Questões de Concurso Público Prefeitura de Tucuruí - PA 2024 para Merendeiro(a)

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Q2376211
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Tucuruí - PA Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Tucuruí - PA - Merendeiro(a) |
Q2376211 Nutrição
Qual é uma recomendação essencial relacionada à higiene pessoal na manipulação de alimentos:
Alternativas
Q2376212
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação ,
Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Tucuruí - PA Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Tucuruí - PA - Merendeiro(a) |
Q2376212 Nutrição
O que significa o controle de temperatura no contexto das boas práticas de manipulação de alimentos:
Alternativas
Q2376213
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação ,
Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Tucuruí - PA Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Tucuruí - PA - Merendeiro(a) |
Q2376213 Nutrição
Por que a setorização no armazenamento de alimentos é importante: 
Alternativas
Q2376214
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Tucuruí - PA Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Tucuruí - PA - Merendeiro(a) |
Q2376214 Nutrição
Qual é a função da desinfecção adequada de utensílios e equipamentos na manipulação de alimentos:
Alternativas
Q2376215
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Tucuruí - PA Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Tucuruí - PA - Merendeiro(a) |
Q2376215 Nutrição
O que envolve a manipulação segura de alimentos para evitar a contaminação cruzada:
Alternativas
Q2376216
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Gestão de Pessoas em Serviços de Alimentação ,
Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Tucuruí - PA Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Tucuruí - PA - Merendeiro(a) |
Q2376216 Nutrição
O que significa "escuta ativa" no contexto do relacionamento interpessoal na cozinha:
Alternativas
Q2376217
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Gestão de Pessoas em Serviços de Alimentação ,
Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Tucuruí - PA Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Tucuruí - PA - Merendeiro(a) |
Q2376217 Nutrição
Como a liderança positiva pode contribuir para o ambiente de trabalho na cozinha:
Alternativas
Q2376218
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação ,
Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Tucuruí - PA Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Tucuruí - PA - Merendeiro(a) |
Q2376218 Nutrição
Qual é a importância da administração eficiente do tempo na cozinha:
Alternativas
Q2376219
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Gestão de Pessoas em Serviços de Alimentação ,
Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Tucuruí - PA Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Tucuruí - PA - Merendeiro(a) |
Q2376219 Nutrição
O que envolve a promoção do bem-estar no clima organizacional da cozinha:
Alternativas
Q2376220
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Gestão de Pessoas em Serviços de Alimentação ,
Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Tucuruí - PA Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Tucuruí - PA - Merendeiro(a) |
Q2376220 Nutrição
Por que a integridade e ética são essenciais no relacionamento interpessoal na cozinha:
Alternativas
Q2376221
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Tucuruí - PA Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Tucuruí - PA - Merendeiro(a) |
Q2376221 Nutrição
Quais são orientações adequadas relacionadas ao uso de uniformes para evitar a contaminação dos alimentos:  
Alternativas
Q2376222
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação ,
Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Tucuruí - PA Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Tucuruí - PA - Merendeiro(a) |
Q2376222 Nutrição
O que contribui para cortes precisos e seguros ao utilizar cortadores e descascadores:
Alternativas
Q2376223
Nutrição Nutrição e Saúde Pública , Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) ,
Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Tucuruí - PA Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Tucuruí - PA - Merendeiro(a) |
Q2376223 Nutrição
Indique um dos requisitos fundamentais do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) para garantir a Segurança Alimentar e Nutricional no país: 
Alternativas
Q2376224
Nutrição Nutrição e Saúde Pública , Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) ,
Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Tucuruí - PA Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Tucuruí - PA - Merendeiro(a) |
Q2376224 Nutrição
Sobre o Atendimento às diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). De acordo com o Art. 14 da Lei nº 11.947/2009, qual é o percentual mínimo dos recursos federais do PNAE que deve ser investido na compra direta de produtos da agricultura familiar:
Alternativas
Q2376225
Nutrição Nutrição e Saúde Pública , Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) ,
Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Tucuruí - PA Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Tucuruí - PA - Merendeiro(a) |
Q2376225 Nutrição
A quem se destina o repasse dos recursos federais do PNAE:
Alternativas
Q2376226
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal ,
Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Tucuruí - PA Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Tucuruí - PA - Merendeiro(a) |
Q2376226 Nutrição
O que caracteriza a região de estabelecimento de alimentos produzidos/industrializados: 
Alternativas
Q2376227
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia ,
Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Tucuruí - PA Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Tucuruí - PA - Merendeiro(a) |
Q2376227 Nutrição
Qual é a definição correta de fracionamento de alimentos:
Alternativas
Q2376228
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia ,
Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Tucuruí - PA Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Tucuruí - PA - Merendeiro(a) |
Q2376228 Nutrição
O que engloba o termo "Manipulação de alimentos":
Alternativas
Q2376229
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação ,
Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Tucuruí - PA Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Tucuruí - PA - Merendeiro(a) |
Q2376229 Nutrição
O que se entende por "Material de Embalagem" no contexto alimentar: 
Alternativas
Q2376230
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2024 Banca: FUNATEC Órgão: Prefeitura de Tucuruí - PA Prova: FUNATEC - 2024 - Prefeitura de Tucuruí - PA - Merendeiro(a) |
Q2376230 Nutrição
Marque a medida essencial para minimizar os riscos de contaminação dos alimentos relacionados à higiene pessoal do manipulador:
Alternativas
Respostas
21: B
22: B
23: C
24: C
25: C
26: B
27: C
28: A
29: C
30: A
31: D
32: D
33: C
34: C
35: C
36: C
37: B
38: C
39: B
40: B
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