Questões de Concurso Público SESAU-AL 2021 para Nutricionista

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Q3013149
Nutrição Avaliação Nutricional ,
Ano: 2021 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: SESAU-AL Prova: CESPE / CEBRASPE - 2021 - SESAU-AL - Nutricionista |
Q3013149 Nutrição

Acerca da avaliação nutricional subjetiva global (ANSG), julgue o item seguinte.


A ANSG é uma ferramenta validada para a avaliação do estado nutricional, apresenta baixo custo e não é invasiva, o que facilita seu uso em pacientes hospitalizados e ambulatoriais.  

Alternativas
Q3013150
Nutrição Avaliação Nutricional ,
Ano: 2021 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: SESAU-AL Prova: CESPE / CEBRASPE - 2021 - SESAU-AL - Nutricionista |
Q3013150 Nutrição

Acerca da avaliação nutricional subjetiva global (ANSG), julgue o item seguinte.


A ANSG aborda aspectos como alterações no peso nos últimos seis meses e sintomas gastrointestinais, como diarreia e vômito, além de considerar os valores de albumina sérica para o diagnóstico nutricional.

Alternativas
Q3013151
Nutrição Microbiologia dos Alimentos , Microrganismos patogênicos e DTA’s ,
Ano: 2021 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: SESAU-AL Prova: CESPE / CEBRASPE - 2021 - SESAU-AL - Nutricionista |
Q3013151 Nutrição
A respeito das doenças transmitidas por alimentos (DTA), que são uma importante causa de morbidade e mortalidade em todo o mundo, julgue o item subsequente.

No Brasil, a maioria das DTA apresenta agentes etiológicos de origem bacteriana, mas vírus e substâncias químicas também podem causar DTA.
Alternativas
Q3013152
Nutrição Microbiologia dos Alimentos , Microrganismos patogênicos e DTA’s ,
Ano: 2021 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: SESAU-AL Prova: CESPE / CEBRASPE - 2021 - SESAU-AL - Nutricionista |
Q3013152 Nutrição
A respeito das doenças transmitidas por alimentos (DTA), que são uma importante causa de morbidade e mortalidade em todo o mundo, julgue o item subsequente.

A cólera se caracteriza como uma doença cuja transmissão ocorre por via fecal-oral, podendo ser transmitida pelo consumo de alimentos crus ou mal cozidos de origem marinha, como mariscos e moluscos. 

Alternativas
Q3013153
Nutrição Microbiologia dos Alimentos , Microrganismos patogênicos e DTA’s ,
Ano: 2021 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: SESAU-AL Prova: CESPE / CEBRASPE - 2021 - SESAU-AL - Nutricionista |
Q3013153 Nutrição
A respeito das doenças transmitidas por alimentos (DTA), que são uma importante causa de morbidade e mortalidade em todo o mundo, julgue o item subsequente.

Os principais sintomas da salmonelose, doença causada pela bactéria Salmonella a partir da ingestão de alimentos contaminados, são diarreia, vômitos, febre, rigidez muscular e cansaço.

Alternativas
Respostas
6: C
7: E
8: C
9: C
10: E
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