Questões Prefeitura de Contagem - MG 2022 para Nutricionista

Q1915541

Ano: 2022 Banca: IBFC Órgão: Prefeitura de Contagem - MG Provas: IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Advogado | IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Biomédico | IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Assistente Social | IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Analista II de Pessoal | IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Analista de Custos | IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Enfermeiro do Trabalho | IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Enfermeiro | IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Contador | IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Bioquímico | IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Fisioterapeuta | IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Nutricionista | IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Psicólogo | IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Engenheiro de Segurança do Trabalho | IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Engenheiro Eletricista | IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Engenheiro Clínico | IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Farmacêutico | IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Fonoaudiólogo |

Q1915541 Direito Digital

Assinale a alternativa que apresenta contrariedade em relação aos princípios e respectivos enunciados como tais previstos expressamente na Lei Geral de Proteção de Dados (LGPD).

A

Adequação: realização do tratamento para propósitos legítimos, específicos, explícitos e informados ao titular, sem possibilidade de tratamento posterior de forma incompatível com essas finalidades

B

Qualidade dos dados: garantia, aos titulares, de informações claras, precisas e facilmente acessíveis sobre a realização do tratamento e os respectivos agentes de tratamento, observados os segredos comercial e industrial

C

Responsabilização e prestação de contas: demonstração, pelo agente, da adoção de medidas eficazes e capazes de comprovar a observância e o cumprimento das normas de proteção de dados pessoais e, inclusive, da eficácia dessas medidas

D

Finalidade: compatibilidade do tratamento com os objetivos informados ao titular, de acordo com o contexto do tratamento

Q1915542

Ano: 2022 Banca: IBFC Órgão: Prefeitura de Contagem - MG Provas: IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Advogado | IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Biomédico | IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Assistente Social | IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Analista II de Pessoal | IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Analista de Custos | IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Enfermeiro do Trabalho | IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Enfermeiro | IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Contador | IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Bioquímico | IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Fisioterapeuta | IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Nutricionista | IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Psicólogo | IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Engenheiro de Segurança do Trabalho | IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Engenheiro Eletricista | IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Engenheiro Clínico | IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Farmacêutico | IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Fonoaudiólogo |

Q1915542 Segurança e Saúde no Trabalho

No que se refere às disposições da Norma Regulamentadora (NR) 32, que dispõe sobre o estabelecimento de diretrizes básicas para a implementação de medidas de proteção à segurança e à saúde dos trabalhadores dos serviços de saúde, bem como daqueles que exercem atividades de promoção e assistência à saúde em geral, assinale a alternativa incorreta.

A

A Norma Regulamentadora (NR) 32 define diretrizes básicas de estabelecimentos e implementação de medidas com esse fim. Essa norma atinge trabalhadores prestadores de serviços, de assistência, e também, aqueles com o mesmo tipo de ensino e pesquisa

B

Em relação às medidas de proteção, os empregadores da área da saúde devem prezar por um ambiente agradável para que seus funcionários possam usar produtos químicos de forma correta e segura, incluindo a preparação dos medicamentos com prescrição imediata, que deve ter como responsabilidade o profissional especializado

C

Dentre os riscos físicos podem ser mencionados aqueles que envolvem questões de temperatura, radiação, ruídos e demais riscos, como os níveis excessivos de ruído, que podem prejudicar uma pessoa a médio e longo prazos

D

Dentre os riscos biológicos podem ser mencionados aqueles que se relacionam a graves problemas de infecções, alergias, doenças autoimunes, entre outros, envolvendo a manipulação dos seres vivos causadores dessas doenças

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Q1915543

Ano: 2022 Banca: IBFC Órgão: Prefeitura de Contagem - MG Provas: IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Advogado | IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Biomédico | IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Assistente Social | IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Analista II de Pessoal | IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Analista de Custos | IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Enfermeiro do Trabalho | IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Enfermeiro | IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Contador | IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Bioquímico | IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Fisioterapeuta | IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Nutricionista | IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Psicólogo | IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Engenheiro de Segurança do Trabalho | IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Engenheiro Eletricista | IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Engenheiro Clínico | IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Farmacêutico | IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Fonoaudiólogo |

Q1915543 Saúde Pública

Em conformidade com as disposições da Resolução - RDC Nº 36, que institui ações para a segurança do paciente em serviços de saúde, assinale a alternativa incorreta.

A

Compete ao Núcleo de Segurança do Paciente (NSP) acompanhar as ações vinculadas ao Plano de Segurança do Paciente em Serviços de Saúde

B

O Plano de Segurança do Paciente em Serviços de Saúde (PSP), elaborado pelo NSP, deve estabelecer estratégias e ações de gestão de risco, conforme as atividades desenvolvidas pelo serviço de saúde

C

A direção do serviço de saúde deve constituir o Núcleo de Segurança do Paciente (NSP) e nomear a sua composição, conferindo aos membros autoridade, responsabilidade e poder para executar as ações do Plano de Segurança do Paciente em Serviços de Saúde

D

Por segurança do paciente, deve-se compreender a maximização a um máximo aceitável, do risco de dano desnecessário associado à atenção à saúde

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Q1915544

Ano: 2022 Banca: IBFC Órgão: Prefeitura de Contagem - MG Provas: IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Advogado | IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Biomédico | IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Assistente Social | IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Analista II de Pessoal | IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Analista de Custos | IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Enfermeiro do Trabalho | IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Enfermeiro | IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Contador | IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Bioquímico | IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Fisioterapeuta | IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Nutricionista | IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Psicólogo | IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Engenheiro de Segurança do Trabalho | IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Engenheiro Eletricista | IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Engenheiro Clínico | IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Farmacêutico | IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Fonoaudiólogo |

Q1915544 Direito Sanitário

Em atenção ao disposto na Resolução nº 553, de 09 de agosto de 2017, a qual se apresenta como aplicando à “Carta dos Direitos dos Usuários da Saúde”, assinale a alternativa incorreta.

A

Consta da primeira diretriz que toda pessoa deve ter seus valores, cultura e direitos respeitados na relação com os serviços de saúde, sendo que esses direitos devem ser garantidos por meio de sigilo e a confidencialidade de todas as informações pessoais, exceto às obtidas após a morte, ainda que em casos de risco à saúde pública

B

A promoção da saúde deve estar relacionada com as condições sociais, culturais e econômicas das pessoas, incluídos aspectos como o saneamento básico e ambiental

C

Cada pessoa possui direito de ser acolhida no momento em que chegar ao serviço e conforme sua necessidade de saúde e especificidade, independentemente de senhas ou procedimentos burocráticos, respeitando as prioridades garantidas em lei

D

A proteção da saúde deve estar relacionada com as condições sociais, culturais e econômicas das pessoas, incluídos aspectos como segurança alimentar e nutricional

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Q1927253

Ano: 2022 Banca: IBFC Órgão: Prefeitura de Contagem - MG Provas: IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Advogado | IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Biomédico | IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Assistente Social | IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Analista II de Pessoal | IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Analista de Custos | IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Enfermeiro do Trabalho | IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Enfermeiro | IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Contador | IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Bioquímico | IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Fisioterapeuta | IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Nutricionista | IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Psicólogo | IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Engenheiro de Segurança do Trabalho | IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Engenheiro Eletricista | IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Engenheiro Clínico | IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Farmacêutico | IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Fonoaudiólogo |

Q1927253 Noções de Informática

Assinale a alternativa que incorretamente apresenta, especificamente, um software de Correio Eletrônico.

A

Hotmail

B

Outlook

C

Firefox

D

Gmail

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Q1929740

Ano: 2022 Banca: IBFC Órgão: Prefeitura de Contagem - MG Prova: IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Nutricionista |

Q1929740 Nutrição

Os carboidratos compõem a classe dos macronutrientes, e são as moléculas mais abundantes na natureza, sendo classificados de acordo com tamanho e complexidade da molécula. De acordo com os carboidratos, analise as afirmativas abaixo.
I. Os monossacarídeos são carboidratos simples que não precisam sofrer hidrólise dentro do organismo, sendo eles a glicose, frutose e galactose.
II. Os dissacarídeos são açucares duplos unidos por ligações glicosídicas, sendo que as três principais são sacarose encontrada na cana/ beterraba, lactose encontrada no leite e derivados e maltose encontrado nos cereais.
III. Os polissacarídeos são os denominados carboidratos complexos, sendo eles o amido e glicogênio. IV. O consumo de carboidratos deve ser restrito, pois os mesmos causam síndrome metabólica e obesidade.

Estão corretas as afirmativas:

A

I e II apenas

B

I e III apenas

C

I, II e III apenas

D

I, II, III e IV

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Q1929741

Ano: 2022 Banca: IBFC Órgão: Prefeitura de Contagem - MG Prova: IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Nutricionista |

Q1929741 Nutrição

Os alimentos ingeridos devem percorrer o trato digestório para serem digeridos e liberarem os nutrientes numa forma disponível para sua absorção e para a circulação, onde serão distribuídos aos diferentes órgãos, tecidos e células. Em relação ao processo de digestão, assinale a alternativa correta.

A

Na boca ocorre o processo de mastigação, que tritura os alimentos em partículas menores. A secreção de saliva, em adultos, é de aproximadamente 1.500 ml por dia. Na boca tem a pepsina, uma enzima responsável pela digestão de proteínas, que tem início na boca

B

A gastrina, secretada no estômago e duodeno em resposta á presença de proteínas, além de ação trófica sobre a mucosa dessas vísceras, estimula a secreção de HCL, as secreções digestivas pancreáticas, produção de bile e contração da Vesícula Biliar

C

A colecistocinina (CCK) tem sua secreção estimulada pela presença de carboidratos

D

No estômago, os alimentos sólidos, são esmagados e triturados, os carboidratos começam a serem digeridos pela ação da pepsina

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Q1929742

Ano: 2022 Banca: IBFC Órgão: Prefeitura de Contagem - MG Prova: IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Nutricionista |

Q1929742 Nutrição

A vitamina E é uma vitamina lipossolúvel e também conhecida pelo α tocoferol, seu principal representante. A respeito da afirmativa, analise as afirmativas abaixo sobre a vitamina em questão.
I. Atua como um importante antioxidante prevenindo a peroxidação de ácidos graxos poli-insaturados.
II. As principais fontes são óleos vegetais (dendê, algodão, amendoim, soja, milho).
III. Sua deficiência está associada com anemia, destacando anemia perniciosa.
IV. A vitamina E tem sido associada à prevenção de doenças crônicas não transmissíveis.

Estão corretas as afirmativas:

A

I e II apenas

B

I, III e IV apenas

C

I e IV apenas

D

I, II e IV apenas

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Q1929743

Ano: 2022 Banca: IBFC Órgão: Prefeitura de Contagem - MG Prova: IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Nutricionista |

Q1929743 Nutrição

Seguindo a Diretriz Brasileira de Terapia Nutricional para paciente grave e Terapia de Nutrição Domiciliar (BRASPEN, 2018), analise as afirmativas abaixo e dê valores Verdadeiro (V) ou Falso (F) a respeito do melhor método para determinar as necessidades nutricionais em pacientes críticos.
( ) A calorimetria direta é o método padrão ouro. ( ) A calorimetria indireta é o método padrão ouro. ( ) A equação preditiva de Harris Benedict. ( ) A equação preditiva da DRIS.

Assinale de alternativa que apresenta a sequência correta de cima para baixo.

A

V - F - V - V

B

F - V - F - F

C

F - F - V - V

D

V - V - V - F

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Q1929744

Ano: 2022 Banca: IBFC Órgão: Prefeitura de Contagem - MG Prova: IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Nutricionista |

Q1929744 Nutrição

Sabe-se que na digestão humana, os alimentos gordurosos estimulam o duodeno a produzir um hormônio, que levado pelo sangue ao fígado e à vesícula biliar, determina a expulsão da bile. Assinale a alternativa que apresenta qual é esse hormônio.

A

Colecistocinina

B

Enterogastrona

C

Enteroquinase

D

Gastrina

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Q1929745

Ano: 2022 Banca: IBFC Órgão: Prefeitura de Contagem - MG Prova: IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Nutricionista |

Q1929745 Nutrição

As boas práticas de fabricação são medidas adotadas pelas unidades de alimentação e nutrição para prevenção de contaminação e consequentemente uma doença transmitida por alimento (DTAs). As DTAs são causadas por diversos fatores que comprometem a segurança e qualidade do produto final que podem levar vários sintomas nos indivíduos que consomem e até o óbito. De acordo com o exposto, analise as afirmativas abaixo.
I. As contaminantes podem ser químicos, físicos ou microbiológicos.
II. As legislações vigentes para as boas práticas de fabricação são: CVS5/13; RDC 216/04 e RDC 275/02.
III. Para recebimento de mercadoria, através da legislação vigente (CVS 5/2013) os alimentos congelados devem seguir a temperatura de - 12° C ou quando não estiver presente seguir as recomendações do fabricante.
IV. Para auxiliar a esclarecer uma DTA devem ser acondicionadas amostras dos pratos principais em local apropriado onde devem ser guardados sob-refrigeração e armazenados por 62 horas.

Estão corretas as afirmativas:

A

I e II apenas

B

I, II, III e IV

C

I, II, III apenas

D

III e IV apenas

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Q1929746

Ano: 2022 Banca: IBFC Órgão: Prefeitura de Contagem - MG Prova: IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Nutricionista |

Q1929746 Nutrição

O Manual de boas práticas (MBP) é um documento, que inclui os requisitos básicos higiênicos – sanitários garantindo o controle e qualidade do produto final. A respeito do MBP, assinale a alternativa incorreta.

A

O MBP é produzido por um responsável técnico habilitado e pode ser revisado e reavaliado por outros profissionais da área

B

O primeiro passo para elaboração e implementação do MBP é a realização do diagnóstico situacional, ou seja, o levantamento das condições higiênico- sanitárias do estabelecimento

C

Deve apresentar documentação comprobatória, como exames de funcionários, controle integrado de pragas e vetores, controle de abastecimento da água

D

O MBP pode ser usado em diferentes estabelecimentos, sendo universal para todos os estabelecimentos

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Q1929747

Ano: 2022 Banca: IBFC Órgão: Prefeitura de Contagem - MG Prova: IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Nutricionista |

Q1929747 Nutrição

A avaliação Nutricional bem detalhada é muito importante para determinação do Estado Nutricional do indivíduo sadio e enfermo. Sendo assim, analise as afirmativas abaixo.
I. A avaliação do estado Nutricional é composta por indicadores antropométricos, bioquímicos, clínicos e de consumo alimentar.
II. Para avaliação dietética os métodos de determinação são divididos em retrospectivos que incluem recordatório de 24 horas, a frequência alimentar, a frequência alimentar semiquantitativa e a história dietética. Já os principais métodos prospectivos são o registro alimentar estimado e pesado.
III. O exame físico é um método clínico utilizado para detectar sinais e sintomas associados a desnutrição. Um exemplo de sinal são as machas de Bitot, xerose conjuntival e cerotomalácia que podem significar uma possível deficiência de Vitamina.
IV. A antropometria que é a medida do tamanho corporal e de suas proporções, configurando- se como um dos indicadores diretos do estado nutricional.

Estão corretas as afirmativas:

A

I apenas

B

I, III e IV apenas

C

I, II, III e IV

D

I, II e III apenas

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Q1929748

Ano: 2022 Banca: IBFC Órgão: Prefeitura de Contagem - MG Prova: IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Nutricionista |

Q1929748 Nutrição

A sarcopenia é uma doença muscular, que ainda que se expresse com maior frequência na velhice, tem início na vida adulta e sua gravidade depende de fatores múltiplos ao indivíduo. Passível de prevenção ou retardo, a sarcopenia é uma insuficiência muscular, sinalizada pela baixa força muscular e perda de massa muscular. Sendo assim, a sarcopenia é diagnosticada através da avaliação de:

A

marcadores inflamatórios, ingestão alimentar, função muscular

B

alterações metabólicas, perda de peso e de função muscular

C

força muscular, massa muscular, função muscular

D

massa muscular, força muscular e marcadores inflamatórios

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Q1929749

Ano: 2022 Banca: IBFC Órgão: Prefeitura de Contagem - MG Prova: IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Nutricionista |

Q1929749 Nutrição

Paciente C.S, sexo feminino, em tratamento radioterápico apresenta perda de peso severa nos últimos 3 meses, com relato de intensa hiporexia e mucosite. A mucosite é um processo inflamatório nas mucosas orais onde ocorre o aparecimento na região dificultando a mastigação e deglutição dos alimentos. Assinale a alternativa que apresenta qual seria o manejo adequado para a paciente em questão.

A

Dieta líquida suplementada com ômega- 3

B

Dieta pastosa suplementada com ômega- 3

C

Dieta normal com aporte aumentado de alimentos energéticos proteicos através de alimentos

D

Dieta pastosa com aporte aumentado de alimentos energéticos proteicos através de alimentos

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Q1929750

Ano: 2022 Banca: IBFC Órgão: Prefeitura de Contagem - MG Prova: IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Nutricionista |

Q1929750 Nutrição

O exercício da Profissão Nutricionista é pautado no Código de Ética, que é um instrumento delineador da atuação profissional. Seus princípios, direitos e deveres devem ser reconhecidos como cerne da prática diária em todas as áreas da Nutrição. A respeito disso, assinale a alternativa incorreta.

A

É dever do nutricionista ter ciência dos seus direitos e deveres, conhecer e se manter atualizado quanto às legislações pertinentes ao exercício profissional e às normativas e posicionamentos do Sistema CFN/CRN e demais entidades da categoria, assim como de outros órgãos reguladores no campo da alimentação e nutrição

B

É direito de o nutricionista assistir indivíduos e coletividades sob sua responsabilidade profissional em instituição da qual não faça parte do quadro funcional, desde que respeite as normas técnico-administrativas da instituição e informe ao profissional responsável

C

Orientação nutricional e acompanhamento podem ser realizados de forma não presencial

D

O nutricionista frente a suas atribuições pode divulgar através de redes sociais, informações referentes aos atendimentos nutricionais, como imagens de pacientes ou mesmo imagem de si

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Q1929751

Ano: 2022 Banca: IBFC Órgão: Prefeitura de Contagem - MG Prova: IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Nutricionista |

Q1929751 Nutrição

Paciente sexo masculino, 52 anos, lavrador, sabidamente portador de cirrose hepática há 5 anos, 62kg, 1,65m de altura, Prega cutânea Triciptal (PCT) 6,0 mm. Há 15 dias refere que pés e mãos edemaciaram, apresentando ainda ascite, icterícia, acolia fecal e prurido no corpo, com dor no Hipocôndrio Direito (HD), anorexia severa e Encefalopatia Hepática (EH). O paciente em questão é ex etilista (+ 10 anos). Considerando o estudo de caso em questão, analise as afirmativas abaixo e dê valores de Verdadeiro (V) ou Falso (F).
( ) No que concerne ao tratamento nutricional de pacientes com EH, indica-se uma dieta com alto teor de aminoácidos de cadeia aromática.
( ) As necessidades proteicas recomendadas para pacientes com doença hepática sem encefalopatia hepática são similares às da população saudável, ou seja, cerca de 0,8 a 1 g/kg de peso atual/dia, pois o paciente está em catabolismo acentuado.
( ) A esteatose hepática não alcóolica não está diretamente relacionada à resistência insulina;
( ) A aferição de peso em pacientes com cirrose é considerada segura, devendo desconsiderar outros parâmetros avaliativos.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta de cima para baixo:

A

V - F - F - F

B

F - F - F - V

C

F - F - F - F

D

V - V - V - V

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Q1929752

Ano: 2022 Banca: IBFC Órgão: Prefeitura de Contagem - MG Prova: IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Nutricionista |

Q1929752 Nutrição

A antropometria é um método de investigação em Nutrição baseado na medição das variações físicas e da composição corporal. É universalmente aceito e aplicável em todas as fases do ciclo de vida por ter baixo custo, ser simples, de fácil aplicação e pouco invasiva. A respeito da avaliação antropométrica e da composição corporal de crianças e adolescentes, assinale a alternativa correta.

A

O peso é a soma de todos os componentes corpóreos, constituído tanto pelo tecido adiposo como pela massa magra. Para crianças e adolescentes, trata-se de uma medida de modificação rápida e intensa em intervalos curtos de tempo

B

O IMC é considerado um bom indicador de gordura corporal. Embora, apresente baixa correlação com a estatura, apresenta boa correlação com a gordura corporal e com o peso corporal. Isso justifica o seu uso na prática de avaliação nutricional de crianças e adolescentes

C

A circunferência abdominal prediz o risco de doenças crônicas por correlacionar-se com o IMC e com gordura corporal total. É uma importante medida complementar para avaliação do estado nutricional de crianças e adolescentes

D

A circunferência craniana aponta o crescimento do cérebro e pode não estar associada ao desenvolvimento cognitivo da criança

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Q1929753

Ano: 2022 Banca: IBFC Órgão: Prefeitura de Contagem - MG Prova: IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Nutricionista |

Q1929753 Nutrição

O segundo Guia Alimentar para a População Brasileira traz aspectos importantes a respeito de informações e recomendações sobre alimentação. A respeito do Guia Alimentar, assinale a alternativa correta.

A

Os alimentos ultraprocessados possuem baixa quantidade energética (calórica) podendo ser habitualmente acrescentado na alimentação habitual

B

Os alimentos processados são fabricados pela indústria com adição de sal ou açúcar ou outra substância de uso culinário. Os processados podem ser acrescentados no dia a dia da alimentação

C

Alimentação diz respeito à ingestão de nutrientes, mas também aos alimentos que contêm e fornecem os nutrientes, a como alimentos são combinados entre si e preparados, a características do modo de comer e às dimensões culturais e sociais das práticas alimentares. Todos esses aspectos influenciam a saúde e o bem-estar

D

A alimentação deve somente levar em conta os aspectos nutricionais

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Q1929754

Ano: 2022 Banca: IBFC Órgão: Prefeitura de Contagem - MG Prova: IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Nutricionista |

Q1929754 Nutrição

As vitaminas do complexo B são extremamente importantes para várias funções desempenhadas em nosso organismo, como por exemplo, ser coenzima e atuar em nosso metabolismo energético. Em relação à Tiamina, assinale a alternativa que apresenta sua principal deficiência e suas fontes alimentares.

A

Pelagra, fontes alimentares: produtos integrais, carnes, fígado, leite, ovos

B

Beribéri, fontes alimentares: produtos integrais, carnes, fígado, leite, ovos

C

Anemia megaloblástica, fontes alimentares: produtos integrais, carnes, fígado, leite, ovos

D

Anemia perniciosa, fontes alimentares: produtos integrais, carnes, fígado, leite, ovos

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