Questões de Concurso Público Prefeitura de Matozinhos - MG 2016 para Nutricionista

Foram encontradas 50 questões

www.qconcursos.com
Q1391005
Nutrição Nutrição e Saúde Pública , Programa Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) ,
Ano: 2016 Banca: FUMARC Órgão: Prefeitura de Matozinhos - MG Prova: FUMARC - 2016 - Prefeitura de Matozinhos - MG - Nutricionista |
Q1391005 Nutrição
A Política Nacional de Saúde (PNAN) tem como principal objetivo contribuir com o conjunto de políticas de governo voltadas à concretização do direito humano universal à alimentação e nutrição e à garantia da segurança alimentar e nutricional da população. Leia as assertivas em relação às diretrizes da PNAN:

I. Prevenção e controle das doenças associadas à alimentação e nutrição. II. Monitoramento da situação alimentar e nutricional. III. Garantia da qualidade dos alimentos colocados para consumo no país.
É CORRETO o que se afirma em:
Alternativas
Q1391006
Nutrição Microbiologia dos Alimentos , Microrganismos patogênicos e DTA’s ,
Ano: 2016 Banca: FUMARC Órgão: Prefeitura de Matozinhos - MG Prova: FUMARC - 2016 - Prefeitura de Matozinhos - MG - Nutricionista |
Q1391006 Nutrição
As Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA) são resultantes da ingestão de alimentos contaminados principalmente por micro-organismos patogênicos e suas toxinas. Identifique com V ou F as assertivas abaixo referentes às DTA, conforme sejam verdadeiras ou falsas:

(.....) A contaminação dos alimentos pode ocorrer tanto no seu processamento como na sua distribuição, ou naturalmente, quando o alimento se encontra em condições favoráveis ao desenvolvimento de micro-organismos. (.....) As intoxicações alimentares são causadas por alimentos contaminados pela bactéria Salmonella (.....) As toxinfecções alimentares são causadas pela ingestão da toxina elaborada pelo Clostridium botulinum. (.....) As condições favoráveis ao crescimento dos micro-organismos são ausência de oxigênio, umidade, pH adequado, nutriente e potencial de oxirredução.

A sequência CORRETA, de cima para baixo, é:
Alternativas
Q1391007
Nutrição Dietoterapia , Estudo do Comportamento Alimentar ,
Ano: 2016 Banca: FUMARC Órgão: Prefeitura de Matozinhos - MG Prova: FUMARC - 2016 - Prefeitura de Matozinhos - MG - Nutricionista |
Q1391007 Nutrição
O objetivo principal da educação nutricional é persuadir as pessoas a mudar seu comportamento alimentar. Leia as assertivas sobre o comportamento humano alimentar:

I. O comportamento alimentar corresponde não somente aos hábitos alimentares, mas também às práticas de seleção, aquisição, conservação e preparo dos alimentos. II. O comportamento alimentar tem suas bases fixadas na infância, transmitido pela família e sustentado pelas tradições, crenças, tabus que passam de geração em geração. III. A aprendizagem do comportamento alimentar se faz principalmente pelo condicionamento e pela imitação e estes mecanismos dependem do conhecimento científico da pessoa.
É CORRETO apenas o que se afirma em:
Alternativas
Q1391008
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Carnes em Técnica Dietética e Gastronomia ,
Ano: 2016 Banca: FUMARC Órgão: Prefeitura de Matozinhos - MG Prova: FUMARC - 2016 - Prefeitura de Matozinhos - MG - Nutricionista |
Q1391008 Nutrição
O mecanismo de produção de alterações alimentares se desenvolve através das inter-relações que se verificam entre o alimento, o agente provocador da alteração e os fatores que favorecem o aparecimento das modificações. Identifique com V ou F nas assertivas abaixo referentes aos alimentos, conforme sejam verdadeiras ou falsas:

(.....) Em razão de suas particularidades próprias, os alimentos de origem animal têm menor tendência a serem alterados do que os de procedência vegetal. (.....) A presença e a quantidade de tecido conjuntivo nas carnes podem retardar ou facilitar a alteração do alimento. (.....) O valor nutritivo do alimento determina os diferentes substratos adequados ao crescimento dos micro-organismos. (.....) A estrutura, a constituição física e o estado físico dos alimentos repercutem nas alterações provocadas pelos micro-organismos.

A sequência CORRETA, de cima para baixo, é:
Alternativas
Q1391009
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2016 Banca: FUMARC Órgão: Prefeitura de Matozinhos - MG Prova: FUMARC - 2016 - Prefeitura de Matozinhos - MG - Nutricionista |
Q1391009 Nutrição
Durante a preparação dos alimentos, devem ser adotadas medidas a fim de minimizar o risco de contaminação cruzada. Em relação a essas medidas, NÃO é correto afirmar:
Alternativas
Q1391090
Saúde Pública Políticas Públicas, Planejamento e Gestão em Saúde Pública , Políticas Públicas de Saúde no Brasil ,
Ano: 2016 Banca: FUMARC Órgão: Prefeitura de Matozinhos - MG Provas: FUMARC - 2016 - Prefeitura de Matozinhos - MG - Nutricionista | FUMARC - 2016 - Prefeitura de Matozinhos - MG - Enfermeiro do PSF |
Q1391090 Saúde Pública
Segundo a Constituição Federal de 1988, em seu titulo VIII, capítulo II, seção II Art. 198, “As ações e serviços públicos de saúde integram uma rede regionalizada e hierarquizada e constituem um sistema único, organizado de acordo com as seguintes diretrizes...”. Dentre as diretrizes a que se refere o artigo citado encontram-se, EXCETO:
Alternativas
Q1391091
Saúde Pública Políticas Públicas, Planejamento e Gestão em Saúde Pública , SUS: princípios, diretrizes, participação e controle social ,
Ano: 2016 Banca: FUMARC Órgão: Prefeitura de Matozinhos - MG Provas: FUMARC - 2016 - Prefeitura de Matozinhos - MG - Nutricionista | FUMARC - 2016 - Prefeitura de Matozinhos - MG - Enfermeiro do PSF |
Q1391091 Saúde Pública
Segundo a lei orgânica 8.080/90, capítulo IV – Da competência e das atribuições, em sua seção II – Da Competência, à direção nacional do SUS compete definir e coordenar os seguintes sistemas, EXCETO de
Alternativas
Q1391092
Enfermagem Atenção Básica e Saúde da Família ,
Ano: 2016 Banca: FUMARC Órgão: Prefeitura de Matozinhos - MG Provas: FUMARC - 2016 - Prefeitura de Matozinhos - MG - Nutricionista | FUMARC - 2016 - Prefeitura de Matozinhos - MG - Enfermeiro do PSF |
Q1391092 Enfermagem
Segundo a Portaria nº 648, de 28/03/06, a Atenção Básica tem como fundamentos, EXCETO:
Alternativas
Q1391093
Saúde Pública Políticas Públicas, Planejamento e Gestão em Saúde Pública , Políticas Públicas de Saúde no Brasil ,
Ano: 2016 Banca: FUMARC Órgão: Prefeitura de Matozinhos - MG Provas: FUMARC - 2016 - Prefeitura de Matozinhos - MG - Nutricionista | FUMARC - 2016 - Prefeitura de Matozinhos - MG - Enfermeiro do PSF |
Q1391093 Saúde Pública
De acordo com a Portaria 399, de 22/02/2006, a regulação dos prestadores de serviços deve ser preferencialmente do município, conforme desenho da rede da assistência pactuado na CIB, observado o Termo de Compromisso de Gestão do Pacto e os seguintes princípios, EXCETO da
Alternativas
Q1391094
Enfermagem Legislação em Saúde , Humanização ,
Ano: 2016 Banca: FUMARC Órgão: Prefeitura de Matozinhos - MG Provas: FUMARC - 2016 - Prefeitura de Matozinhos - MG - Nutricionista | FUMARC - 2016 - Prefeitura de Matozinhos - MG - Enfermeiro do PSF |
Q1391094 Enfermagem
Com a implementação da Política Nacional de Humanização, o SUS pretende consolidar quatro marcas específicas, sendo uma delas:
Alternativas
Respostas
21: D
22: A
23: B
24: C
25: C
26: D
27: C
28: B
29: A
30: A
www.qconcursos.com