Questões de Concurso Público CIDASC 2023 para Técnico Agrícola - M2
Foram encontradas 50 questões
Q2125277
Veterinária
Analise as afirmativas abaixo sobre a Guia de
Transporte Animal, documento oficial e de emissão
obrigatória para o trânsito/transporte intradistrital
e interestadual de animais para qualquer finalidade
(abate, exposição, leilão e outros).
1. É também denominada e/ou conhecida por GTA. 2. Não é obrigatória para cães e gatos. 3. É obrigatória para todos os animais domésticos.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas
1. É também denominada e/ou conhecida por GTA. 2. Não é obrigatória para cães e gatos. 3. É obrigatória para todos os animais domésticos.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas
Q2125278
Agropecuária
Nos processos CIP, realizados em unidades agroindustriais, utilizam-se compostos:
Q2125279
Veterinária
Analise as afirmativas abaixo sobre o processamento de alimentos de origem animal.
1. O congelamento do leite a temperaturas abaixo de –3°C auxilia o seu processamento em queijos. 2. Queijos fabricados com leite UHT apresentam maior rendimento se comparados com o uso de leite pasteurizado. 3. A pasteurização do leite pode alterar a composição de cálcio do leite, influenciando o seu rendimento em queijos.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
1. O congelamento do leite a temperaturas abaixo de –3°C auxilia o seu processamento em queijos. 2. Queijos fabricados com leite UHT apresentam maior rendimento se comparados com o uso de leite pasteurizado. 3. A pasteurização do leite pode alterar a composição de cálcio do leite, influenciando o seu rendimento em queijos.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
Q2125280
Veterinária
Analise as afirmativas abaixo sobre abate e/ou
processamento de alimentos de origem animal.
1. O uso de carne de suíno PSE na fabricação de salames defumados pode comprometer o rendimento final do produto. 2. Quando o animal (suíno) sofre estresse momentos antes do abate, a carne diminui drasticamente seu pH em uma velocidade significativa, promovendo o desenvolvimento da carne DFD. 3. Durante o abate de suínos para seu posterior processamento, a manutenção dos níveis de glicose corporal contribui para um adequado abaixamento do pH da carcaça.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
1. O uso de carne de suíno PSE na fabricação de salames defumados pode comprometer o rendimento final do produto. 2. Quando o animal (suíno) sofre estresse momentos antes do abate, a carne diminui drasticamente seu pH em uma velocidade significativa, promovendo o desenvolvimento da carne DFD. 3. Durante o abate de suínos para seu posterior processamento, a manutenção dos níveis de glicose corporal contribui para um adequado abaixamento do pH da carcaça.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
Q2125281
Veterinária
Sobre as análises laboratoriais realizadas para
determinações físico-químicas e/ou para controle de
qualidade de leite, é correto afirmar que o método
Kjeldahl é utilizado para determinar:
Q2125282
Nutrição
Para determinação de matéria seca de alimentos
até peso constante, utiliza-se normalmente temperatura de:
Q2125283
Nutrição
Dentre as ferramentas e/ou programas de controle de qualidade utilizados na indústria de processamento de alimentos, é correto afirmar que algum(ns)
é(são) destinado(s) especificamente para o controle
dos processos de higienização, como é o caso do:
Q2125284
Nutrição
Assinale a alternativa que indica corretamente o
equipamento utilizado para determinação do nível de
açúcar dos alimentos.
Q2125285
Nutrição
A utilização de tratamentos térmicos, usados na
esterilização de hortaliças destinadas às conservas,
depende das características de acidez das matérias-
-primas utilizadas.
Assinale a alternativa correta em relação ao tema.
Q2125286
Veterinária
Segundo as legislações vigentes, para obtenção
do leite pasteurizado tipo “A”, o mesmo deve ser transportado da sala de ordenha até a unidade de pasteurização/processamento e envase por meio de:
Q2125287
Nutrição
O vapor, quando utilizado na sanitização de
superfícies, é considerado agente:
Q2125288
Nutrição
O uso do açúcar na conservação de alimentos atua:
Q2125289
Nutrição
Os registros das informações de rastreabilidade
da cadeia produtiva de produtos vegetais frescos,
segundo normativas vigentes, devem ser mantidos
à disposição das autoridades competentes por um
período de:
Q2125290
Veterinária
Para determinação da densidade do leite, a temperatura de referência é de:
Q2125291
Engenharia Agronômica (Agronomia)
São consideradas pragas quarentenárias ausentes:
1. African Cassava Mosaic Virus; Boeremia foveata e Pantoea stewartii. 2. Tomato ringspot vírus, Xylella fastidiosa subsp. Fastidiosa e Lobesia botrana. 3. Cirsium arvense, Ditylenchus destructor e Ditylenchus destructor.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
1. African Cassava Mosaic Virus; Boeremia foveata e Pantoea stewartii. 2. Tomato ringspot vírus, Xylella fastidiosa subsp. Fastidiosa e Lobesia botrana. 3. Cirsium arvense, Ditylenchus destructor e Ditylenchus destructor.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
Q2125292
Engenharia Agronômica (Agronomia)
Analise as afirmativas abaixo sobre as pragas de
importância sanitária.
1. O Moko da Bananeira é um dos principais problemas fitossanitários da bananicultura. 2. A praga Cydia pomonella é constantemente monitorada para manutenção do status sanitário de área livre da praga, certificada em 2014. 3. O Cancro Cítrico e a Sigatoka Negra são pragas quarentenárias ausentes em Santa Catarina desde 2016.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
1. O Moko da Bananeira é um dos principais problemas fitossanitários da bananicultura. 2. A praga Cydia pomonella é constantemente monitorada para manutenção do status sanitário de área livre da praga, certificada em 2014. 3. O Cancro Cítrico e a Sigatoka Negra são pragas quarentenárias ausentes em Santa Catarina desde 2016.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
Q2125293
Engenharia Agronômica (Agronomia)
São consideradas pragas quarentenárias
presentes:
1. Mycosphaerella fijiensis e Neonectria galligena. 2. Tomato ringspot vírus e Pantoea stewartii. 3. Xanthomonas citri susp. Citri e Guignardia citricarpa.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
1. Mycosphaerella fijiensis e Neonectria galligena. 2. Tomato ringspot vírus e Pantoea stewartii. 3. Xanthomonas citri susp. Citri e Guignardia citricarpa.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
Q2125294
Legislação Estadual
Segundo o Decreto Estadual n°
727/2020, a fiscalização do trânsito de produtos de origem vegetal e
demais artigos regulamentados será realizada:
1. Nos postos fixos de fiscalização, localizados nas divisas do Estado. 2. Em quaisquer vias do território catarinense por meio de fiscalização volante. 3. Nas secretarias de agriculturas dos municípios.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
1. Nos postos fixos de fiscalização, localizados nas divisas do Estado. 2. Em quaisquer vias do território catarinense por meio de fiscalização volante. 3. Nas secretarias de agriculturas dos municípios.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
Q2125295
Engenharia Agronômica (Agronomia)
No acondicionamento de amostras durante
coleta de produtos vegetais para fins de controle de
resíduos e/ou contaminantes, deve-se:
1. Utilizar “envoltório plástico leitoso”, de primeiro uso, devidamente lacrado. 2. Acondicionar cada embalagem em uma caixa de isopor ou papelão individual e separadas por amostra. 3. Identificar o número do envoltório lacre ou o número do lacre plástico no ROA e na Cinta Identificadora da Amostra.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
1. Utilizar “envoltório plástico leitoso”, de primeiro uso, devidamente lacrado. 2. Acondicionar cada embalagem em uma caixa de isopor ou papelão individual e separadas por amostra. 3. Identificar o número do envoltório lacre ou o número do lacre plástico no ROA e na Cinta Identificadora da Amostra.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
Q2125296
Legislação Estadual
De acordo com o Decreto Estadual n°
727/2020,
as normas técnicas aprovadas pelo MAPA e os demais
atos normativos relativos a concessão, manutenção,
fiscalização e auditoria das inscrições, habilitações,
controles do processo de certificação fitossanitária,
até a emissão da PTV, é de responsabilidade:
Conheça nossos planos