Questões de Concurso Público IF-PA 2016 para Nutricionista

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Q682630
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Cereais ,
Ano: 2016 Banca: FUNRIO Órgão: IF-PA Prova: FUNRIO - 2016 - IF-PA - Nutricionista |
Q682630 Nutrição
A _________________ capacidade de adaptação dos cereais a diversas condições de clima e solo, conhecidas como _____________________________________________, contribui para sua ________________________________em diversas partes do globo e são motivos adicionais para justificar seu _______________________ consumo.
Alternativas
Q682631
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Cereais ,
Ano: 2016 Banca: FUNRIO Órgão: IF-PA Prova: FUNRIO - 2016 - IF-PA - Nutricionista |
Q682631 Nutrição
Para que um cereal seja fonte de glúten ele deve conter
Alternativas
Q682641
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Cereais ,
Ano: 2016 Banca: FUNRIO Órgão: IF-PA Prova: FUNRIO - 2016 - IF-PA - Nutricionista |
Q682641 Nutrição
Os cereais são responsáveis por grande parte da energia e da proteína que ingerimos, depois de cozidos, podem apresentar redução de cerca de 1/3 em sua concentração de glicídios. Marque a alternativa que cita o processo responsável por esta redução.
Alternativas
Respostas
1: A
2: B
3: D
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