A leptospirose é uma doença infecciosa febril de início abrupto. No Brasil, é uma doença endêmica; torna-se epidêmica em
períodos chuvosos, devido às condições inadequadas de saneamento. A respeito da doença, marque a alternativa correta.
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Na conservação do leite, deve ser atendido o limite máximo de temperatura do produto. Assim, marque a alternativa em
que é observado esse limite para a conservação.
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