Questões de Concurso Público Prefeitura de Lages - SC 2016 para Nutricionista em Programas da Saúde

Déficit de crescimento na infância nunca está relacionado com baixa estatura na vida adulta.

A presença da pneumonia, diarreia, sarampo e malária tem o sobrepeso como causa básica das mortes em crianças menores de 5 anos.

A desnutrição em crianças pode afetar apenas o seu desenvolvimento motor, ou seja, não tem influência no desenvolvimento cognitivo e socioemocional.

A inter-relação entre nutrição, infecção e pobreza não pode ser considerada como o principal fator determinante da ocorrência de desnutrição.

A fome e a desnutrição são reconhecidas como as principais causas de mortalidade por doenças infecciosas em crianças menores de 5 anos.

O aleitamento materno exclusivo não tem sido considerado um fator protetor para o DM até o terceiro mês de vida.

A exposição intrauterina ao diabetes gestacional não tem relação com as chances do desenvolvimento tanto da obesidade na infância como no desenvolvimento do DM em idosos.

Entre os fatores protetores de evidência em relação à associação do estilo de vida para o desenvolvimento do DM tipo 2 estão: sobrepeso/obesidade (convincente); fibra dietética (provável); ácidos graxos omega-3, dietas de baixo índice glicêmico e aleitamento materno exclusivo (possíveis).

O DM tipo 2 é uma doença crônica autoimune, com manifestações clínicas desencadeadas pela falência da produção de insulínica nas células beta do pâncreas.

A introdução precoce na alimentação complementar (< 8 meses de idade) de cereais na alimentação infantil é considerado fator ambiental de risco para o desenvolvimento do DM tipo 1.

Aos nutricionistas e farmacêuticos cabe avaliar a formulação das prescrições médicas e dietéticas quanto à compatibilidade físico-química droga-nutriente e nutriente-nutriente.

O enfermeiro deve participar do processo de seleção, padronização, licitação de equipamentos e materiais utilizados na administração e controle da TNE.

São atribuições dos nutricionistas e farmacêuticos realizar a avaliação do estado nutricional do paciente, utilizando indicadores nutricionais subjetivos e objetivos, com base em protocolo preestabelecido, de forma a identificar o risco ou a deficiência nutricional.

Ao médico cabe prescrever a TNE, mas definir o acesso ao trato gastrointestinal para a TNE é atribuição da nutricionista.

Aos enfermeiros, nutricionistas e farmacêuticos cabem participar, promover e registrar as atividades de treinamento operacional e de educação continuada, garantindo a atualização de seus colaboradores, assim como observar o prazo de validade da nutrição enteral e a realização da avaliação nutricional.

Água é um nutriente essencial para os processos fisiológicos de digestão, absorção e excreção. É lentamente absorvida, movendo- -se livremente através das membranas pelo processo de fusão.

Responsável pela composição eletrolítica e de micronutrientes do organismo, a água se desloca ativa e continuamente entre os diferentes compartimentos do organismo, o que causa uma desidratação.

Uma das principais funções da água é a manutenção da temperatura corporal através da transpiração: entretanto, o processo de evaporação das gotículas de suor não requer energia.

A água está presente predominantemente nos músculos, representando aproximadamente de 65 a 75% do peso da massa muscular. Por esse motivo atletas têm maior percentual de água corporal, ao contrário dos idosos nos quais a água tende a diminuir.

A água representa 55-65% do peso corporal, variando conforme a quantidade de gordural corporal e a idade, mas não variando segundo o sexo.