De acordo com a Resolução nº 6 de 8 de maio de 2020 (Dispõe ...

A alternativa correta é: D - biscoito ou bolacha recheada.

Tema Central: A questão aborda a Resolução nº 6 de 8 de maio de 2020, que faz parte do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). O objetivo dessa resolução é garantir que a alimentação escolar atenda a critérios nutricionais adequados, evitando o consumo de alimentos que possam ser prejudiciais à saúde dos alunos. Para resolver a questão, é necessário ter conhecimento sobre o PNAE e as diretrizes sobre os tipos de alimentos que são proibidos ou restritos neste contexto.

Justificativa da Alternativa Correta: A resolução proíbe a aquisição de determinados alimentos, como os biscoitos ou bolachas recheadas, com recursos do PNAE. Estes alimentos são geralmente ricos em açúcares e gorduras trans, que são consideradas inadequadas para a saúde, especialmente de crianças e adolescentes. A escolha desta alternativa está correta porque se alinha com as diretrizes da resolução que visam promover uma alimentação mais saudável nas escolas.

Análise das Alternativas Incorretas:

A - alimentos em conserva: Embora não sejam os mais recomendados devido ao alto teor de sódio, os alimentos em conserva não são necessariamente proibidos pela resolução. Eles podem ser utilizados, mas sempre com moderação e consideração ao equilíbrio nutricional do cardápio.

B - produtos cárneos: Produtos cárneos, como carnes em geral, não são proibidos pela resolução. Estes podem ser uma fonte importante de proteínas e outros nutrientes essenciais, desde que utilizados de forma adequada e equilibrada.

C - margarina ou creme vegetal: Apesar de não serem as melhores opções devido ao teor de gorduras, principalmente as trans, a resolução não os proíbe categoricamente. A preferência pode ser por opções mais saudáveis, mas sua aquisição ainda é permitida.

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