Questões de Concurso Público IDAM 2019 para Engenheiro - Alimentos

Foram encontradas 50 questões

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Q1014613
Noções de Informática Hardware - Dispositivos de Armazenamento, Memórias e Periféricos , Software ,
Ano: 2019 Banca: IBFC Órgão: IDAM Provas: IBFC - 2019 - IDAM - Técnico de Nível Superior - Analista de Redes | IBFC - 2019 - IDAM - Engenheiro Civil | IBFC - 2019 - IDAM - Engenheiro Agrônomo | IBFC - 2019 - IDAM - Engenheiro Ambiental | IBFC - 2019 - IDAM - Engenheiro Florestal | IBFC - 2019 - IDAM - Engenheiro Mecânico | IBFC - 2019 - IDAM - Técnico de Nível Superior - Biólogo | IBFC - 2019 - IDAM - Técnico de Nível Superior - Contador | IBFC - 2019 - IDAM - Técnico de Nível Superior - Estatístico | IBFC - 2019 - IDAM - Técnico de Nível Superior - Geólogo | IBFC - 2019 - IDAM - Técnico de Nível Superior - Tecnólogo em Agroecologia | IBFC - 2019 - IDAM - Técnico de Nível Superior - Zootecnista | IBFC - 2019 - IDAM - Engenheiro - Alimentos | IBFC - 2019 - IDAM - Médico - Veterinário | IBFC - 2019 - IDAM - Engenheiro - Pesca |
Q1014613 Noções de Informática
Assinale, das alternativas abaixo, a única que identifica corretamente sobre o conceito básico de hardware e software:
Alternativas
Q1014614
Noções de Informática Sistema Operacional , Microsoft Word , Windows , Editor de Textos - Microsoft Word e BrOffice.org Writer
Ano: 2019 Banca: IBFC Órgão: IDAM Provas: IBFC - 2019 - IDAM - Técnico de Nível Superior - Analista de Redes | IBFC - 2019 - IDAM - Engenheiro Civil | IBFC - 2019 - IDAM - Engenheiro Agrônomo | IBFC - 2019 - IDAM - Engenheiro Ambiental | IBFC - 2019 - IDAM - Engenheiro Florestal | IBFC - 2019 - IDAM - Engenheiro Mecânico | IBFC - 2019 - IDAM - Técnico de Nível Superior - Biólogo | IBFC - 2019 - IDAM - Técnico de Nível Superior - Contador | IBFC - 2019 - IDAM - Técnico de Nível Superior - Estatístico | IBFC - 2019 - IDAM - Técnico de Nível Superior - Geólogo | IBFC - 2019 - IDAM - Técnico de Nível Superior - Tecnólogo em Agroecologia | IBFC - 2019 - IDAM - Técnico de Nível Superior - Zootecnista | IBFC - 2019 - IDAM - Engenheiro - Alimentos | IBFC - 2019 - IDAM - Médico - Veterinário | IBFC - 2019 - IDAM - Engenheiro - Pesca |
Q1014614 Noções de Informática
Dentro do próprio Sistema Operacional Windows vem embutido 2 (dois) softwares editores, ou processadores de texto intitulados:
Alternativas
Q1014615
Noções de Informática Redes de Computadores ,
Ano: 2019 Banca: IBFC Órgão: IDAM Provas: IBFC - 2019 - IDAM - Técnico de Nível Superior - Analista de Redes | IBFC - 2019 - IDAM - Engenheiro Civil | IBFC - 2019 - IDAM - Engenheiro Agrônomo | IBFC - 2019 - IDAM - Engenheiro Ambiental | IBFC - 2019 - IDAM - Engenheiro Florestal | IBFC - 2019 - IDAM - Engenheiro Mecânico | IBFC - 2019 - IDAM - Técnico de Nível Superior - Biólogo | IBFC - 2019 - IDAM - Técnico de Nível Superior - Contador | IBFC - 2019 - IDAM - Técnico de Nível Superior - Estatístico | IBFC - 2019 - IDAM - Técnico de Nível Superior - Geólogo | IBFC - 2019 - IDAM - Técnico de Nível Superior - Tecnólogo em Agroecologia | IBFC - 2019 - IDAM - Técnico de Nível Superior - Zootecnista | IBFC - 2019 - IDAM - Engenheiro - Alimentos | IBFC - 2019 - IDAM - Médico - Veterinário | IBFC - 2019 - IDAM - Engenheiro - Pesca |
Q1014615 Noções de Informática
Um dos conceitos básicos de rede de computadores aplicado na Internet, ou mesmo na Intranet, é o protocolo da Internet - endereço IP. Assinale, das alternativas abaixo, a única que identifica corretamente um endereço IP:
Alternativas
Q1014616
Noções de Informática Internet , Sítios de busca e pesquisa na Internet ,
Ano: 2019 Banca: IBFC Órgão: IDAM Provas: IBFC - 2019 - IDAM - Técnico de Nível Superior - Analista de Redes | IBFC - 2019 - IDAM - Engenheiro Civil | IBFC - 2019 - IDAM - Engenheiro Agrônomo | IBFC - 2019 - IDAM - Engenheiro Ambiental | IBFC - 2019 - IDAM - Engenheiro Florestal | IBFC - 2019 - IDAM - Engenheiro Mecânico | IBFC - 2019 - IDAM - Técnico de Nível Superior - Biólogo | IBFC - 2019 - IDAM - Técnico de Nível Superior - Contador | IBFC - 2019 - IDAM - Técnico de Nível Superior - Estatístico | IBFC - 2019 - IDAM - Técnico de Nível Superior - Geólogo | IBFC - 2019 - IDAM - Técnico de Nível Superior - Tecnólogo em Agroecologia | IBFC - 2019 - IDAM - Técnico de Nível Superior - Zootecnista | IBFC - 2019 - IDAM - Engenheiro - Alimentos | IBFC - 2019 - IDAM - Médico - Veterinário | IBFC - 2019 - IDAM - Engenheiro - Pesca |
Q1014616 Noções de Informática
Recurso existente nos navegadores mais modernos que, quando ativado, permite navegar em sites e acessar páginas da internet sem deixar rastros, ou seja, sem gravar históricos e informações na memória do computador. Esse recurso denomina-se, tecnicamente:
Alternativas
Q1014617
Noções de Informática Segurança da Informação , Ferramentas de Segurança (antivírus, firewall e outros) , Malware (vírus, worms e pragas virtuais) ,
Ano: 2019 Banca: IBFC Órgão: IDAM Provas: IBFC - 2019 - IDAM - Técnico de Nível Superior - Analista de Redes | IBFC - 2019 - IDAM - Engenheiro Civil | IBFC - 2019 - IDAM - Engenheiro Agrônomo | IBFC - 2019 - IDAM - Engenheiro Ambiental | IBFC - 2019 - IDAM - Engenheiro Florestal | IBFC - 2019 - IDAM - Engenheiro Mecânico | IBFC - 2019 - IDAM - Técnico de Nível Superior - Biólogo | IBFC - 2019 - IDAM - Técnico de Nível Superior - Contador | IBFC - 2019 - IDAM - Técnico de Nível Superior - Estatístico | IBFC - 2019 - IDAM - Técnico de Nível Superior - Geólogo | IBFC - 2019 - IDAM - Técnico de Nível Superior - Tecnólogo em Agroecologia | IBFC - 2019 - IDAM - Técnico de Nível Superior - Zootecnista | IBFC - 2019 - IDAM - Engenheiro - Alimentos | IBFC - 2019 - IDAM - Médico - Veterinário | IBFC - 2019 - IDAM - Engenheiro - Pesca |
Q1014617 Noções de Informática

Quanto à Segurança da Informação analise as afirmativas abaixo e assinale a alternativa correta.


I. Spyware, mais conhecidos como antivírus, são softwares específicos para a devida Segurança da Informação individual e corporativa.

II. Trojan é um tipo de programa malicioso que pode entrar em um computador disfarçado como um programa comum e legítimo.

III. Malware são programas de computador destinados a infiltrar-se em um sistema de computador de forma ilícita, com o intuito de causar danos, alterações ou roubo de informações.

Alternativas
Q1014618
Noções de Informática Banco de Dados ,
Ano: 2019 Banca: IBFC Órgão: IDAM Provas: IBFC - 2019 - IDAM - Técnico de Nível Superior - Analista de Redes | IBFC - 2019 - IDAM - Engenheiro Civil | IBFC - 2019 - IDAM - Engenheiro Agrônomo | IBFC - 2019 - IDAM - Engenheiro Ambiental | IBFC - 2019 - IDAM - Engenheiro Florestal | IBFC - 2019 - IDAM - Engenheiro Mecânico | IBFC - 2019 - IDAM - Técnico de Nível Superior - Biólogo | IBFC - 2019 - IDAM - Técnico de Nível Superior - Contador | IBFC - 2019 - IDAM - Técnico de Nível Superior - Estatístico | IBFC - 2019 - IDAM - Técnico de Nível Superior - Geólogo | IBFC - 2019 - IDAM - Técnico de Nível Superior - Tecnólogo em Agroecologia | IBFC - 2019 - IDAM - Técnico de Nível Superior - Zootecnista | IBFC - 2019 - IDAM - Engenheiro - Alimentos | IBFC - 2019 - IDAM - Médico - Veterinário | IBFC - 2019 - IDAM - Engenheiro - Pesca |
Q1014618 Noções de Informática
Quanto ao Banco de Dados da Microsoft denominado MS-ACCESS, as últimas versões deste aplicativo aparecem com a extensão padrão de arquivo como:
Alternativas
Q1014619
Noções de Informática Editor de Apresentações - PowerPoint e Impress , Microsoft Powerpoint ,
Ano: 2019 Banca: IBFC Órgão: IDAM Provas: IBFC - 2019 - IDAM - Técnico de Nível Superior - Analista de Redes | IBFC - 2019 - IDAM - Engenheiro Civil | IBFC - 2019 - IDAM - Engenheiro Agrônomo | IBFC - 2019 - IDAM - Engenheiro Ambiental | IBFC - 2019 - IDAM - Engenheiro Florestal | IBFC - 2019 - IDAM - Engenheiro Mecânico | IBFC - 2019 - IDAM - Técnico de Nível Superior - Biólogo | IBFC - 2019 - IDAM - Técnico de Nível Superior - Contador | IBFC - 2019 - IDAM - Técnico de Nível Superior - Estatístico | IBFC - 2019 - IDAM - Técnico de Nível Superior - Geólogo | IBFC - 2019 - IDAM - Técnico de Nível Superior - Tecnólogo em Agroecologia | IBFC - 2019 - IDAM - Técnico de Nível Superior - Zootecnista | IBFC - 2019 - IDAM - Engenheiro - Alimentos | IBFC - 2019 - IDAM - Médico - Veterinário | IBFC - 2019 - IDAM - Engenheiro - Pesca |
Q1014619 Noções de Informática

Quanto ao editor de apresentações da Microsoft MS-POWERPOINT, analise as afirmativas abaixo, dê valores Verdadeiro (V) ou Falso (F).


( ) WordArt é uma forma rápida de destacar texto com efeitos especiais.

( ) ClipWord é a ferramenta do PowerPoint que permite destacar palavras em um slide.

( ) ClipArt é uma estratégia de anexar arquivos de texto à sua apresentação.


Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta de cima para baixo.

Alternativas
Q1014620
Noções de Informática Planilhas Eletrônicas - Microsoft Excel e BrOffice.org Calc , Microsoft Excel ,
Ano: 2019 Banca: IBFC Órgão: IDAM Provas: IBFC - 2019 - IDAM - Técnico de Nível Superior - Analista de Redes | IBFC - 2019 - IDAM - Engenheiro Civil | IBFC - 2019 - IDAM - Engenheiro Agrônomo | IBFC - 2019 - IDAM - Engenheiro Ambiental | IBFC - 2019 - IDAM - Engenheiro Florestal | IBFC - 2019 - IDAM - Engenheiro Mecânico | IBFC - 2019 - IDAM - Técnico de Nível Superior - Biólogo | IBFC - 2019 - IDAM - Técnico de Nível Superior - Contador | IBFC - 2019 - IDAM - Técnico de Nível Superior - Estatístico | IBFC - 2019 - IDAM - Técnico de Nível Superior - Geólogo | IBFC - 2019 - IDAM - Técnico de Nível Superior - Tecnólogo em Agroecologia | IBFC - 2019 - IDAM - Técnico de Nível Superior - Zootecnista | IBFC - 2019 - IDAM - Engenheiro - Alimentos | IBFC - 2019 - IDAM - Médico - Veterinário | IBFC - 2019 - IDAM - Engenheiro - Pesca |
Q1014620 Noções de Informática

Com base na planilha eletrônica abaixo, da Microsoft MS-EXCEL, assinale a alternativa que apresenta o resultado da fórmula: =B2^A1/C2*B1-C1+A2 


                           Imagem associada para resolução da questão

Alternativas
Q1014621
Noções de Informática Microsoft Word , Editor de Textos - Microsoft Word e BrOffice.org Writer ,
Ano: 2019 Banca: IBFC Órgão: IDAM Provas: IBFC - 2019 - IDAM - Técnico de Nível Superior - Analista de Redes | IBFC - 2019 - IDAM - Engenheiro Civil | IBFC - 2019 - IDAM - Engenheiro Agrônomo | IBFC - 2019 - IDAM - Engenheiro Ambiental | IBFC - 2019 - IDAM - Engenheiro Florestal | IBFC - 2019 - IDAM - Engenheiro Mecânico | IBFC - 2019 - IDAM - Técnico de Nível Superior - Biólogo | IBFC - 2019 - IDAM - Técnico de Nível Superior - Contador | IBFC - 2019 - IDAM - Técnico de Nível Superior - Estatístico | IBFC - 2019 - IDAM - Técnico de Nível Superior - Geólogo | IBFC - 2019 - IDAM - Técnico de Nível Superior - Tecnólogo em Agroecologia | IBFC - 2019 - IDAM - Técnico de Nível Superior - Zootecnista | IBFC - 2019 - IDAM - Engenheiro - Alimentos | IBFC - 2019 - IDAM - Médico - Veterinário | IBFC - 2019 - IDAM - Engenheiro - Pesca |
Q1014621 Noções de Informática
Na últimas edições do editor de texto WORD, da Microsoft, a grande maioria das ferramentas de formatação de texto encontra-se na guia denominada:
Alternativas
Q1014622
Noções de Informática Redes de Computadores ,
Ano: 2019 Banca: IBFC Órgão: IDAM Provas: IBFC - 2019 - IDAM - Técnico de Nível Superior - Analista de Redes | IBFC - 2019 - IDAM - Engenheiro Civil | IBFC - 2019 - IDAM - Engenheiro Agrônomo | IBFC - 2019 - IDAM - Engenheiro Ambiental | IBFC - 2019 - IDAM - Engenheiro Florestal | IBFC - 2019 - IDAM - Engenheiro Mecânico | IBFC - 2019 - IDAM - Técnico de Nível Superior - Biólogo | IBFC - 2019 - IDAM - Técnico de Nível Superior - Contador | IBFC - 2019 - IDAM - Técnico de Nível Superior - Estatístico | IBFC - 2019 - IDAM - Técnico de Nível Superior - Geólogo | IBFC - 2019 - IDAM - Técnico de Nível Superior - Tecnólogo em Agroecologia | IBFC - 2019 - IDAM - Técnico de Nível Superior - Zootecnista | IBFC - 2019 - IDAM - Engenheiro - Alimentos | IBFC - 2019 - IDAM - Médico - Veterinário | IBFC - 2019 - IDAM - Engenheiro - Pesca |
Q1014622 Noções de Informática
Para se ter acesso à Internet através de rede Wi-Fi, deve-se estar no raio de ação ou área de abrangência de um ponto de acesso. Esse ponto de acesso é conhecido tecnicamente por:
Alternativas
Q1086471
Nutrição Tecnologia de Alimentos , Aditivos e Coadjuvantes Tecnológicos ,
Ano: 2019 Banca: IBFC Órgão: IDAM Prova: IBFC - 2019 - IDAM - Engenheiro - Alimentos |
Q1086471 Nutrição
“De maneira muito genérica, poderíamos considerar que aditivos são aqueles produtos ou conjunto de produtos que são adicionados ao alimento, visando melhorar suas qualidades organolépticas e nutricionais ou que estão presentes nesse alimento através da contaminação in natura ou no processamento e armazenamento” (BOBBIO & BOBBIO, 2001).
Com relação a esse tema, assinale a alternativa correta
Alternativas
Q1086472
Nutrição Tecnologia de Alimentos , Métodos de Conservação dos Alimentos ,
Ano: 2019 Banca: IBFC Órgão: IDAM Prova: IBFC - 2019 - IDAM - Engenheiro - Alimentos |
Q1086472 Nutrição
As embalagens de alimentos são essenciais e executam diferentes funções, de acordo com o material que elas são feitas. Sobre esse assunto, assinale a alternativa incorreta:
Alternativas
Q1086473
Nutrição Microbiologia dos Alimentos , Microrganismos patogênicos e DTA’s ,
Ano: 2019 Banca: IBFC Órgão: IDAM Prova: IBFC - 2019 - IDAM - Engenheiro - Alimentos |
Q1086473 Nutrição
Doenças de origem alimentar podem ser definidas como àquelas que costumam ser transmitidas pelos alimentos e compreendem um vasto grupo de enfermidades causadas por patógenos, parasitas, contaminantes químicos e biotoxinas. Analise as afirmativas abaixo e assinale a alternativa correta.
I. Alguns microorganismos causadores de toxinfecção alimentar são: cepas de Salmonella, Escherichia coli, Campylobacter jejuni, Bacilus Cereus e Staphilococcus aureus. II. As toxinfecções alimentares são causadas por microorganismos que se multiplicam no estômago humano ou por liberação de substâncias alergênicas. III. Enquanto as células vegetativas são destruídas com o tratamento térmico, os esporos podem sobreviver e germinar em alimentos que não foram conservados em temperatura adequada de armazenamento, causando doenças. IV. Contaminação cruzada ocorre quando o produto não recebeu o tratamento térmico adequado em seu processamento.
Alternativas
Q1086474
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Cereais ,
Ano: 2019 Banca: IBFC Órgão: IDAM Prova: IBFC - 2019 - IDAM - Engenheiro - Alimentos |
Q1086474 Nutrição
O processo produtivo em uma propriedade rural não termina quando a colheita se encerra. As operações de pós-colheita são fundamentais para garantia da preservação de um produto econômico valorizado e qualitativamente competitivo. Analise as afirmativas abaixo, dê valores Verdadeiro (V) ou Falso (F).
( ) O teor de água é o único fator que vai influenciar no tempo que o grão pode ser armazenado, pois em umidades inferiores a 11%, os microorganismos não podem se desenvolver. ( ) Alguns tipos de secadores de grãos são os de leito fixo, fluxos cruzados, fluxos concorrentes e fluxos contracorrentes. ( ) Secagem é o processo de retirada de água dos grãos até o nível de umidade necessário para o armazenamento até seu consumo. ( ) As principais propriedades do ar de interesse na secagem de grãos são as temperaturas de bulbo seco e bulbo úmido, umidade relativa do ar, ponto de orvalho, volume específico e entalpia.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta de cima para baixo.
Alternativas
Q1086475
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2019 Banca: IBFC Órgão: IDAM Prova: IBFC - 2019 - IDAM - Engenheiro - Alimentos |
Q1086475 Nutrição
Considere: “Procedimento Operacional Padronizado (POP) é o procedimento escrito de forma objetiva que estabelece instruções sequenciais para a realização de operações rotineiras e específicas na produção, armazenamento e transporte de alimentos”. A esse respeito, assinale a alternativa incorreta.
Alternativas
Q1086476
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Gestão Ambiental na Administração dos Serviços de Alimentação ,
Ano: 2019 Banca: IBFC Órgão: IDAM Prova: IBFC - 2019 - IDAM - Engenheiro - Alimentos |
Q1086476 Nutrição
Poluição pode ser definida como sinônimo de impacto ambiental, no seu sentido mais amplo, isto é, como qualquer modificação de característica de um ambiente de modo a torná-lo impróprio às formas de vida que ele normalmente abrigaria. Nesse sentido, leia atentamente os itens abaixo e assinale a alternativa incorreta.
Alternativas
Q1086477
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2019 Banca: IBFC Órgão: IDAM Prova: IBFC - 2019 - IDAM - Engenheiro - Alimentos |
Q1086477 Nutrição
No Brasil, o controle sanitário de alimentos é responsabilidade de alguns órgãos e entidades da administração pública, destacando-se a Agencia Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) e o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA). Leia atentamente as afirmativas abaixo e assinale a alternativa correta.
Alternativas
Q1086478
Legislação Federal Lei nº 12.188 de 2010 - Política Nacional de Assistência Técnica e Extensão Rural para a Agricultura Familiar e Reforma Agrária ,
Ano: 2019 Banca: IBFC Órgão: IDAM Prova: IBFC - 2019 - IDAM - Engenheiro - Alimentos |
Q1086478 Legislação Federal
No que diz respeito ao acompanhamento, controle, fiscalização e da avaliação dos resultados da execução do Programa Nacional de Assistência Técnica e Extensão Rural na Agricultura Familiar e na Reforma Agrária (PRONATER), assinale a alternativa incorreta:
Alternativas
Q1086479
Nutrição Tecnologia de Alimentos , Métodos de Conservação dos Alimentos ,
Ano: 2019 Banca: IBFC Órgão: IDAM Prova: IBFC - 2019 - IDAM - Engenheiro - Alimentos |
Q1086479 Nutrição
A conservação de produtos alimentícios pode se dar por vários processos. Os processos físicos são muito utilizados. Com relação a esse tema, analise as afirmativas abaixo, dê valores Verdadeiro (V) ou Falso (F).
( ) A Pasteurização e a Esterilização são métodos físicos de conservação de alimentos que fazem uso de temperaturas baixas por um curto período de tempo. ( ) O método de conservação de alimentos por irradiação, previne a multiplicação de bactérias devido aos danos causados em seus DNAs. ( ) Os processos térmicos de conservação de alimentos causam mudanças físico-químicas que podem melhorar o sabor, o odor, a aparência e a digestibilidade do alimento. ( ) O método de conservação por pulsos intensos de luz pode descontaminar a superfície do produto sem penetração, mantendo assim as propriedades organolépticas do produto.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta de cima para baixo.
Alternativas
Q1086480
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Rotulagem de Alimentos ,
Ano: 2019 Banca: IBFC Órgão: IDAM Prova: IBFC - 2019 - IDAM - Engenheiro - Alimentos |
Q1086480 Nutrição
O Regulamento Técnico sobre rotulagem nutricional de alimentos embalados se aplica à rotulagem nutricional dos alimentos produzidos e comercializados, qualquer que seja sua origem, embalados na ausência do cliente e prontos para serem oferecidos aos consumidores. Com relação a esse Regulamento, assinale a alternativa incorreta.
Alternativas
Respostas
21: D
22: B
23: C
24: A
25: B
26: D
27: A
28: B
29: D
30: C
31: C
32: D
33: C
34: B
35: D
36: B
37: C
38: D
39: D
40: B
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