Julgue o item que se segue. O amendoim pode ser utilizado co...

A alternativa correta é: C - certo.

Tema central da questão: A questão trata do uso do amendoim como matéria-prima na produção de óleos e margarinas. Para resolver essa questão, é necessário compreender as aplicações industriais do amendoim, especialmente no contexto de sua composição em termos de óleos vegetais.

Justificação da alternativa correta: O amendoim é amplamente reconhecido por seu alto teor de óleo. De fato, aproximadamente 40% a 50% do peso do amendoim é composto de óleo, o que o torna uma excelente matéria-prima para a extração de óleos vegetais. Esses óleos podem, então, ser processados e refinados para produzir margarinas e outros produtos semelhantes.

Além disso, o óleo de amendoim é apreciado por suas qualidades culinárias, como seu sabor suave e ponto de fumaça elevado, que o tornam adequado para frituras e outras aplicações alimentícias.

Com base nessa informação, a opção C - certo está correta, pois o enunciado afirma corretamente que o amendoim pode ser utilizado na produção de óleos e margarinas, o que está em linha com as características do produto.

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