações químicas de diferentes naturezas.
II – Os elementos químicos apresentam propriedades físicas e químicas repetitivas e previsíveis na Tabela Periódica.
III – As ligações covalentes ocorrem exclusivamente entre metais, resultando em compostos iônicos.
IV – As substâncias orgânicas contêm carbono como elemento estrutural, mas podem apresentar outros átomos, como oxigênio e nitrogênio.
Estão corretas as afirmativas:
Em relação aos riscos apresentados por substâncias utilizadas e armazenadas em laboratórios, bem como aos riscos de incêndios a solventes inflamáveis e de misturas explosivas, julgue o próximo item.
Apesar de o ácido nítrico ser um agente oxidante capaz de destruir estruturas proteicas, ele não reage com outros compostos químicos, sendo, portanto, os riscos de explosão em laboratório praticamente inexistentes.

Considere uma mistura heterogénea constituída de agua, areia e cloreto de sódio dissolvido nela. Para a separação desses três componentes, foram empregadas, consecutivamente, duas técnicas, conforme descrito a seguir.
Técnica I: a mistura foi transferida para um béquer e mantida em repouso durante 5 minutos á temperatura de 25°C, permitindo que a areia se depositasse no fundo do béquer. A fase liquida sobrenadante foi cuidadosamente removida, e a areia permaneceu dentro do béquer.
Técnica II: conforme a montagem da figura mostrada acima, a fase liquida sobrenadante obtida na técnica I foi transferida para o balão e mantida em aquecimento durante 60 minutos. Após esse tempo, a água foi coletada no Erlenmeyer enquanto o cloreto de sódio permaneceu no balão.
Com base nessas informações, como são denominadas as técnicas I e Il respectivamente?
• Gás nobre de menor número atômico;
• Metal alcalino terroso de maior número atômico;
• Calcogênio de menor número atômico.
Ao identificar os elementos químicos, o estudante encontrará como resposta os símbolos dos elementos químicos, na ordem:
I. A destilação simples é utilizada para separação de misturas heterogêneas baseada na diferença de temperatura de ebulição dos componentes.
II. A decantação é um processo físico utilizado na separação de misturas heterogêneas com base na diferença de densidade dos componentes da mistura.
III. A cromatografia é um processo físico-químico de separação de mistura que se baseia nas diferentes interaçõesdos componentes da mistura com as fases estacionárias e móvel do sistema cromatográfico.
Está(ão) correta(s)
Com relação às misturas, analise os itens a seguir.
I. Água e álcool formam uma mistura homogênea.
II. Um recipiente cheio somente com moléculas de água deve ser classificado como mistura, pois apresenta hidrogênio e oxigênio em sua composição.
III. A água potável não é uma mistura, devendo ser classificada como substância pura, pois, após ser filtrada, só contém moléculas de água em sua composição.
Está correto o que se afirma em
As mudanças de estado físico da água envolvidas na formação dos rios voadores e das chuvas são, respectivamente,
Julgue o item subsequente, considerando que a atividade de água (Aw) em um alimento é diretamente influenciada pelos componentes presentes em sua matriz, que determinam a quantidade e a força das interações intermoleculares envolvendo a água.
Em alimentos secos, um aumento da umidade relativa do ambiente pode elevar a Aw, que favorece reações químicas indesejáveis, como a hidrólise lipídica e a degradação de vitaminas.