Questões de Concurso Público Prefeitura de Chapecó - SC 2022 para Monitor Social

As gorduras ou lipídeos são os principais fornecedores de energia, além dos carboidratos.

Os macronutrientes são os nutrientes dos quais o organismo precisa em pouca quantidade e que são amplamente encontrados nos alimentos.

O colesterol ruim é chamado de HDS e é responsável por acumular gordura no sangue e o bom de LDL, aquele que que leva o colesterol ruim para ser eliminado no fígado.

Os carboidratos simples são moléculas maiores, que levam mais tempo para serem absorvidas, já que, antes disso, precisam ser transformadas em carboidratos.

Os ácidos graxos poli-insaturados são problemáticos para o organismo porque aumentam o colesterol “ruim” e diminuem o “bom”

Vitamina A controla a absorção do cálcio e do fósforo; regula a formação e a reconstituição dos ossos.

Vitamina B3 é fundamental na divisão celular, especialmente das células do sangue; atua no metabolismo do DNA.

A vitamina B12 auxilia na absorção do ferro; participa da formação de colágeno e do processo de cicatrização.

A vitamina C contribui para o bom estado dos tecidos, auxilia na digestão das gorduras e atua com antioxidante.

A vitamina K é fundamental para a coagulação sanguínea.

Os alimentos processados auxiliam no processo de adaptação do paladar da criança.

A criança não possui mecanismos de saciedade que determinam a quantidade de alimentos de que ela necessita; por isso, não deve ser permitido o seu controle de ingestão.

Alguns comportamentos alimentares podem surgir na criança e é necessário lembrar que ela tem o mesmo apetite em todas as fases.

Criar uma rotina de alimentação, com horários definidos para cada refeição, pois isso reduz o risco de a criança querer comer lanches e doces durante o dia.

Aos 5 anos de idade, a criança começa a valorizar os aspectos sensoriais do alimento, como cor, forma, consistência; portanto, é o momento de investir no relacionamento que a criança tem com os alimentos.