Questões UFF 2023 para Nutricionista/ Habilitação: Clínica

Ano: 2023 Banca: COSEAC Órgão: UFF Prova: COSEAC - 2023 - UFF - Nutricionista/ Habilitação: Clínica |

Q2160320 Nutrição

Na gestação, os micronutrientes são fundamentais para manutenção da saúde e promoção do desenvolvimento de um feto saudável. As necessidades de folato estão aumentadas pois atua em várias funções, EXCETO:

A

Desenvolvimento uterino

B

Desenvolvimento da placenta

C

Aumento do crescimento fetal

D

Aumento do número de leucócitos

E

Desenvolvimento do tubo neural

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Q2160321

Ano: 2023 Banca: COSEAC Órgão: UFF Prova: COSEAC - 2023 - UFF - Nutricionista/ Habilitação: Clínica |

Q2160321 Nutrição

Mesmo sem uma dieta específica para tratamento da Doença de Alzheimer, as orientações nutricionais abaixo relacionadas são capazes de melhorar a aceitação dos alimentos pelos pacientes, EXCETO:

A

incluir diferentes grupos de alimentos em todas as refeições.

B

reduzir volume e aumentar fracionamento das refeições ao longo do dia.

C

avaliar a consistência da dieta, geralmente a pastosa tem melhor aceitação.

D

oferecer água adequadamente para evitar desidratação.

E

incluir na dieta alimentos crus e secos para evitar constipação.

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Q2160322

Ano: 2023 Banca: COSEAC Órgão: UFF Prova: COSEAC - 2023 - UFF - Nutricionista/ Habilitação: Clínica |

Q2160322 Nutrição

A antropometria nutricional é um método de diagnóstico fundamentado na investigação das variações nas dimensões físicas e composição corporal dos indivíduos. Com relação aos índices derivados das circunferências, é correto afirmar que:

A

a circunferência muscular do braço está diretamente correlacionada com a massa corporal magra.

B

são aferições de baixo custo e independem da capacitação do examinador.

C

a circunferência da panturrilha é recomendada para diagnóstico de obesidade em gestantes e idosos.

D

a circunferência cefálica pode ser usada para avaliar desnutrição independentemente de estar associada a qualquer outra medida.

E

a circunferência de cintura está associada ao aumento do risco de doenças associadas à perda de peso recente.

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Q2160323

Ano: 2023 Banca: COSEAC Órgão: UFF Prova: COSEAC - 2023 - UFF - Nutricionista/ Habilitação: Clínica |

Q2160323 Nutrição

Uma mulher, de 52 anos de idade, medindo 160 cm de estatura, com peso corporal 82 kg, hipertensa, foi atendido numa unidade de saúde. Após a aferição do peso, a paciente informou ao profissional nutricionista que no mês anterior estava pesando 86kg. O diagnóstico antropométrico, de acordo com o Índice de Massa Corporal é:

A

Eutrofia

B

Sobrepeso

C

Obesidade grau 1

D

Obesidade grau 2

E

Obesidade grau 3

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Q2160324

Ano: 2023 Banca: COSEAC Órgão: UFF Prova: COSEAC - 2023 - UFF - Nutricionista/ Habilitação: Clínica |

Q2160324 Nutrição

O papel das fibras alimentares no trato gastrointestinal é determinado pela sua solubilidade. Em relação às fibras, é correto afirmar que:

A

pectinas e gomas são exemplos de fibras insolúveis.

B

as fibras solúveis intensificam os movimentos intestinais, aumentam volume fecal e auxiliam a prevenir a constipação.

C

as fibras solúveis aceleram o esvaziamento gástrico e contribuem para aumentar a absorção de glicose.

D

as fibras solúveis se ligam a vitaminas e proteínas a fim de eliminar o excesso desses nutrientes.

E

a fermentação de fibras insolúveis produz ácidos graxos de cadeia curta, o que está associado com menor risco de desenvolvimento de tumores.

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Q2160325

Ano: 2023 Banca: COSEAC Órgão: UFF Prova: COSEAC - 2023 - UFF - Nutricionista/ Habilitação: Clínica |

Q2160325 Nutrição

A desnutrição no câncer, conhecida como caquexia, apresenta manifestações como anorexia e perda tecidual, por exemplo, e pode ser causada por:

A

disfagia e odinofagia.

B

redução da saciedade.

C

bulimia.

D

resistência à insulina.

E

constipação.

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Q2160326

Ano: 2023 Banca: COSEAC Órgão: UFF Prova: COSEAC - 2023 - UFF - Nutricionista/ Habilitação: Clínica |

Q2160326 Nutrição

Um dos cuidados nutricionais a ser seguido com pacientes portadores de Fibrose Cística é:

A

incluir alimentos de baixa densidade calórica na dieta.

B

orientar caminhadas após as refeições para facilitar a digestão.

C

fornecer uma dieta hipolipídica.

D

suplementar minerais como ferro, cálcio e magnésio.

E

adicionar sal às refeições.

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Q2160327

Ano: 2023 Banca: COSEAC Órgão: UFF Prova: COSEAC - 2023 - UFF - Nutricionista/ Habilitação: Clínica |

Q2160327 Nutrição

No planejamento de um cardápio de 2100 kcal para um indivíduo eutrófico, com 52 anos de idade, que pesa 71 kg e tem 1,69 m, é possível realizar uma distribuição calórica de 50% de carboidratos, 30% de lipídios e 20% de proteína. Marque a opção com a quantidade em gramas de proteínas, carboidratos e lipídios, respectivamente, desse planejamento alimentar.

A

262,5g; 70g e 105g.

B

420g; 1050g e 630g.

C

105g; 262,5g e 70g.

D

1050g, 630g e 420g.

E

70g; 262,5g e 105g.

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Q2160328

Ano: 2023 Banca: COSEAC Órgão: UFF Prova: COSEAC - 2023 - UFF - Nutricionista/ Habilitação: Clínica |

Q2160328 Nutrição

Lábios, língua, mucosa oral e gengiva podem refletir alterações nutricionais mais precocemente do que outras regiões do corpo. A relação entre sintomas e implicações nutricionais está correta em:

A

Vermelhidão e sangramento em gengivas por deficiência de ferro.

B

Machas de Bitot nos olhos por deficiência de vitamina A.

C

Unhas fracas e em forma de colher por deficiência de selênio.

D

Língua de cor magenta por deficiência de vitamina C.

E

Cabelo opaco e fácil de arrancar por deficiência de vitamina D.

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Q2160329

Ano: 2023 Banca: COSEAC Órgão: UFF Prova: COSEAC - 2023 - UFF - Nutricionista/ Habilitação: Clínica |

Q2160329 Nutrição

São características da anemia ferropriva:

A

baixos níveis de hemoglobina e saturação de transferrina alta.

B

ferritina sérica alta e transferrina baixa.

C

microcitose e hipocromia.

D

níveis baixos de hemoglobina glicada e de ferro.

E

normocitose e ferritina sérica normal.

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Q2160330

Ano: 2023 Banca: COSEAC Órgão: UFF Prova: COSEAC - 2023 - UFF - Nutricionista/ Habilitação: Clínica |

Q2160330 Nutrição

O único tratamento corrente para doença celíaca é uma dieta rigorosa sem glúten, por essa razão, são permitidos os seguintes alimentos:

A

milho, trigo sarraceno e arroz integral.

B

triguilho, cuscuz e sorgo.

C

fécula, sêmola e batata.

D

centeio, quinoa e feijão.

E

cevada, farelo de trigo e amaranto.

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Q2160331

Ano: 2023 Banca: COSEAC Órgão: UFF Prova: COSEAC - 2023 - UFF - Nutricionista/ Habilitação: Clínica |

Q2160331 Nutrição

A adequação das dietas é influenciada pela variedade de alimentos que as compõem. Em relação à dieta vegetariana, é correto afirmar que:

A

há baixa incidência de anemia ferropriva pois os vegetais são fontes de ferro não-heme e de vitamina C, que otimiza a absorção do ferro não-heme.

B

todo vegetariano desenvolve deficiência de vitamina B12, pois esta depende de ferro para sua absorção.

C

mulheres vegetarianas com mais de 60 anos apresentam maior descalcificação óssea.

D

mesmo com a inclusão de ovos, laticínios, algas e oleaginosas não é possível alcançar a recomendação de proteína.

E

lactovegetarianos são aqueles que consomem vegetais, ovos, leites e derivados.

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Q2160332

Ano: 2023 Banca: COSEAC Órgão: UFF Prova: COSEAC - 2023 - UFF - Nutricionista/ Habilitação: Clínica |

Q2160332 Nutrição

No by-pass gástrico em Y-de-Roux com anel de silicone (conforme proposto por Fobi e Capella), o desvio do trânsito alimentar evitando o duodeno e o jejuno proximal é responsável pela disabsorção de:

A

Ferro

B

Cálcio

C

Lipídios

D

Proteínas

E

Carboidratos

Q2160333

Ano: 2023 Banca: COSEAC Órgão: UFF Prova: COSEAC - 2023 - UFF - Nutricionista/ Habilitação: Clínica |

Q2160333 Nutrição

De acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira (2014), faz parte dos dez passos para uma alimentação saudável, EXCETO:

A

utilizar óleos, gorduras, sal e açúcar em pequenas quantidades.

B

limitar o consumo de alimentos processados.

C

comer com regularidade e atenção, em ambientes apropriados.

D

desenvolver, exercitar e partilhar habilidades culinárias.

E

limitar ou beber com moderação qualquer tipo de bebida alcoólica.

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Q2160334

Ano: 2023 Banca: COSEAC Órgão: UFF Prova: COSEAC - 2023 - UFF - Nutricionista/ Habilitação: Clínica |

Q2160334 Nutrição

O “Aleitamento materno complementado” é caracterizado por ofertar à criança, além do leite materno:

A

xaropes de vitaminas, suplementos e medicamentos.

B

alimentos sólidos, semissólidos e líquidos, como papas, sucos e outros leites.

C

água, chás, sucos e xaropes com vitaminas.

D

leite materno direto da mama ou ordenhado, oferecido em mamadeira.

E

fórmula láctea e leite vegetal, mas sem alimentos sólidos e semissólidos.

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Q2160335

Ano: 2023 Banca: COSEAC Órgão: UFF Prova: COSEAC - 2023 - UFF - Nutricionista/ Habilitação: Clínica |

Q2160335 Nutrição

O cenário de transição epidemiológica no Brasil conjuga redução da prevalência de doenças de origem infecciosas e aumento das doenças crônicas não transmissíveis, como as listadas abaixo, EXCETO:

A

câncer

B

diabetes

C

osteoporose

D

colelitíase

E

doenças cardiovasculares

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Q2160336

Ano: 2023 Banca: COSEAC Órgão: UFF Prova: COSEAC - 2023 - UFF - Nutricionista/ Habilitação: Clínica |

Q2160336 Nutrição

Necessidades nutricionais referem-se às quantidades de energia e nutrientes disponíveis nos alimentos que uma pessoa saudável deve consumir tanto para suprir suas necessidades fisiológicas como para prevenir deficiências e doenças. Um dos conceitos de referência é a “Ingestão Adequada” (AI), que tem como característica:

A

representar o valor de ingestão de um nutriente, estimado para cobrir as necessidades de 50% dos indivíduos saudáveis de uma mesma faixa etária, sexo e estado fisiológico.

B

servir como base para estabelecer as recomendações diárias e avaliar a adequação e planejamento da ingestão dietética de um grupo populacional.

C

ser usada em substituição à RDA se as evidências científicas não forem suficientes para o cálculo das necessidades.

D

determinar o nível mais alto de ingestão diária de nutrientes, que seja isento de riscos de efeitos adversos à saúde e que deve ser usada como meta de consumo de nutrientes.

E

refletir a importância da ingestão de um determinado nutriente para cobrir as necessidades nutricionais de 99% dos indivíduos saudáveis.

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Q2160337

Ano: 2023 Banca: COSEAC Órgão: UFF Prova: COSEAC - 2023 - UFF - Nutricionista/ Habilitação: Clínica |

Q2160337 Nutrição

A tireoidite de Hashimoto é uma doença autoimune na qual o sistema imunológico ataca e destrói a glândula tireoide e tem como sintomas clássicos:

A

perda de peso e sudorese.

B

pele oleosa e evacuações frequentes.

C

tremores e alteração na visão.

D

distúrbios menstruais e hipertrofia da tireoide.

E

ganho de peso e fadiga.

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Q2160338

Ano: 2023 Banca: COSEAC Órgão: UFF Prova: COSEAC - 2023 - UFF - Nutricionista/ Habilitação: Clínica |

Q2160338 Nutrição

Nutracêuticos são suplementos alimentares ou dietéticos que supostamente proporcionam benefícios à saúde. São exemplos de nutracêuticos importantes no tratamento de pacientes oncológicos, EXCETO:

A

arginina

B

glutamina

C

ácidos graxos ômega 3

D

carboidratos

E

fórmulas enterais imunomoduladoras

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Q2160339

Ano: 2023 Banca: COSEAC Órgão: UFF Prova: COSEAC - 2023 - UFF - Nutricionista/ Habilitação: Clínica |

Q2160339 Nutrição

O raquitismo é um distúrbio caracterizado pela mineralização deficiente da matriz óssea durante a fase de crescimento. Essa mineralização deficiente pode ser causada por

A

excesso de exposição aos raios solares.

B

doenças crônicas renais ou hepáticas.

C

ingestão excessiva de potássio e fósforo.

D

suplementação de vitamina D.

E

aumento da absorção intestinal de cálcio.

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Questões de Concurso Público UFF 2023 para Nutricionista/ Habilitação: Clínica

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