Questões de Concurso Público IAPEN-AC 2020 para Nutricionista
Foram encontradas 30 questões
Q1179182
Nutrição
No Guia Alimentar da População Brasileira de 2015 há
orientações para escolhas de alimentos e assim, compor
uma alimentação balanceada. Há quatro tipos de
processamentos empregados na produção dos alimentos,
assinale a alternativa correta:
Q1179183
Nutrição
O açaí é um fruto típico da região amazônica, no qual
ganhou atenção internacional por suas propriedades
funcionais. Em sua composição existem compostos
bioativos, os polifenóis, da classe dos flavonoides. Porém,
um específico flavonóide tem prevalência no açaí, o
tornando um potente antioxidante:
Q1179184
Nutrição
Os transtornos alimentares (TA) são manifestações clinicas
ligadas a alimentação. A terapia para TA é multiprofissional
e incluí o monitoramento do estado nutricional do
paciente e a mudança dos comportamentos ligados ao
peso e a alimentação. A terapia deve ocorrer em 2 fases,
são elas:
Q1179185
Nutrição
A doença renal crônica é definida por anormalidades
estruturais ou funcionais dos rins que persiste por:
Q1179186
Nutrição
O ferro é um mineral essencial sendo um cofator para
centenas de proteínas e enzimas. E, sua deficiência
constitui a carência nutricional mais prevalente no mundo.
Existem duas formas de ferro, uma de origem animal e
outra vegetal e são conhecidos como:
Q1179187
Nutrição
De acordo com a RDC 216, os manipuladores das Unidades
de Alimentação e Nutrição devem passar por
treinamentos, onde no mínimo devem ser abordados os
seguintes temas:
Q1179188
Nutrição
O licopeno é considerado o antioxidante mais eficiente,
encontrado em maior quantidade nas cascas das frutas.
Estudos comprovam que em sua forma natural, o licopeno
é pouco absorvido, para melhorar a sua biodisponibilidade
é necessário que haja:
Q1179189
Nutrição
A Resolução do Conselho Federal de Nutricionistas nº
556/2015 regulamenta a prática da Fitoterapia pelo
nutricionista e trouxe novas mudanças, dentre as opções
marque a verdadeira.
Q1179190
Nutrição
A nutrição tem como meta, não só potencializar as funções
fisiológicas dos indivíduos, como também assegurar o
bem-estar quanto a saúde, minimizando o risco de
desenvolvimento de doenças ao longo da vida. O consumo
de alimentos funcionais parece ser parte importante do
bem-estar, como por exemplo os probióticos, prebióticos e
os simbióticos. Sobre o probiótico é correto afirmar que:
Q1179191
Nutrição
O fígado é considerado o órgão central do metabolismo,
doenças hepáticas agudas ou crônicas podem decorrente
de lesões no parênquima hepático provocadas por agentes
químicos, virais, farmacológicos ou por outros
componentes tóxicos que alteram a estrutura morfológica
e a capacidade dos hepatócitos. Para avaliação bioquímica
da funcionalidade hepática é preciso analisar os seguintes
exames:
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