Questões de Concurso Público Prefeitura de Bocaina do Sul - SC 2025 para Merendeira

Foram encontradas 16 questões

www.qconcursos.com
Q3181194
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2025 Banca: INAZ do Pará Órgão: Prefeitura de Bocaina do Sul - SC Prova: INAZ do Pará - 2025 - Prefeitura de Bocaina do Sul - SC - Merendeira |
Q3181194 Nutrição
A merendeira desempenha um papel fundamental na saúde e no bem-estar dos alunos, e a manipulação adequada dos alimentos é crucial para evitar contaminações e garantir refeições seguras.

Assinale a alternativa INCORRETA sobre as normas de higiene e segurança alimentar.
Alternativas
Q3181195
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2025 Banca: INAZ do Pará Órgão: Prefeitura de Bocaina do Sul - SC Prova: INAZ do Pará - 2025 - Prefeitura de Bocaina do Sul - SC - Merendeira |
Q3181195 Nutrição
A merendeira desempenha um papel essencial na preparação de alimentos seguros e nutritivos, sendo a higiene pessoal indispensável para prevenir contaminações e garantir a saúde de todos.

Assinale a alternativa INCORRETA para a merendeira durante o preparo da merenda. 
Alternativas
Q3181196
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2025 Banca: INAZ do Pará Órgão: Prefeitura de Bocaina do Sul - SC Prova: INAZ do Pará - 2025 - Prefeitura de Bocaina do Sul - SC - Merendeira |
Q3181196 Nutrição
Manter a cozinha limpa e organizada é essencial para garantir a segurança dos alimentos e a saúde de todos. Após o preparo das refeições, a merendeira deve realizar a higienização completa de todos os utensílios, equipamentos e superfícies.

Assinale a INCORRETA sobre a ação da marendeira durante o processo pós o preparo das refeições. 
Alternativas
Q3181197
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2025 Banca: INAZ do Pará Órgão: Prefeitura de Bocaina do Sul - SC Prova: INAZ do Pará - 2025 - Prefeitura de Bocaina do Sul - SC - Merendeira |
Q3181197 Nutrição
A contaminação dos alimentos pode acontecer de diferentes maneiras, e a merendeira precisa estar atenta para evitar que isso aconteça.

Sobre os riscos de contaminação cruzada, assinale a alternativa CORRETA. 
Alternativas
Q3181198
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Elaboração de Cardápios ,
Ano: 2025 Banca: INAZ do Pará Órgão: Prefeitura de Bocaina do Sul - SC Prova: INAZ do Pará - 2025 - Prefeitura de Bocaina do Sul - SC - Merendeira |
Q3181198 Nutrição
O planejamento do cardápio escolar é uma tarefa importante que exige atenção da merendeira e dos nutricionistas.

Assinale a alternativa que NÃO precisa ser considerado na hora de planejar o cardápio.
Alternativas
Q3181199
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia ,
Ano: 2025 Banca: INAZ do Pará Órgão: Prefeitura de Bocaina do Sul - SC Prova: INAZ do Pará - 2025 - Prefeitura de Bocaina do Sul - SC - Merendeira |
Q3181199 Nutrição
O corte dos alimentos influencia na aparência, no sabor e no tempo de cozimento dos pratos.

Sobre o corte "brunoise", muito utilizado no preparo de legumes para sopas e saladas, assinale a alternativa CORRETA.
Alternativas
Q3181200
Nutrição Nutrição e Saúde Pública , Educação Alimentar e Nutricional - Lei nº 13.666 de 2018 ,
Ano: 2025 Banca: INAZ do Pará Órgão: Prefeitura de Bocaina do Sul - SC Prova: INAZ do Pará - 2025 - Prefeitura de Bocaina do Sul - SC - Merendeira |
Q3181200 Nutrição
Uma merendeira precisa preparar um cardápio nutritivo e saboroso para as crianças da escola.

Uma refeição completa e balanceada, que fornece os nutrientes necessários para o crescimento e desenvolvimento infantil estão CORRETAMENTE descritos na alternativa.
Alternativas
Q3181201
Nutrição Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida , Nutrição Infantil , Administração de Serviços de Alimentação , Elaboração de Cardápios , Nutrição e Saúde Pública , Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) , Gestão de Qualidade em Nutrição , Avaliação da Produção (processos, produção, desperdício e resultados)
Ano: 2025 Banca: INAZ do Pará Órgão: Prefeitura de Bocaina do Sul - SC Prova: INAZ do Pará - 2025 - Prefeitura de Bocaina do Sul - SC - Merendeira |
Q3181201 Nutrição
Na hora de servir a merenda, a merendeira precisa garantir que todos os alunos recebam porções adequadas de cada alimento.

Assinale a alternativa CORRETA que descreve a importância de controlar o tamanho das porções.
Alternativas
Q3181202
Nutrição Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar ,
Ano: 2025 Banca: INAZ do Pará Órgão: Prefeitura de Bocaina do Sul - SC Prova: INAZ do Pará - 2025 - Prefeitura de Bocaina do Sul - SC - Merendeira |
Q3181202 Nutrição
Uma alimentação saudável e balanceada é fundamental para a saúde e o bem-estar.

Assinale a alternativa CORRETA que apresenta o grupo de alimentos que deve ser consumido em MAIOR quantidade em uma dieta equilibrada.
Alternativas
Q3181203
Nutrição Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar ,
Ano: 2025 Banca: INAZ do Pará Órgão: Prefeitura de Bocaina do Sul - SC Prova: INAZ do Pará - 2025 - Prefeitura de Bocaina do Sul - SC - Merendeira |
Q3181203 Nutrição
Uma alimentação saudável e balanceada deve incluir alimentos de todos os grupos alimentares, cada um com sua função específica no nosso organismo. Analise as assertivas abaixo sobre a importância dos grupos alimentares e em seguida aponte a alternativa CORRETA.

I. Os carboidratos, presentes em alimentos como pães, massas e arroz, são a principal fonte de energia para o corpo.
II. As proteínas, encontradas em carnes, leguminosas e laticínios, são importantes para o crescimento e a reparação dos tecidos.
III. As gorduras, presentes em óleos vegetais, azeite de oliva e castanhas, não devem ser consumidas, pois são prejudiciais à saúde.
IV. As vitaminas e os minerais, presentes em frutas, verduras e legumes, são essenciais para o bom funcionamento do organismo e a prevenção de doenças.
Alternativas
Q3181204
Nutrição Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar ,
Ano: 2025 Banca: INAZ do Pará Órgão: Prefeitura de Bocaina do Sul - SC Prova: INAZ do Pará - 2025 - Prefeitura de Bocaina do Sul - SC - Merendeira |
Q3181204 Nutrição
Os alimentos naturais e minimamente processados são importantes para uma alimentação saudável.

Assinale a alternativa que contém SOMENTE alimentos naturais ou minimamente processados.
Alternativas
Q3181205
Nutrição Nutrição e Saúde Pública , Educação Alimentar e Nutricional - Lei nº 13.666 de 2018 ,
Ano: 2025 Banca: INAZ do Pará Órgão: Prefeitura de Bocaina do Sul - SC Prova: INAZ do Pará - 2025 - Prefeitura de Bocaina do Sul - SC - Merendeira |
Q3181205 Nutrição
A merendeira, além de preparar a merenda, também pode contribuir para a formação de hábitos alimentares saudáveis nas crianças.

Assinale a alternativa CORRETA que descreve uma atitude positiva da merendeira nesse sentido.
Alternativas
Q3181206
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2025 Banca: INAZ do Pará Órgão: Prefeitura de Bocaina do Sul - SC Prova: INAZ do Pará - 2025 - Prefeitura de Bocaina do Sul - SC - Merendeira |
Q3181206 Nutrição
A merendeira preparou uma grande quantidade de carne assada para o almoço.

Assinale a alternativa que descreve CORRETAMENTE como armazenar a carne que sobrou para garantir sua conservação e evitar o risco de contaminação.
Alternativas
Q3181207
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Planejamento de Compras e de Estoque ,
Ano: 2025 Banca: INAZ do Pará Órgão: Prefeitura de Bocaina do Sul - SC Prova: INAZ do Pará - 2025 - Prefeitura de Bocaina do Sul - SC - Merendeira |
Q3181207 Nutrição
A merendeira recebeu um carregamento de alimentos não perecíveis para a escola. Ao organizar o estoque, ela deve seguir algumas práticas para garantir a qualidade e a segurança dos alimentos.

Assinale a alternativa INCORRETA sobre o armazenamento de alimentos não perecíveis.
Alternativas
Q3181208
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Rotulagem de Alimentos ,
Ano: 2025 Banca: INAZ do Pará Órgão: Prefeitura de Bocaina do Sul - SC Prova: INAZ do Pará - 2025 - Prefeitura de Bocaina do Sul - SC - Merendeira |
Q3181208 Nutrição
A rotulagem dos alimentos é essencial para garantir a segurança e a qualidade dos produtos.

Assinale a alternativa INCORRETA sobre a informação obrigatória no rótulo de um alimento. 
Alternativas
Q3181210
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Ergonomia e Segurança do Trabalho ,
Ano: 2025 Banca: INAZ do Pará Órgão: Prefeitura de Bocaina do Sul - SC Prova: INAZ do Pará - 2025 - Prefeitura de Bocaina do Sul - SC - Merendeira |
Q3181210 Nutrição
A cozinha é um ambiente com diversos equipamentos que facilitam o trabalho da merendeira, mas que também exigem atenção e cuidado no seu uso.

Assinale a alternativa CORRETA que apresenta um risco de acidente na cozinha:
Alternativas
Respostas
1: C
2: D
3: B
4: A
5: C
6: B
7: C
8: E
9: A
10: D
11: A
12: C
13: E
14: B
15: E
16: D
www.qconcursos.com