Questões de Concurso Público Prefeitura de Orlândia - SP 2023 para Nutricionista

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Q2160560
Raciocínio Lógico Fundamentos de Lógica , Tabelas-Verdade , Implicação Lógica , Verdades e Mentiras
Ano: 2023 Banca: Instituto Consulplan Órgão: Prefeitura de Orlândia - SP Provas: Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Consultor Jurídico | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Engenheiro Civil | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Terapeuta Ocupacional | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Psicopedagogo | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Psicólogo | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Nutricionista | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Médico Veterinário | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Fonoaudiólogo | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Médico A | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Fisioterapeuta | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Enfermeiro | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Dentista A | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Contador | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Assistente Social | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Arquiteto Urbanista |
Q2160560 Raciocínio Lógico
O posto de saúde de um pequeno bairro é composto por seis funcionários, sendo três médicos e três enfermeiros. Para cada plantão, é formada uma equipe de quatro funcionários, sendo dois médicos e dois enfermeiros. O quadro a seguir descreve a formação das equipes para os próximos três plantões:
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Considerando que Pietro é médico, é necessariamente correto afirmar que:
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Q2160561
Matemática Progressões , Raciocínio Lógico , Progressão Aritmética - PA ,
Ano: 2023 Banca: Instituto Consulplan Órgão: Prefeitura de Orlândia - SP Provas: Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Consultor Jurídico | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Engenheiro Civil | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Terapeuta Ocupacional | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Psicopedagogo | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Psicólogo | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Nutricionista | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Médico Veterinário | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Fonoaudiólogo | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Médico A | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Fisioterapeuta | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Enfermeiro | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Dentista A | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Contador | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Assistente Social | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Arquiteto Urbanista |
Q2160561 Matemática
O número acumulado de itens produzidos por uma indústria em cada minuto de uma hora completa é descrito pela sequência (3, 5, 9, 11, 15, 17, ...). Sabe-se que essa sequência possui uma regra lógica envolvendo sua formação. Dessa forma, qual a produção acumulada obtida no 42º minuto?
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Q2160562
Matemática Aritmética e Problemas , Regra de Três ,
Ano: 2023 Banca: Instituto Consulplan Órgão: Prefeitura de Orlândia - SP Provas: Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Consultor Jurídico | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Engenheiro Civil | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Terapeuta Ocupacional | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Psicopedagogo | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Psicólogo | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Nutricionista | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Médico Veterinário | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Fonoaudiólogo | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Médico A | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Fisioterapeuta | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Enfermeiro | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Dentista A | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Contador | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Assistente Social | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Arquiteto Urbanista |
Q2160562 Matemática
Em uma construtora, cada pedreiro consegue construir, individualmente, um muro de 100 metros em dois dias. Considerando que o ritmo de trabalho dos pedreiros dessa construtora se mantém constante, quantos dias serão necessários para que 4 pedreiros consigam construir juntos 6 muros de 75 metros?
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Q2160563
Matemática Aritmética e Problemas , Porcentagem ,
Ano: 2023 Banca: Instituto Consulplan Órgão: Prefeitura de Orlândia - SP Provas: Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Consultor Jurídico | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Engenheiro Civil | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Terapeuta Ocupacional | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Psicopedagogo | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Psicólogo | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Nutricionista | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Médico Veterinário | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Fonoaudiólogo | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Médico A | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Fisioterapeuta | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Enfermeiro | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Dentista A | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Contador | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Assistente Social | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Arquiteto Urbanista |
Q2160563 Matemática
Em determinada empresa, 30% dos funcionários são mulheres. A administradora pretende contratar M mulheres deforma que, mantendo os funcionários já existentes, a proporção de mulheres suba para 50%. Considerando que F represente o número atual de funcionários que trabalham na empresa, é correto afirmar que o valor de M é equivalente a:
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Q2160564
Matemática Aritmética e Problemas , Razão e Proporção; e Números Proporcionais ,
Ano: 2023 Banca: Instituto Consulplan Órgão: Prefeitura de Orlândia - SP Provas: Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Consultor Jurídico | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Engenheiro Civil | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Terapeuta Ocupacional | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Psicopedagogo | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Psicólogo | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Nutricionista | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Médico Veterinário | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Fonoaudiólogo | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Médico A | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Fisioterapeuta | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Enfermeiro | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Dentista A | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Contador | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Assistente Social | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Arquiteto Urbanista |
Q2160564 Matemática
Priscila, Marcela e Juliana trabalham no setor de processos de uma repartição pública. Diariamente, os processos chegam até à instituição e precisam ser documentados pelos três funcionários. Priscila é responsável por documentar 1/4 dos processos; Marcela documenta 1/3; e, Juliana 5/12. Em um determinado dia, Marcela documentou 20 processos a mais que Priscila. Dessa forma, o número de processos documentados por Juliana é: 
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Q2160565
Conhecimentos Gerais Conhecimentos Gerais Sobre Arte e Cultura ,
Ano: 2023 Banca: Instituto Consulplan Órgão: Prefeitura de Orlândia - SP Provas: Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Consultor Jurídico | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Engenheiro Civil | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Terapeuta Ocupacional | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Psicopedagogo | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Psicólogo | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Nutricionista | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Médico Veterinário | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Fonoaudiólogo | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Médico A | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Fisioterapeuta | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Enfermeiro | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Dentista A | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Contador | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Assistente Social | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Arquiteto Urbanista |
Q2160565 Conhecimentos Gerais
Exposições marcarão os 50 anos da morte de Pablo Picasso
Além da Espanha, país natal do famoso pintor, outras seis nações receberão mostras e promoverão debates sobre sua obra nesta iniciativa cultural internacional. No dia 8 de abril de 2023 se completam 50 anos da morte do pintor espanhol Pablo Picasso. Para celebrar a data e reforçar o legado do genial artista será promovido o “Ano Picasso” com uma série de atividades culturais. No programa batizado de “Celebração de Picasso 1973-2023” estão previstas mais de 40 exposições que ocuparão 38 espaços não só na Espanha, país natal de Picasso, mas também nos Estados Unidos, França, Alemanha, Bélgica, Suíça e Romênia.
(Exposições marcarão os 50 anos da morte de Pablo Picasso. Disponível em: rac.com.br.)
Pablo Picasso (1881-1973) foi um artista plástico espanhol e um dos maiores mestres da arte do século XX. Foi muito reconhecido em vida e demonstrou versatilidade técnica e uma produtividade artística dificilmente igualada. Também foi um dos fundadores do: 
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Q2160566
Atualidades Atualidades do ano de 1994 ao ano de 2013 ,
Ano: 2023 Banca: Instituto Consulplan Órgão: Prefeitura de Orlândia - SP Provas: Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Consultor Jurídico | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Engenheiro Civil | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Terapeuta Ocupacional | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Psicopedagogo | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Psicólogo | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Nutricionista | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Médico Veterinário | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Fonoaudiólogo | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Médico A | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Fisioterapeuta | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Enfermeiro | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Dentista A | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Contador | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Assistente Social | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Arquiteto Urbanista |
Q2160566 Atualidades
Fórum de Davos premia duas ONGs da América Latina, uma é brasileira
Uma organização não governamental comprometida com a saúde mental diante da violência na América Latina e um instituto brasileiro que luta pela inclusão social no mercado de trabalho foram homenageados na edição deste ano do Fórum Econômico Mundial de Davos. Glasswing, uma ONG criada em El Salvador com sede em 12 países, oferece apoio psicológico para se lidar com situações de violência. Este ano, o fórum também reconheceu, como Young Global Leader(jovem líder global) Luana Génot, uma das faces da luta antirracista no Brasil e diretora do Instituto Identidades do Brasil (ID_BR), que luta pela inclusão de mais negros e indígenas em cargos de liderança nas empresas.
(Fórum de Davos premia duas ONGs da América Latina, uma é brasileira. Disponível em: opovo.com.br.)
O Fórum Econômico Mundial foi criado em 1971 pelo professor de economia Klaus Schwab. A mais recente edição do Fórum Econômico Mundial aconteceu na semana de 16 a 20 de janeiro deste ano (2023), em Davos, na Suíça. O Fórum de Davos:
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Q2160567
Conhecimentos Gerais Migração, Refugiados e Demografia ,
Ano: 2023 Banca: Instituto Consulplan Órgão: Prefeitura de Orlândia - SP Provas: Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Consultor Jurídico | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Engenheiro Civil | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Terapeuta Ocupacional | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Psicopedagogo | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Psicólogo | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Nutricionista | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Médico Veterinário | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Fonoaudiólogo | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Médico A | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Fisioterapeuta | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Enfermeiro | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Dentista A | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Contador | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Assistente Social | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Arquiteto Urbanista |
Q2160567 Conhecimentos Gerais
Dados sobre o sistema de proteção internacional de refugiados no Brasil foram atualizados pelo Ministério da Justiça nesta segunda-feira (20), data em que é observado o Dia Mundial do Refugiado. Desde 1985, o Brasil reconheceu cerca de 60 mil pessoas como refugiadas, a maioria delas (48.789) provenientes da Venezuela. Em 2021, foram confirmados 3.086 pedidos de reconhecimento da condição de refugiados. A atualização se deu por meio da sétima edição do relatório “Refúgio em Números”, editado pelo Observatório das Migrações Internacionais (OBMigra), e da versão atualizada do Painel Interativo de Decisões sobre Refúgio no Brasil, produzido pela Agência da ONU para Refugiados (ACNUR) em parceria com o Comitê Nacional para Refugiados (Conare).
(Brasil atualiza dados sobre população refugiada no país | As Nações Unidas no Brasil.)
A Lei do Refúgio que, no ano passado, completou 25 anos no Brasil, dentre outros fatores:
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Q2160568
Atualidades Energia na Atualidade ,
Ano: 2023 Banca: Instituto Consulplan Órgão: Prefeitura de Orlândia - SP Provas: Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Consultor Jurídico | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Engenheiro Civil | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Terapeuta Ocupacional | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Psicopedagogo | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Psicólogo | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Nutricionista | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Médico Veterinário | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Fonoaudiólogo | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Médico A | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Fisioterapeuta | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Enfermeiro | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Dentista A | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Contador | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Assistente Social | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Arquiteto Urbanista |
Q2160568 Atualidades
Um iate movido a energia solar já não é mais novidade. Agora, a mais nova embarcação do segmento adiciona outros “brinquedos” a bordo para se destacar: um carro voador que pode pousar e decolar na água e um submarino da U-Boat Worx. Com emissão zero de poluentes, a novidade se chama Silent 120 Explorer e saiu do papel graças a um acordo firmado pela SilentYachts com a fabricante de eVTOLs VRCO.
(Disponível em: https://olhardigital.com.br/2023/01/30/carros-etecnologia/iate-movido-a-energia-solar-vem-com-autonomia-infinita-edois-brindes-inusitados/.)
A energia solar é uma das tecnologias mais transformadoras da atualidade. Não é à toa que ela tem sido explorada em diversas áreas, inclusive no mundo náutico. Como exemplo, temos o barco solar, uma embarcação altamente tecnológica que é alimentada por painéis solares. Nesse caso:
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Q2160569
Atualidades Ciência, Tecnologia e Inovação na Atualidade ,
Ano: 2023 Banca: Instituto Consulplan Órgão: Prefeitura de Orlândia - SP Provas: Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Consultor Jurídico | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Engenheiro Civil | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Terapeuta Ocupacional | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Psicopedagogo | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Psicólogo | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Nutricionista | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Médico Veterinário | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Fonoaudiólogo | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Médico A | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Fisioterapeuta | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Enfermeiro | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Dentista A | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Contador | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Assistente Social | Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Arquiteto Urbanista |
Q2160569 Atualidades
Lançado em novembro, o ChatGPT, em uma interface de uso simples, desenvolvida pela empresa OpenAI, deu o que falar e mostrou seu poder: “foi aprovada” no exame final do Master in Business Administration (MBA) da Universidade de Wharton, no Exame de Ordem (MBE) e também no Exame de Licenciamento Médico dos Estados Unidos (USMLE). Na área educação, nos EUA, chegou no “meio” do semestre letivo e já causou um certo frenesi, com instituições banindo o uso dele. No Brasil, chegou quando o semestre se encerrava, mas, agora, professores já estudam a plataforma e, com base nisso, pensam os planos de ensino e as avaliações com a presença desse “novo aluno”.
(Perguntamos ao ChatGPT quais impactos ele pode causar na educação; confira as respostas. Disponível em: msn.com.)
O ChatGPT é uma ferramenta poderosa para aqueles que buscam uma maneira eficiente e precisa de gerar conteúdo de qualidade. Ele, apesar de todas as polêmicas,
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Q2161370
Nutrição Avaliação Nutricional , Métodos Diretos e Indiretos de Avaliação do Estado Nutricional ,
Ano: 2023 Banca: Instituto Consulplan Órgão: Prefeitura de Orlândia - SP Prova: Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Nutricionista |
Q2161370 Nutrição
A avaliação do estado nutricional é uma importante maneira de melhor direcionar as intervenções dietoterapêuticas, uma vez que o estado nutricional é um fator determinante na qualidade de vida e na saúde, principalmente da população idosa. Considerando um caso hipotético de avaliação antropométrica de uma senhora, com 85 anos, presença de câncer de esôfago, que se alimenta via gastrostomia, foram obtidos os seguintes resultados: 1,5 m de estatura; 4,0 mm de dobra cutânea triciptial (< p5); 14,0 cm de circunferência do braço (< p5); Índice de Massa Corporal (IMC) de 19,4 kg/m². A partir dos dados hipotéticos, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
( ) Segundo a classificação isolada do IMC utilizada pelo Ministério da Saúde, a senhora apresenta-se em eutrofia.
( ) Segundo os percentis da dobra cutânea tricipital e da circunferência do braço pode-se classificá-la em desnutrição energético-proteica.
( ) A idosa apresenta peso atual de 42,6 kg.
A sequência está correta em
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Q2161371
Nutrição Tecnologia de Alimentos , Aditivos e Coadjuvantes Tecnológicos ,
Ano: 2023 Banca: Instituto Consulplan Órgão: Prefeitura de Orlândia - SP Prova: Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Nutricionista |
Q2161371 Nutrição
Aditivo alimentar é qualquer ingrediente adicionado intencionalmente aos alimentos, sem propósito de nutrir, com o objetivo de modificar as características físicas, químicas, biológicas ou sensoriais, durante fabricação, processamento, preparação, tratamento, embalagem, acondicionamento, armazenagem, transporte ou manipulação de um alimento. Fosfato monocálcico é um aditivo que aparece no rótulo de alguns alimentos ultraprocessados, cuja função é de
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Q2161372
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Organização, Direção e Controle , Nutrição e Saúde Pública , Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE)
Ano: 2023 Banca: Instituto Consulplan Órgão: Prefeitura de Orlândia - SP Prova: Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Nutricionista |
Q2161372 Nutrição
Compete ao nutricionista responsável técnico assumir as atividades de planejamento, coordenação, direção, supervisão e avaliação de todas as ações de alimentação e nutrição no âmbito da alimentação escolar. Os cardápios devem ser adaptados para atender aos estudantes diagnosticados com necessidades alimentares especiais tais como doença celíaca, diabetes, hipertensão, anemias, alergias e intolerâncias alimentares, dentre outras. Considerando uma criança com a doença genética fenilcetonúria, a sua merenda escolar NÃO poderá conter: 
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Q2161373
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Leguminosas ,
Ano: 2023 Banca: Instituto Consulplan Órgão: Prefeitura de Orlândia - SP Prova: Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Nutricionista |
Q2161373 Nutrição
Leguminosas são grãos da família Leguminosae contidos em vagens ricas em tecido fibroso, que produz vagens de até 15 cm de comprimento, dentro das quais estão as sementes empregadas na alimentação. Estão entre os alimentos mais antigos, remontando aos primeiros registros da história da humanidade e tiveram o seu consumo disseminado pelas guerras. Sobre o processo de cocção deste grupo alimentar, analise as afirmativas a seguir.
I. A utilização de ácido pode endurecer a leguminosa.
II. Pode-se utilizar pequena quantidade de gordura para evitar o aparecimento de espuma e entupimento da válvula da panela de pressão.
III. O emprego do calor seco em leguminosas somente é possível para o amendoim.
Está correto o que se afirma em
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Q2161374
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição , Minerais (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência) ,
Ano: 2023 Banca: Instituto Consulplan Órgão: Prefeitura de Orlândia - SP Prova: Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Nutricionista |
Q2161374 Nutrição
“Entre os minerais, há um que participa ativamente do metabolismo de carboidratos, principalmente coatuando com a insulina, melhorando a tolerância à glicose, ou seja, potencializa a ação da insulina in vivo e in vitro. Por agir estimulando a sensibilidade à insulina, pode influenciar também no metabolismo proteico, promovendo maior estímulo da captação de aminoácidos e, consequentemente, aumentando a síntese proteica. Uma Ingestão Adequada (AI) foi estabelecida com base nas ingestões médias estimadas, sendo de 35 μg/dia e 25 μg/dia para homens e mulheres jovens, respectivamente. Poucos efeitos adversos graves foram associados à ingestão excessiva deste mineral dos alimentos.” O excerto se refere a qual mineral?
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Q2161375
Nutrição Epidemiologia na Nutrição , Vigilância Epidemiológica em Nutrição ,
Ano: 2023 Banca: Instituto Consulplan Órgão: Prefeitura de Orlândia - SP Prova: Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Nutricionista |
Q2161375 Nutrição
Segundo o Ministério da Saúde, Doenças de Transmissão Hídrica e Alimentar (DTHA) são aquelas causadas pela ingestão de água e/ou alimentos contaminados. Existem mais de 250 tipos de DTHA no mundo, podendo ser causadas por bactérias e suas toxinas, vírus, parasitas intestinais oportunistas ou substâncias químicas. É considerado surto de DTHA quando duas ou mais pessoas apresentam doença ou sinais e sintomas semelhantes após ingerirem alimentos e/ou água da mesma origem, normalmente em um mesmo local. Para doenças de alta gravidade, como Botulismo e Cólera, a confirmação de apenas um caso já é considerado surto. Sobre o Botulismo, analise as afirmativas a seguir.
I. É uma doença neuroparalítica grave, rara, não contagiosa, causada pela ação de uma potente toxina produzida pela bactéria Clostridium botulinum.
II. Rejeitar latas estufadas, adquirir alimentos de boa procedência, aquecer os alimentos até a fervura, evitar preparar alimentos quando estiver com diarreia; e, usar água tratada, fervida ou clorada para preparar alimentos são algumas formas de prevenção.
III. Tontura, visão dupla ou turva, secura na boca, dificuldade para falar, engolir e andar são sintomas comuns após o consumo do alimento contaminado.
Está correto o que se afirma em
Alternativas
Q2161376
Nutrição Avaliação Nutricional , Avaliação Dietética e Determinação de Necessidades Energéticas , Estratégia Global em Alimentação Saudável, Atividade Física e Saúde ,
Ano: 2023 Banca: Instituto Consulplan Órgão: Prefeitura de Orlândia - SP Prova: Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Nutricionista |
Q2161376 Nutrição
Uma dieta ótima para indivíduos fisicamente ativos fornece os nutrientes necessários nas quantidades adequadas para a manutenção, o reparo e o crescimento teciduais sem a ingestão excessiva de energia. A nutrição adequada auxilia de quatro modos: melhora o desempenho físico; otimiza os programas de condicionamento físico; melhora a recuperação da fadiga; e, evita lesões. Sobre as recomendações dietéticas para desportistas, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
( ) Após o exercício exaustivo, a Sociedade Brasileira de Medicina do Exercício e do Esporte recomenda a ingestão de carboidratos simples entre 0,7 e 1,5 g/kg peso no período de quatro horas, considerado suficiente para a ressíntese do glicogênio muscular.
( ) A frutose no pós-exercício deve ser recomendada de forma cuidadosa, pois seu uso de forma isolada, em grandes quantidades, pode desencadear desconfortos gástricos, e consumir exclusivamente frutas no pós-exercício será mais lenta a restauração do glicogênio muscular.
( ) Sódio, potássio e cloro são denominados coletivamente como eletrólitos; mas, em relação à prática esportiva, os mais estudados são os dois primeiros. Recomenda-se a inclusão de sódio e potássio nas bebidas reidratantes, promovendo maior absorção de água e carboidratos pelo intestino durante e após o exercício.
( ) Durante atividade física em provas longas (endurance), recomenda-se 40 a 80 g de carboidrato por hora ao longo da prova.
A sequência está correta em 
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Q2161377
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Leguminosas ,
Ano: 2023 Banca: Instituto Consulplan Órgão: Prefeitura de Orlândia - SP Prova: Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Nutricionista |
Q2161377 Nutrição
“As leguminosas são grãos que dão em vagens. O feijão, em nosso país, é a base da alimentação popular; entretanto, há uma grande variedade neste grupo alimentar. O(a) ____________ tem origem na Ásia (região do mar Cáspio) e no norte da África. Cultivado(a) na região Sul do Brasil. Possui vagens grandes, com grãos grossos, ovalados, de cor verde-esbranquiçada. Se estiver verde, é considerado(a) uma hortaliça e, se for seco(a), é consumido(a) como leguminosa, na forma de salada, cozida ou com arroz.” Assinale a alternativa que completa corretamente afirmativa anterior.
Alternativas
Q2161378
Nutrição Dietoterapia , Doenças Cardiovasculares , Síndrome Metabólica ,
Ano: 2023 Banca: Instituto Consulplan Órgão: Prefeitura de Orlândia - SP Prova: Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Nutricionista |
Q2161378 Nutrição
Há pouco mais de duas décadas, a identificação de um conjunto de fatores de risco para doenças cardiovasculares, tais como obesidade, hiperglicemia, hipertensão arterial sistêmica e dislipidemia visa caracterizar possível predisposição para complicações do aparelho circulatório, como insuficiência cardíaca, doença arterial coronária, infarto agudo do miocárdio e acidente vascular encefálico. Entretanto, a Organização Mundial da Saúde (OMS) estabeleceu o termo unificado de Síndrome Metabólica (SM), considerando os fatores de risco mencionados apenas no final da década de 1990. Considerando os critérios do NCEP ATP III, analise os resultados da avaliação antropométrica, bioquímica e da pressão arterial de três pacientes para posterior classificação da SM:
Imagem associada para resolução da questão
Quem seria diagnosticado com síndrome metabólica pelo critério mencionado? 

Alternativas
Q2161379
Nutrição Dietoterapia , Doenças Cardiovasculares ,
Ano: 2023 Banca: Instituto Consulplan Órgão: Prefeitura de Orlândia - SP Prova: Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Nutricionista |
Q2161379 Nutrição
A Hipertensão Arterial Sistêmica (HAS) é uma condição clínica multifatorial caracterizada por níveis elevados e sustentados da Pressão Arterial (PA). Associa-se, frequentemente, a alterações funcionais e/ou estruturais dos órgãos-alvo e a alterações metabólicas, com consequente aumento do risco de eventos cardiovasculares. Tem alta prevalência e baixas taxas de controle; é considerada um dos principais fatores de risco modificáveis e um dos mais importantes problemas de saúde pública. Sobre o tratamento nutricional da HAS, analise as afirmativas a seguir.
I. A adição de potássio na dieta de forma suplementada, ou por meio de uma dieta com alimentos ricos nesse mineral, pode ser um adjuvante eficiente na terapia farmacológica anti-hipertensiva dos pacientes com hipertensão arterial.
II. O café, além de ser rico em cafeína, possui compostos bioativos como polifenóis, o magnésio e o potássio, que podem favorecer a redução da PA. A cafeína é capaz de elevar agudamente a PA, por mais de três horas, mas o consumo regular leva à tolerância. A ingestão de café a longo prazo não tem sido associada à maior incidência de HAS. Contudo, a Sociedade Brasileira de Hipertensão recomenda que o consumo de café não exceda quantidades baixas a moderadas.
III. Os laticínios podem conter constituintes com potencial efeito benéfico, como a proteína do soro do leite (whey protein), o cálcio, o magnésio, os probióticos, dentre outros. Alguns ensaios clínicos randomizados sugerem efeito hipotensor modesto, em especial, os realizados com laticínios pobres em gordura e com proteínas do leite.
Está correto o que se afirma em
Alternativas
Respostas
21: D
22: B
23: C
24: B
25: C
26: C
27: B
28: C
29: D
30: D
31: D
32: C
33: A
34: A
35: B
36: C
37: B
38: A
39: D
40: A
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