Questões Prefeitura de Ponta Grossa - PR 2022 para Nutricionista, Edital nº 3

Q2019506

Q2019506 Conhecimentos Gerais

Recentemente, o ex-vereador conhecido como Jerominho foi assassinado no Rio de Janeiro. Eleito duas vezes no início dos anos 2000, acabou preso por vários anos. Sua trajetória teve acusações como rachadinhas, extorsão a mão armada contra motoristas de vans na cidade, e de ser o fundador da organização ____________________.
Analise as informações e assinale a alternativa que completa corretamente a lacuna:

A

Primeiro Comando da Capital.

B

Facção Família do Norte.

C

Milícia Liga da Justiça.

D

Sindicato do Crime.

E

Exército Bolivariano.

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Q2019507

Q2019507 Atualidades

A morte da jovem iraniana Mahsa Amini após ser presa porque usava o hijab com fios de cabelo a mostra foi o estopim de diversos protestos no Irã. Poucos anos atrás, Maedeh Hojabri também teria sido presa após postar vídeos considerados impróprios por seu governo na internet. Desde Amini, quais das opções abaixo têm sido recorrentemente protagonizadas por mulheres iranianas? Analise as assertivas e assinale a alternativa correta:
I - Queimar hijabs nas ruas. II - Cortar o próprio cabelo. III - Grafitar muros nas cidades. IV - Explodir o próprio corpo.

A

Apenas I, II e IV.

B

Apenas I, III e IV.

C

Apenas I, II e III.

D

Apenas II, III e IV.

E

I, II, III e IV.

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Q2019508

Q2019508 Conhecimentos Gerais

Em 30 de julho, o casal de atores brasileiros Bruno Gagliasso e Giovana Ewbank estavam com seus filhos na Costa da Caparica, em Portugal. Segundo relatos do casal nas redes sociais, as crianças estavam brincando próximos de uma família de angolanos, quando um crime aconteceu. A autora era portuguesa, estava alcoolizada e foi detida. As cenas tiveram repercussão internacional, principalmente online. Qual das opções abaixo se refere a este crime?
Assinale a alternativa correta:

A

Racismo.

B

Extorsão.

C

Falsificação.

D

Pedofilia.

E

Latrocínio.

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Q2019509

Q2019509 Conhecimentos Gerais

O e-commerce asiático ocupa lugar especial no mercado brasileiro. Mesmo que no início contasse com longos prazos de entrega, a combinação de frete grátis, baixos preços e variedade de produtos levou milhões de brasileiros a preterir opções que já estavam mais estabelecidas no mercado nacional. Quais dos marketplaces abaixo se referem a empresas de origem chinesa que atuam no e-commerce brasileiro? Analise as assertivas e assinale a alternativa correta:
I - AliExpress. II - Shopee. III - Amazon. IV - MercadoLivre.

A

Apenas I e III.

B

Apenas II e III.

C

Apenas I e IV.

D

Apenas I e II.

E

Apenas II e IV.

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Q2019510

Q2019510 Atualidades

Em um vídeo gravado por estudantes, uma professora do Paraná em pé faz o sinal de continência e estende o braço direito à sua frente. Nas redes sociais, este ato foi interpretado como uma referência à saudação do regime político instaurado na Alemanha no período entre as duas guerras mundiais. Qual das opções abaixo se refere a este regime político? Assinale a alternativa correta:

A

Aristocratismo.

B

Liberalismo.

C

Socialismo.

D

Comunismo.

E

Nazismo.

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Q2019511

Q2019511 História e Geografia de Estados e Municípios

Uma das origens do povoado que se transformou na cidade de Ponta Grossa está relacionado a viajantes que conduziam rebanhos de gado e muares do Rio Grande do Sul principalmente em direção a São Paulo. Como se chamavam estes viajantes? Assinale a alternativa correta:

A

Bucaneiros.

B

Missionários.

C

Tropeiros.

D

Dragões imperiais.

E

Jangadeiros.

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Q2019512

Q2019512 Conhecimentos Gerais

O Tribunal de Contas da União abriu investigações contra uma empresa pública com verbas bilionárias cujo controle teria sido entregue ao chamado “centrão” pelo atual governo federal. Até o momento, diferentes linhas investigam desde compra de tubos PVC para irrigação na Bahia, até fraudes em licitações, desvios e lavagem de dinheiro público em outros estados como o Maranhão. Qual das empresas abaixo está no centro dessas suspeitas? Assinale a alternativa correta:

A

Sudam (Superintendência de Desenvolvimento da Amazônia).

B

Codevasf (Companhia de Desenvolvimento dos Vales do São Francisco e do Parnaíba).

C

Emater (Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural).

D

Nuclep (Nuclebrás equipamentos pesados).

E

Eletrobras (Centrais Elétricas Brasileiras).

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Q2019513

Q2019513 Atualidades

Um dos árbitros da final olímpica de vôlei entre Brasil e Itália em 2016, que também se transformou em um promissor treinador de categorias de base do vôlei, foi preso suspeito de estupro e assédio sexual após denúncias de seus ex-atletas em Santa Catarina. Qual das opções abaixo se refere a esta pessoa? Assinale a alternativa correta:

A

Cuca

B

André Testa.

C

Robinho.

D

Marcelinho Paraíba.

E

Eduardo Hatamoto.

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Q2019514

Q2019514 História e Geografia de Estados e Municípios

Recentemente, foi anunciada uma parceria entre grandes cooperativas paranaenses para o investimento bilionário em uma nova maltaria na região de Ponta Grossa. Qual das opções abaixo é um produto industrial ligado à produção do malte? Assinale a alternativa correta:

A

Cerveja.

B

Refrigerante.

C

Vinho.

D

Cachaça.

E

Suco.

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Q2019515

Q2019515 História e Geografia de Estados e Municípios

Municípios da região de Ponta Grossa foram uma das poucas sedes paranaenses de uma equipe na divisão de elite da Superliga masculina de vôlei na última década. Qual das opções abaixo se refere a esta equipe? Assinale a alternativa correta:

A

Montes Claros Vôlei.

B

Sada Cruzeiro Vôlei.

C

Suzano Vôlei.

D

Caramuru Vôlei.

E

Brasil Kirin Vôlei.

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Q2024020

Ano: 2022 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Ponta Grossa - PR Prova: FAU - 2022 - Prefeitura de Ponta Grossa - PR - Nutricionista - Edital nº 3 |

Q2024020 Nutrição

Os irmãos Pedro e Ricardo nasceram, respectivamente, nos dias 01/07/2020 e 16/04/2022. Eles foram levados a uma Unidade Básica de Saúde (UBS) para uma consulta de rotina no dia 24/10/2022. De acordo com gráficos de crescimento infantil da Caderneta de Saúde da Criança, as idades que devem ser procuradas para realização do diagnóstico nutricional são:

A

Pedro: 2 (dois) anos e 5 (cinco) meses; Ricardo: 7 (sete) meses.

B

Pedro: 2 (dois) anos e 4 (quatro) meses; Ricardo: 6 (seis) meses.

C

Pedro: 1 (um) anos e 4 (quatro) meses; Ricardo: 7 (sete) meses.

D

Pedro: 2 (dois) anos e 3 (meses) meses; Ricardo: 6 (seis) meses.

E

Pedro: 3 (três) anos e 4 (quatro) meses; Ricardo: 6 (seis) meses.

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Q2024021

Ano: 2022 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Ponta Grossa - PR Prova: FAU - 2022 - Prefeitura de Ponta Grossa - PR - Nutricionista - Edital nº 3 |

Q2024021 Nutrição

Os cereais são fontes ricas de amido, um polissacarídeo capaz de atuar como agente espessante, engrossando misturas de alimentos quando aquecido em meio líquido. Com relação às propriedades do amido, afirma-se:
I - Quando o amido é submetido à aplicação de calor seco, sofre um processo conhecido como dextrinização, que consiste em uma alteração química que faz com que as grandes moléculas de amido sejam fragmentadas em cadeias mais curtas de unidades de glicose. Estas moléculas menores são mais solúveis do que o amido em sua forma original e, consequentemente, apresentam maior capacidade de espessamento. II - A quantidade de água que pode ser absorvida pelos grânulos de amido antes que eles se rompam e formem o gel varia de acordo com o tipo de amido que é submetido à gelatinização. III - Amidos provenientes de raízes tem uma capacidade limitada de absorção de água em comparação com amidos de cereais. Amidos de raízes se rompem quando o equivalente à, aproximadamente, 40% do seu peso em água foi absorvido. Já os amidos de cereais podem absorver muito mais água antes que os grânulos se desintegrem. IV - A escala de temperatura na qual ocorre a gelatinização do amido é próxima à temperatura de ebulição (100ºC) para todos os tipos de amidos. V - Quando os géis de amido estão estabelecidos, eles passam por uma mudança gradual chamada retrogradação, que ocorre à medida que as ligações de hidrogênio entre as moléculas de amilose se quebram e as moléculas se reorganizam, favorecendo assim a alteração de textura do alimento ao longo do tempo.
É correto o que se afirma em:

A

I, II e IV.

B

II, III, IV e V.

C

I, II, III, IV e V.

D

II e V.

E

II, IV e V.

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Q2024022

Ano: 2022 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Ponta Grossa - PR Prova: FAU - 2022 - Prefeitura de Ponta Grossa - PR - Nutricionista - Edital nº 3 |

Q2024022 Nutrição

Mulher de 30 anos, em gestação de feto único, que iniciou a 8ª semana de gestação, procurou a unidade básica de saúde para realização de acompanhamento nutricional. Após a consulta, o nutricionista responsável registrou os seguintes dados no prontuário da paciente: estatura: 1,57 m, peso prégestacional: 59,0 kg, IMC pré-gestacional: 23,9 kg/m². De acordo com as orientações atuais para monitoramento do ganho de peso gestacional, apresentadas pela Caderneta da Gestante (Ministério da Saúde, 2022), o ganho de peso recomendado até a 40ª semana de gestação deve ser:

A

De 11,5kg a 16,0kg.

B

De 9,7 a 12,2kg.

C

De 7,0 a 11,5kg.

D

De 12,0 a 16,0kg.

E

De 8,0 a 12,0kg.

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Q2024023

Ano: 2022 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Ponta Grossa - PR Prova: FAU - 2022 - Prefeitura de Ponta Grossa - PR - Nutricionista - Edital nº 3 |

Q2024023 Nutrição

Várias pessoas que participaram de um jantar italiano deram entrada no serviço de emergência de um hospital universitário no início da manhã, apresentando quadro de diarreia e vômito. Todos os indivíduos alegavam ter consumido risotos e massas na noite anterior, com início dos sintomas ainda na madrugada. Considerando as informações apresentas, é correto afirmar que o microorganismo envolvido na intoxicação alimentar acima relatada é:

A

Bacillus cereus.

B

Clostridium botulinum.

C

Listeria monocytogenes.

D

Vibrio cholerae.

E

Clostridium perfringens.

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Q2024024

Ano: 2022 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Ponta Grossa - PR Prova: FAU - 2022 - Prefeitura de Ponta Grossa - PR - Nutricionista - Edital nº 3 |

Q2024024 Nutrição

Segundo a Resolução RDC n° 216, de 15 de setembro de 2004, no que diz respeito à “Edificação, instalações, equipamentos, móveis e utensílios”, é incorreto afirmar:

A

O dimensionamento da edificação e das instalações deve ser compatível com todas as operações e deve existir separação entre as diferentes atividades, por meios físicos ou por outros meios eficazes, de forma a evitar a contaminação cruzada.

B

As instalações físicas como piso, parede e teto devem possuir revestimento liso, impermeável e lavável e estes devem ser mantidos íntegros, conservados, livres de rachaduras, trincas, goteiras, vazamentos, infiltrações, bolores, descascamentos, dentre outros e não devem transmitir contaminantes aos alimentos.

C

A edificação e as instalações devem ser projetadas de forma a possibilitar um fluxo ordenado e sem cruzamentos em todas as etapas da preparação de alimentos. O acesso às instalações deve ser controlado, podendo, no entanto, ser comum a outros usos.

D

As áreas internas e externas do estabelecimento devem estar livres de objetos em desuso ou estranhos ao ambiente, não sendo permitida a presença de animais.

E

As caixas de gordura e de esgoto devem possuir dimensão compatível ao volume de resíduos, devendo estar localizadas fora da área de preparação e armazenamento de alimentos e apresentar adequado estado de conservação e funcionamento.

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Q2024025

Ano: 2022 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Ponta Grossa - PR Prova: FAU - 2022 - Prefeitura de Ponta Grossa - PR - Nutricionista - Edital nº 3 |

Q2024025 Nutrição

Durante a realização de uma visita domiciliar, a equipe de Estratégia de Saúde da Família identificou um homem portador da síndrome de Wernicke-Korsakoff, que consiste em uma forma incomum de amnésia que combina duas doenças: um estado de confusão aguda (encefalopatia de Wernicke) e um tipo de amnésia de longo prazo denominada síndrome de Korsakoff. Esta síndrome pode surgir em pessoas que abusam de álcool e em outras pessoas malnutridas, geralmente devido a deficiência de:

A

Vitamina B1 (tiamina).

B

Vitamina B2 (riboflavina).

C

Vitamina C (ácido ascórbico).

D

Vitamina B6 (piridoxina).

E

Vitamina B12 (cobalamina).

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Q2024026

Ano: 2022 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Ponta Grossa - PR Prova: FAU - 2022 - Prefeitura de Ponta Grossa - PR - Nutricionista - Edital nº 3 |

Q2024026 Nutrição

o que diz respeito ao preparo de alimentos, segundo a Resolução RDC n° 216, de 15 de setembro de 2004, afirma-se:
I - As matérias-primas e os ingredientes caracterizados como produtos perecíveis devem ser expostos à temperatura ambiente somente pelo tempo mínimo necessário para a preparação do alimento. II - Quando as matérias-primas e os ingredientes não forem utilizados em sua totalidade, devem ser adequadamente acondicionados e identificados com, no mínimo, as seguintes informações: designação do produto, data de fracionamento e prazo de validade após a abertura ou retirada da embalagem original. III - O tratamento térmico deve garantir que todas as partes do alimento atinjam a temperatura de, no mínimo, 60ºC (sessenta graus Celsius). IV - Os óleos e gorduras utilizados devem ser aquecidos a temperaturas não superiores a 200ºC (duzentos graus Celsius), sendo substituídos imediatamente sempre que houver alteração evidente das características físico-químicas ou sensoriais. V - O descongelamento de alimentos deve ser efetuado em condições de refrigeração à temperatura inferior a 5ºC (cinco graus Celsius) ou em forno de micro-ondas, quando o alimento for submetido imediatamente à cocção.
É correto o que se afirma em:

A

Somente a afirmativa II é verdadeira.

B

As afirmativas I, II e III são verdadeiras e as afirmativas IV e V são falsas.

C

As afirmativas III, IV e V são falsas e as afirmativas I e II são verdadeiras.

D

As afirmativas III e IV são falsas e as afirmativas I, II e V são verdadeiras.

E

Todas as afirmativas são verdadeiras.

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Q2024027

Ano: 2022 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Ponta Grossa - PR Prova: FAU - 2022 - Prefeitura de Ponta Grossa - PR - Nutricionista - Edital nº 3 |

Q2024027 Nutrição

Segundo o Código de Ética e de Conduta do Nutricionista (2018), no que diz respeito à Condutas e Práticas Profissionais do Nutricionista, é incorreto afirmar:

A

É dever do nutricionista adequar condutas e práticas profissionais às necessidades dos indivíduos, coletividades e serviços, visando à promoção da saúde.

B

É vedado ao nutricionista alterar a conduta profissional determinada por outro nutricionista.

C

É dever do nutricionista respeitar os limites do seu campo de atuação, sem exercer atividades privativas de outros profissionais.

D

É vedado ao nutricionista, no exercício das atribuições profissionais, receber comissão, remuneração, gratificação ou benefício que não corresponda a serviços prestados.

E

É vedado ao nutricionista cobrar ou receber honorários de indivíduos ou de coletividades por procedimentos com remuneração já prevista no contrato do plano de saúde pelo qual está sendo atendido.

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Q2024028

Ano: 2022 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Ponta Grossa - PR Prova: FAU - 2022 - Prefeitura de Ponta Grossa - PR - Nutricionista - Edital nº 3 |

Q2024028 Nutrição

A respeito do ácido fólico, é incorreto afirmar:

A

Ácido fólico, ou folato, é uma vitamina hidrossolúvel que participa em várias reações de transferência de carbono para a biossíntese de nucleotídios essenciais para a síntese de DNA e RNA.

B

A deficiência de vitamina B12 está intimamente relacionada com a diminuição da retenção de folato nos tecidos.

C

A ingestão dietética recomendada (Recommended Dietary Allowances – RDA) de folato para adultos, incluindo homens e mulheres, é de 250 mg ao dia.

D

A ingestão dietética recomendada (Recommended Dietary Allowances – RDA) de folato para gestantes é de 600 mcg ao dia e para lactantes de 500mcg ao dia.

E

Embora o folato esteja amplamente distribuído nos alimentos, sua deficiência é comum, acrescentando-se ainda o fato de que muitos medicamentos podem causar depleção dessa vitamina.

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Q2024029

Ano: 2022 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Ponta Grossa - PR Prova: FAU - 2022 - Prefeitura de Ponta Grossa - PR - Nutricionista - Edital nº 3 |

Q2024029 Nutrição

Para ajustar a quantidade de insulina administrada ao longo do dia, por um paciente que realiza a terapia de contagem de carboidratos, a Regra Geral para adultos considera que 1 unidade de insulina de ação ultra rápida é necessária para cobrir:

A

10 gramas de carboidrato.

B

8 gramas de carboidrato.

C

50 gramas de carboidrato.

D

20 gramas de carboidrato.

E

15 gramas de carboidrato.

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Questões de Concurso Público Prefeitura de Ponta Grossa - PR 2022 para Nutricionista, Edital nº 3

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