Questões de Concurso Público Prefeitura de Campos do Jordão - SP 2025 para Agente de Serviços Escolar 2 (Merendeira)

Foram encontradas 8 questões

www.qconcursos.com
Q3212619
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2025 Banca: PROMUN Órgão: Prefeitura de Campos do Jordão - SP Prova: PROMUN - 2025 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Agente de Serviços Escolar 2 (Merendeira) |
Q3212619 Nutrição
Assinale a alternativa que apresenta um exemplo de medida de segurança a 
ser implementada em uma cozinha para garantir a higiene e a saúde: 
Alternativas
Q3212620
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2025 Banca: PROMUN Órgão: Prefeitura de Campos do Jordão - SP Prova: PROMUN - 2025 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Agente de Serviços Escolar 2 (Merendeira) |
Q3212620 Nutrição
Nas afirmativas abaixo, julgue se são verdadeiras, e em seguida assinale a alternativa correta.

I. A preparação de alimentos muito tempo antes do consumo é um procedimento que pode gerar contaminações alimentares.
II - O descongelamento de alimentos na parte inferior da geladeira é inadequado e pode provocar contaminações alimentares.
III - Alimentos deixados algum tempo em temperatura ambiente (sobre o fogão ou dentro do forno), evita a possibilidade de haver alguma contaminação alimentar.
Alternativas
Q3212621
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2025 Banca: PROMUN Órgão: Prefeitura de Campos do Jordão - SP Prova: PROMUN - 2025 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Agente de Serviços Escolar 2 (Merendeira) |
Q3212621 Nutrição
A pessoa responsável pelo manuseio e preparo de alimentos, como a merendeira, deve estar sempre atenta aos seus hábitos de higiene pessoal e de todos os integrantes da equipe na cozinha. A manutenção da higiene pessoal é essencial para garantir a segurança alimentar e a saúde de todos. Nesse contexto, registre V para as verdadeiras e F para as falsas, nas afirmativas abaixo:

( ) Os cabelos devem sempre estar protegidos com touca ou rede.
( ) Não é permitido falar, tossir ou espirrar sobre os alimentos.
( ) As mãos devem estar asseadas e não devem estar com joias ou bijuterias.

Assinale a alternativa com a sequência correta:
Alternativas
Q3212622
Nutrição Tecnologia de Alimentos , Métodos de Conservação dos Alimentos ,
Ano: 2025 Banca: PROMUN Órgão: Prefeitura de Campos do Jordão - SP Prova: PROMUN - 2025 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Agente de Serviços Escolar 2 (Merendeira) |
Q3212622 Nutrição
Sobre os alimentos de armazenamento sob congelamento, é correto afirmar que:
Alternativas
Q3212623
Nutrição Nutrição e Saúde Pública , Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) ,
Ano: 2025 Banca: PROMUN Órgão: Prefeitura de Campos do Jordão - SP Prova: PROMUN - 2025 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Agente de Serviços Escolar 2 (Merendeira) |
Q3212623 Nutrição
A distribuição da alimentação escolar é o momento em que as merendeiras têm um contato direto com os estudantes. Este é um momento de promoção da alimentação saudável, onde a merendeira tem um papel fundamental.
Identifique uma prática que pode ser prejudicial neste contexto:
Alternativas
Q3212624
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2025 Banca: PROMUN Órgão: Prefeitura de Campos do Jordão - SP Prova: PROMUN - 2025 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Agente de Serviços Escolar 2 (Merendeira) |
Q3212624 Nutrição
Para garantir a segurança dos alimentos servidos na escola, como a merendeira deve realizar a limpeza das superfícies de trabalho na cozinha após o uso? 
Alternativas
Q3212625
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2025 Banca: PROMUN Órgão: Prefeitura de Campos do Jordão - SP Prova: PROMUN - 2025 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Agente de Serviços Escolar 2 (Merendeira) |
Q3212625 Nutrição
A merendeira deve conhecer os riscos da contaminação alimentar para garantir a segurança do alimento. Com base em seus conhecimentos, identifique a alternativa correta: 
Alternativas
Q3212627
Nutrição Nutrição e Saúde Pública , Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) ,
Ano: 2025 Banca: PROMUN Órgão: Prefeitura de Campos do Jordão - SP Prova: PROMUN - 2025 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Agente de Serviços Escolar 2 (Merendeira) |
Q3212627 Nutrição
Uma das diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar é:
Alternativas
Respostas
1: D
2: B
3: D
4: D
5: B
6: D
7: B
8: D
www.qconcursos.com