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FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Abadiânia - GO - Auxiliar de Serviços de Higiene e Alimentação
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Q2463667

Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Abadiânia - GO Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Abadiânia - GO - Auxiliar de Serviços de Higiene e Alimentação |

Q2463667 Nutrição

Qual é o prazo máximo de consumo do alimento preparado e conservado sob refrigeração a temperatura de 4ºC ou inferior:

Alternativas

3 dias.

7 dias.

5 dias.

10 dias.

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Q2463668

Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Abadiânia - GO Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Abadiânia - GO - Auxiliar de Serviços de Higiene e Alimentação |

Q2463668 Nutrição

O que deve ser contemplado nos Procedimentos Operacionais Padronizados (POP) relacionados à higienização do reservatório:

Alternativas

O tipo de alimentos armazenados no reservatório.

A temperatura ideal de armazenamento do reservatório.

Informações sobre o princípio ativo usado na higienização, tempo de contato dos agentes químicos, entre outros.

A frequência de entrega dos alimentos ao reservatório.

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Q2463669

Edificações Procedimentos Finais e Manutenção , Manutenção em Edificações ,

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Abadiânia - GO Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Abadiânia - GO - Auxiliar de Serviços de Higiene e Alimentação |

Q2463669 Edificações

Quais são as medidas que os Procedimentos Operacionais Padronizados (POP) relacionados ao controle integrado de vetores e pragas urbanas devem contemplar:

Alternativas

A temperatura ambiente do estabelecimento.

A quantidade de alimentos consumidos diariamente.

Medidas preventivas e corretivas para evitar atração, abrigo e proliferação de vetores e pragas urbanas.

O tipo de música ambiente no estabelecimento.

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Q2463670

Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Abadiânia - GO Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Abadiânia - GO - Auxiliar de Serviços de Higiene e Alimentação |

Q2463670 Nutrição

Qual é a validade mínima dos registros mantidos pelos serviços de alimentação:

Alternativas

60 dias.

15 dias.

30 dias.

90 dias.

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Q2463671

Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,

Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Abadiânia - GO Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Abadiânia - GO - Auxiliar de Serviços de Higiene e Alimentação |

Q2463671 Nutrição

O que é considerado um "Manual de Boas Práticas" dentro do serviço vinculado a higiene e alimentação:

Alternativas

Um guia de receitas para preparação de alimentos.

Um documento que descreve as operações realizadas pelo estabelecimento, incluindo requisitos higiênico-sanitários, controle de vetores, capacitação profissional, entre outros.

Um registro detalhado de todos os clientes atendidos pelo serviço de alimentação.

Um relatório de vendas mensais do estabelecimento.

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Respostas

26: C

27: C

28: C

29: C

30: B

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Questões de Concurso Público Prefeitura de Abadiânia - GO 2024 para Auxiliar de Serviços de Higiene e Alimentação

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