Questões de Concurso Público Prefeitura de Fortaleza - CE 2021 para Nutricionista

Foram encontradas 30 questões

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Q1804024
Nutrição Dietoterapia , Doença Renal ,
Ano: 2021 Banca: IMPARH Órgão: Prefeitura de Fortaleza - CE Prova: IMPARH - 2021 - Prefeitura de Fortaleza - CE - Nutricionista |
Q1804024 Nutrição
A Insuficiência Renal Aguda implica no declínio abrupto da função renal. Em crianças, a causa mais comum tem sido a síndrome urêmica hemolítica provocada pela bactéria:
Alternativas
Q1804025
Nutrição Tecnologia de Alimentos , Química dos Alimentos (escurecimento enzimático e não enzimático, gelatinização, retrogradação, rancidez, dentre outros) ,
Ano: 2021 Banca: IMPARH Órgão: Prefeitura de Fortaleza - CE Prova: IMPARH - 2021 - Prefeitura de Fortaleza - CE - Nutricionista |
Q1804025 Nutrição
A rancificação é uma das principais reações de deterioração dos alimentos. Quais são os compostos responsáveis pelo odor de ranço?
Alternativas
Q1804026
Nutrição Microbiologia dos Alimentos , Microrganismos patogênicos e DTA’s ,
Ano: 2021 Banca: IMPARH Órgão: Prefeitura de Fortaleza - CE Prova: IMPARH - 2021 - Prefeitura de Fortaleza - CE - Nutricionista |
Q1804026 Nutrição
Algumas vezes vamos consumir leite e este exala odor de estábulo, que é causado pelo desenvolvimento de:
Alternativas
Q1804027
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2021 Banca: IMPARH Órgão: Prefeitura de Fortaleza - CE Prova: IMPARH - 2021 - Prefeitura de Fortaleza - CE - Nutricionista |
Q1804027 Nutrição
Relacione, corretamente, os agentes de limpeza da coluna I com suas funções listadas na coluna II.
Coluna I 1 Alcalinos 2 Fosfatos 3 Ácidos 4 Sequestrantes 5 Tensoativos
Coluna II ( ) Emulsificam resíduos de gordura. ( ) Controlam depósitos minerais. ( ) Auxiliam a emulsificação da gordura. ( ) Saponificam ácidos graxos. ( ) Suspendem resíduos.
A sequência correta, de cima para baixo, é:
Alternativas
Q1804028
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Papel do Nutricionista em UAN ,
Ano: 2021 Banca: IMPARH Órgão: Prefeitura de Fortaleza - CE Prova: IMPARH - 2021 - Prefeitura de Fortaleza - CE - Nutricionista |
Q1804028 Nutrição
A Teoria da Administração, como ciência, destaca habilidades de gestor:
Alternativas
Respostas
16: A
17: C
18: D
19: B
20: B
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