Questões de Concurso Público FUB 2014 para Médico Veterinário
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Nos estabelecimentos industrializadores de alimentos, é proibido tratar a água recirculada bem como utilizá-la em qualquer processo de elaboração de alimentos.
A exclusão de microrganismos indesejáveis e de material estranho bem como a remoção, a inibição e a destruição desses microrganismos constituem princípios básicos das boas práticas de fabricação.
Para realizar a amostragem de produção em fábricas de rações para animais, a coleta de alimentos deve ocorrer em um local distante do misturador das matérias-primas a fim de garantir amostras representativas de cada lote.
Na amostragem de produtos a granel, independentemente do tamanho da carga, a quantidade de pontos amostrais deve ser sempre a mesma e a sonda deve ser utilizada de forma intercalada na posição vertical e inclinada.
O método utilizado para realizar a contagem de microrganismos mesófilos aeróbios estritos e facultativos viáveis em amostras de leite consiste na semeadura da amostra ou de suas diluições em ágar padrão, seguida de incubação.
Em amostras de carne, recomenda-se o uso de espectrometria de absorção atômica para a determinação de metais pesados, como cádmio e chumbo.
O método de Van Soest consiste em um conjunto de análises que determina a quantidade dos grandes grupos de nutrientes, como água, minerais, carboidratos e proteínas, presentes em alimentos para os animais.
Devido à capacidade de se multiplicarem em alimentos, os vírus são os principais agentes de infecções alimentares, como a hepatite A. Os moluscos, por exemplo, são os principais tipos de alimentos associados à doença viral de origem alimentar.
A listeriose é uma infecção bacteriana que pode ser adquirida por meio da ingestão de alimentos contaminados, como carne crua e produtos lácteos.
A contaminação dos alimentos, principal causa das intoxicações alimentares, está associada a fatores relacionados ao crescimento e à sobrevivência microbiana.
A obstrução uretral observada no caso clínico descrito é frequentemente relacionada à ocorrência de hipercalemia, sendo indicado o monitoramento do animal por meio de eletrocardiograma e de aferição de potássio sérico.
Com base nesse caso clínico, julgue o item a seguir.
Nesse caso, a desobstrução uretral deve ser realizada com o auxílio de uma sonda tipo Tom cat, a qual é utilizada para empurrar o material que está obstruindo a uretra até a vesícula urinária, onde a retirada do material poderá ser realizada por cistotomia.
Com base nesse caso clínico, julgue o item a seguir.
No referido caso clínico, o uso do anestésico isoflurano é contraindicado para o procedimento de desobstrução uretral.
Com base nesse caso clínico, julgue o item a seguir.
A cistocentese descompressiva pode ser indicada como pré-tratamento emergencial antes da cateterização uretral, com objetivo de aliviar a pressão nos rins e na uretra.
Com base nesse caso clínico, julgue o item a seguir.
Considere que a estenose uretral seja constatada no referido caso clínico, ou que haja impossibilidade de desobstrução ou que seja obstrução uretral recorrente. Nessas situações, a uretrostomia é indicada, devendo ser realizada após a estabilização clínica do animal.
A dieta de animais com IRC deve ser restrita em sódio e não pode conter proteína.
A hipofosfatemia é mais comum em gatos do que em cães e ocorre devido à baixa filtração glomerular. Dietas contendo fósforo podem controlar esse déficit.
O estadiamento da IRC é realizado com base nos valores da creatinina sérica. No estágio quatro, os cães e os gatos apresentam valores de creatinina superiores a 4,0 mg/dL e 5,0 mg/dL, respectivamente.
Os subestágios proteinúria e hipertensão arterial são fatores dependentes do estadiamento da IRC.
Otite eczematosa bilateral, conjuntivite e lambedura excessiva das regiões interdigitais são manifestações clínicas de dermatopatias alérgicas.