O açaí é um fruto típico da região amazônica, no qual ganho...
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Q1179183
Nutrição
O açaí é um fruto típico da região amazônica, no qual
ganhou atenção internacional por suas propriedades
funcionais. Em sua composição existem compostos
bioativos, os polifenóis, da classe dos flavonoides. Porém,
um específico flavonóide tem prevalência no açaí, o
tornando um potente antioxidante:
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