Questões de Concurso Público EBSERH 2020 para Nutricionista
Foram encontradas 30 questões
Q1615072
Nutrição
Bebidas alcoólicas podem ser obtidas por fermentação e
destilação. Assinale a alternativa que indica uma bebida
destilada.
Q1615073
Nutrição
Método de análise de alimentos, conhecido por kjeldahl,
no qual a amostra do alimento é digerida em ácido sulfúrico. O texto faz referência ao método utilizado para determinação de
Q1615074
Nutrição
A extração em aparelho de Soxhlet é um método comumente utilizado para determinação nos alimentos do teor
de
Q1615075
Nutrição
Em relação à rancificação auto-oxidativa, é correto afirmar:
Q1615076
Nutrição
A ingestão de carne de aves cruas não é recomendada
pelo risco de desenvolvimento de toxinfecção alimentar
decorrente da possível presença, em especial, de
Q1615077
Nutrição
De acordo com o Sistema de Vigilância Alimentar e
Nutricional (Ministério da Saúde, 2011), são índices recomendados para diagnóstico nutricional de adolescentes e
idosos, respectivamente:
Q1615078
Nutrição
De acordo com o projeto diretrizes – Recomendações
Nutricionais para Adultos em Terapia Nutricional Enteral e
Parenteral (2011), a necessidade energética do paciente
adulto em terapia nutricional, na ausência de enfermidade
grave ou risco de síndrome de realimentação, é de
Q1615079
Nutrição
É uma complicação mecânica relacionada ao uso de
nutrição parenteral:
Q1615080
Nutrição
De acordo com as Diretrizes da Sociedade Brasileira de
Diabetes (2017-2018), determinados valores de glicemia em jejum são compatíveis com diagnóstico de pré
-diabetes ou risco aumentado para diabetes tipo 2, por
exemplo:
Q1615081
Nutrição
O Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional para as Políticas Públicas foi publicado por um importante ministério, a saber:
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